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【尚豪呷大腸蚵仔麵線】
地址：臺(tái)南市永康區(qū)中山南路282號(hào)(尚青黃昏市場(chǎng)一街57號(hào))
電話：0925-208759
營(yíng)業(yè)時(shí)間：14:30~19:30

臺(tái)南美食超級(jí)多，尤其傳統(tǒng)市場(chǎng)小吃最厲害，迎合婆婆媽媽們挑剔的嘴巴，除了真材實(shí)料，重點(diǎn)要好吃又便宜，尚青黃昏市場(chǎng)就在臺(tái)南高工對(duì)面，備有停車場(chǎng)很方便，攤位在一街57號(hào)的尚豪呷大腸蚵仔麵線，老闆喜歡研發(fā)獨(dú)家特色口味，選用臺(tái)南在地食材每天新鮮熬煮，用料超狂超滿真的很誇張！

只要到市場(chǎng)內(nèi)消費(fèi)，享有一小時(shí)免費(fèi)停車

從尚青黃昏市場(chǎng)這個(gè)門口進(jìn)去，第一條走道右轉(zhuǎn)就會(huì)看到尚豪呷大腸蚵仔麵線

尚豪呷大腸蚵仔麵線菜單，清麵線30元起好佛心的價(jià)格！

使用臺(tái)北迪化街手工麵線，久煮不爛彈性超好，突發(fā)奇想運(yùn)用日本拉麵的做法，把麵線川燙後經(jīng)過(guò)冷水降溫，讓麵線吃起來(lái)更香Q

因?yàn)槔祥涀约阂灿行『ⅲ幌С杀具x用日本高級(jí)馬鈴薯粉勾芡，讓小朋友吃了也不會(huì)有負(fù)擔(dān)

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湯底使用大骨跟柴魚(yú)長(zhǎng)時(shí)間熬煮的高湯，大骨的鮮美MIX柴魚(yú)的清甜，香氣更柔和不搶味

大腸只跟臺(tái)南合格屠宰廠進(jìn)貨，會(huì)把腸子裡面的油脂污垢全部清洗乾淨(jìng)，與中藥滷製兩個(gè)小時(shí)入味，漂亮的褐色鮮度滿分，吃起來(lái)一點(diǎn)騷味都沒(méi)有，軟嫩彈牙很有咬感

選用臺(tái)南在地三股跟七股潟湖的蚵仔，個(gè)頭特別大

淋上老闆獨(dú)家特製醬汁，再加一大匙蒜泥，啊嘶~爽度破表！

大碗份量很多，料多到要滿出來(lái)，男生吃超級(jí)飽啊！

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塔香蚵仔麵線 大65元?

菓子超愛(ài)吃九層塔，獨(dú)特辛香味特別開(kāi)胃，蚵仔控千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)

再淋點(diǎn)烏醋超對(duì)味

鮮蚵粒粒飽滿，一咬就爆漿，澎湃海味在嘴巴噴發(fā)，滿口鮮甜療癒感破表！

綜合麵線 大65元?

大腸跟蚵仔都想吃就一起上吧！鋪得滿滿的，都看不到麵線了！

麻辣大腸麵線 大65元?

本來(lái)菓子不太吃辣，聽(tīng)了老闆建議嚐鮮看看，小中大辣都可以客製化調(diào)整，沒(méi)想到一吃就上癮，私心超級(jí)大推！

淋上手工炒製的辣椒辣油更帶出麵線的鹹香，冷冷的天氣就是要吃辣，享受辣到噴汗鼻涕狂流的快感

跟M先生吃完都超滿意，銅板美食就是這麼擄獲人心，撐到摸肚皮也不傷荷包

尚豪呷大腸蚵仔麵線只用安平漁港當(dāng)天進(jìn)貨的新鮮小卷，所以不是天天都有，菓子來(lái)的這天剛好就沒(méi)有好可惜！只好下次再來(lái)了~

想吃要碰運(yùn)氣喔！或是來(lái)訪前先打電話問(wèn)老闆有沒(méi)有小卷，先預(yù)留幾碗才不會(huì)被買光光

偷偷透露個(gè)小秘密，聽(tīng)說(shuō)老闆預(yù)計(jì)推出期間限定烏魚(yú)子口味，顛覆對(duì)大腸蚵仔麵線的想像，超期待！從小到大百吃不膩的古早味，推薦給澎油們