很多朋友吃過都很推薦的高雄隱藏版鍋物 SMILE ONE精緻涮涮鍋 >
隱藏於福華大飯店 30F 的 SMILE ONE精緻涮涮鍋
高雄景觀餐廳約會(huì)、聚會(huì)、商務(wù)用餐推薦 SMILE ONE
大型聚會(huì)、多人聚餐就可以訂包廂，很多商務(wù)人士也會(huì)來用餐，停車也便利

高雄時(shí)尚火鍋、星級(jí)飯店的聚餐優(yōu)質(zhì)環(huán)境大推 Smile One 精緻涮涮鍋
約會(huì)、慶生、聚餐吃好料，還有貼心桌邊服務(wù)的鍋物，讓用餐相當(dāng)舒適輕鬆
享受海陸餐點(diǎn)、現(xiàn)撈海鮮、厚切肉片，鮮味十足

Smile One 精緻涮涮鍋 於 「大港吃鍋」榮獲 大港特優(yōu)賞，高雄必追網(wǎng)美火鍋店

Smile One 精緻涮涮鍋 X 高雄福華大飯店
位置：高雄市新興區(qū)七賢一路311號(hào)30樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：30～14：00、17：30～21：00
電話： 07 236 2323 轉(zhuǎn)4301
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位於福華大飯店 30樓的 Smile One 精緻涮涮鍋，環(huán)境很時(shí)尚、明亮舒適
座位與座位間都有區(qū)隔開來，讓用餐品質(zhì)更加舒適、還有貼心的桌邊服務(wù)

有四人座位區(qū)、六人座位區(qū)、包廂，五星級(jí)飯店的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)、吃完會(huì)再訪
平常日晚上用餐人數(shù)也算多，可以先預(yù)約唷~

亦有單人鍋，平日有供應(yīng)商業(yè)午餐

有兩間包廂，商務(wù)人士也愛來用餐，包廂內(nèi)還有提供投影螢?zāi)?/p>

嚴(yán)格挑選過的食材用料、還能品味到現(xiàn)撈海鮮
星級(jí)般的桌邊服務(wù)，讓用餐整個(gè)很尊榮享受

可挑選套餐，一次享用兩款經(jīng)典湯頭 九州風(fēng)味白湯、昆布柴魚湯
少人用餐可選一款湯頭
近期還新推出麻油藥膳薑湯、古月溫雞湯，可以升級(jí)湯頭（目前都會(huì)有優(yōu)惠價(jià)格）
每人需鍋底200元+10％

火鍋到處都有，Smile One 精緻涮涮鍋在食材非常用心
可以吃到主廚獨(dú)門特製的沾醬、湯底、火鍋料、現(xiàn)撈活海鮮/龍蝦
甚至於蔬菜是挑選有機(jī)時(shí)蔬、元榆牧場(chǎng) 鳳尾黑羽雞、盤克夏黑豬等等精選食材
讓民眾來用餐可以享用更加安心的美食

慰勞家人、約會(huì)慶生很多人都會(huì)挑選 Smile One 精緻涮涮鍋

星級(jí)飯店服務(wù)品質(zhì)，品味細(xì)膩風(fēng)味的鍋物美食
想吃好料、精選過的食材美食，就可以來～

桌上都會(huì)搭配兩款沾醬：胡麻醬、和風(fēng)醬
和風(fēng)醬是用蘿蔔泥浸泡過辣椒水，搭配主廚祕(mì)製和風(fēng)醬調(diào)味，很解膩～搭配肉品、海鮮、蔬菜都很適合

可以先讓湯底熬煮熱，喝上一碗原湯，感受原始湯頭的風(fēng)味
昆布柴魚湯使用北海道昆布、三款柴魚羽小魚乾燉煮
帶有海洋的鹹香風(fēng)味，很柔和順口

古月溫雞湯使用特選黑羽雞骨、豬肚古月（胡椒粉）、蔥段、紅棗、枸杞等等食材燉煮
豬肚軟嫩好咀嚼帶香甜滋味，湯頭溫順引出微微胡椒香氣，不會(huì)有辣度
湯頭到後面會(huì)越來越濃郁，挺開胃的！
肉片涮過古月溫雞湯，不沾醬也好吃

當(dāng)天還有品味到麻油藥膳雞湯，每日限量供應(yīng)、冬季最適合的湯品
帶有藥膳香濃滋味，麻油嘴裡飄香瀰漫不燥熱
帶有老薑的香氣辛香風(fēng)味，讓身子一下子就溫暖的

開胃小菜每季都會(huì)做更換，三款小菜可挑選
胡麻豆腐搭配蟹肉、鮭魚卵，釀製的梅子番茄搭配葡萄乾、唐揚(yáng)雞肉燒配上海味鮭魚卵
小菜都很開胃，帶出特色風(fēng)味

海陸套餐-極致綜合海鮮盤＋盤克夏特選豬套餐 $1,480
單點(diǎn)：鳳尾黑羽雞$580、美國(guó)Prime沙朗牛 $880、分享七品 -手工丸餃

肉品都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，可以點(diǎn)套餐、依據(jù)喜好度再單點(diǎn)肉品、手工丸餃、海鮮來做搭配，就會(huì)很澎派囉！

讓我很愛的是蔬菜拼盤阿~~非常有誠意，使用臺(tái)灣小農(nóng)有機(jī)蔬菜
還有主廚特製的手工蛋餃、Smile One 豆腐等10多種蔬菜拼盤
蛤蠣都是新鮮活撈，還會(huì)扭動(dòng)

菜盤不會(huì)有合成的火鍋料，整個(gè)很加分～

Smile One 豆腐，軟綿好吃我喜歡

有機(jī)玉米筍、香濃甜味的南瓜、紫地瓜都很厲害

附餐有越光米、烏龍麵、雜炊
推薦一定要吃雜炊，會(huì)使用當(dāng)天挑選的鍋底湯頭另外烹飪

飽滿香甜的越光米，雜炊也是用越光米熬煮唷~

肉品都是精心挑選過的，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切帶有厚度

盤克夏特選豬
市面上少有的盤克夏特選豬，堪稱 豬界神戶和牛
油花相當(dāng)細(xì)膩，熬煮後保有肉質(zhì)的嫩度～不柴無豬腥味，很香甜

肉品都帶有厚度，不擔(dān)心熬煮後整個(gè)縮小無口感唷～

油花相當(dāng)細(xì)膩，讓豬肉有鮮嫩口感

油花熬煮後帶有軟Q口感，細(xì)膩肉質(zhì)好軟嫩好咀嚼
整個(gè)豬肉本身的鮮甜味道都湧上來，不沾醬也好吃～好香濃的豬肉甜味

美國(guó)Prime沙朗牛
好牛的美國(guó)Prime沙朗牛，比手掌還要大片、而且有厚度

細(xì)膩油花、熬煮6～7分熟度最好吃

古月溫雞湯可以引出香濃滋味，讓肉品、蔬菜、海鮮不用沾醬帶出胡椒柔和香氣就好吃

熬煮後不擔(dān)心牛肉片變得太小塊，整個(gè)一口塞入口
香濃牛肉甜味、香氣都爆出來，好牛、好好吃

搭配帶甜味、花生香氣的胡麻醬，讓又帶出不同渾厚香氣，咀嚼享受風(fēng)味～感受牛肉的渾厚甜味

鳳尾黑羽雞
雞肉都是採用 元榆牧場(chǎng) 鳳尾黑羽雞，自然放養(yǎng)的雞隻，肉質(zhì)肥美帶扎實(shí)口感

可以吃到扎實(shí)口感、軟嫩口感的肉質(zhì)
外疲軟Q不擔(dān)心油膩，讓雞肉香氣更加飽滿

極致綜合海鮮盤
新鮮活撈蛤蠣、石斑魚、鮭魚、生蠔、生食級(jí)干貝、中卷、活鮑魚、紅尾蝦

蛤蠣、鮑魚都是活體現(xiàn)撈，蛤蠣都挑選過的大小

鮑魚還不斷的扭動(dòng)

蛤蠣新鮮肥美，每個(gè)季節(jié)大小顆不同，依據(jù)實(shí)體為主

整個(gè)爆香甜味，蛤蠣?zhēng)в熊決口感，每一顆都新鮮好吃

生食級(jí)大干貝，肥厚香甜

不用熬煮過頭，7～8分熟度最好吃

中卷熬煮後，愛有脆度甜味

生蠔熬煮後，整個(gè)鮮味軟綿滑口～香氣會(huì)於嘴哩爆出鮮味

服務(wù)人員會(huì)貼心桌邊服務(wù)，幫忙熬煮海鮮、剝蝦殼

享受最鮮美風(fēng)味，吃蝦不用忙的亂七八糟～

鮮甜的甜尾蝦好好吃，蝦肉很細(xì)嫩

鮭魚肉也相當(dāng)大塊，不擔(dān)心熬煮後整個(gè)散掉，搭一點(diǎn)和風(fēng)醬就能引出鮮味

聚餐吃好料無冷場(chǎng)，帶家人一起來享用

分享七品 – 手工丸餃
主廚特製手工蛋餃、精選日本丸餃
日本迷你花枝卷、日本黃金玉子揚(yáng)、日本香辣板豆腐、日本新臺(tái)揚(yáng)、手工蛋餃、手工燕餃

丸餃只要熬煮1～2分鐘即可

日本香辣板豆腐好吃推薦，帶有辣度與冬粉的層次口感，很夠味好吃
日本迷你花枝卷中間帶有花枝條，增加口感的Q彈與鮮味

香甜 日本黃金玉子揚(yáng)

主廚特製的手工蛋餃好吃必加點(diǎn)，帶有厚度、香濃滋味帶懷舊香氣，鹹香夠味

每個(gè)階段的湯頭香氣都不同，融入了蔬菜、丸餃滋味更濃厚
大葉山藻口感很清脆，也是市面上少有的食材

用餐同時(shí)也會(huì)另外桌邊煮雜炊，不會(huì)用原本熬煮火鍋的湯頭熬煮
會(huì)另外使用高湯熬煮，不擔(dān)心高普林，更能吃到雜炊的渾厚香氣

使用越光米燉煮，讓米飯帶有軟綿口感、整個(gè)吸付高湯的精華香氣
當(dāng)天我們選擇使用古月溫雞湯熬煮雜炊

會(huì)再加入蛋液、海苔、蔥花提味

好夠味的雜炊，不死鹹～
渾厚的湯底香氣，越吃越開胃、暖胃促進(jìn)開胃

餐後甜點(diǎn)是許多朋友大力推薦的，手工布丁、抹茶冰、春一枝冰棒可選
甜點(diǎn)很大氣，也是用心手工的甜蜜滋味

手工布丁搭配鹹奶油滋潤(rùn)、蜜珍珠增加口感
布丁很扎實(shí)，細(xì)緻香濃夠味
搭配鹹奶油可以滋潤(rùn)與緩和膩度，飯後吃很撐還是秒殺手工布丁～

香濃的日本抹茶冰淇淋，特製抹茶粉粿軟q好吃
白玉軟q軟q與抹茶冰淇淋好搭，特製熬煮的蜜紅豆不擔(dān)心甜膩
讓苦韻香濃的抹茶冰淇淋更多層次風(fēng)味