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臺南的美食總是能讓吃過的人讚不絕口

連大陸的朋友到過臺南

也對這裡的美食念念不忘

只能說臺南人真的好幸福啊！！！！


一到用餐時間矮仔成蝦仁飯總是擠滿人潮

連停車位也是一位難求



矮仔成名稱的由來，源自葉老先生單名成

其個頭不高，且當時客人取自葉成的諧音喚他為矮仔成

這個綽號成為今日眾所皆知的矮仔成蝦仁飯

「矮仔成蝦仁飯」原起於1922年

第一代的老闆葉成當時在日據時代的「明月樓」日本料理餐廳學藝

後來自行由日式料理的小攤販做起

根據日本口味研究出獨門美味的蝦仁飯在當時的西門市場設攤

經多次遷移在俗稱新町的中正路、海安路等路邊崛起。

（以上文字源自於矮仔成蝦仁飯官網）

http://www.shrimprice.com.tw/main01.htm





蝦仁飯　ＮＴ４０

美食好吃的秘訣就在於老闆多年的用心和堅持

蝦子都是每天新鮮現剝的蝦仁

米飯則是用原子炭傳統炊煮法讓米飯保有木炭香氣

而這裡的蝦仁跟飯是分開炒的唷！！！

米飯上鋪上一層炒好的蝦仁

這裡的蝦仁飯保證一吃就會愛上它！！！！

現在回想起來還真想再來一碗呢！！

女生一個人吃剛剛好，但想必男生應該要來上兩碗吧ＸＤ



蒜泥白肉　ＮＴ３０

這裡的蒜泥白肉也是店內的人氣美食呢！！！！

真的份量十足也非常好吃喔（推



因為到了臺南就會很想食尚玩家一下ＸＤ

想吃的店太多

所已只好每家都吃一點試試看囉！！！！

臺南好吃的美食真的是多到想吃都吃不完(無誤

來到臺南不妨來碗蝦仁飯吧！！！！^___^









矮仔成蝦仁飯


地址：臺南市中西區海安路一段６６號

電話：（06）2201897

營業時間：早上7點~晚上7點半






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