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靜香EAT
窩客好文

靜香EAT

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 龍井區

04-2631-2592
臺中市龍井區新興路東興巷52號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

靠近東別口這家甜點專賣店肯定不少人都有吃過,沒想到他家舒芙蕾這麼讚!
從臺南紅到臺中的「美格瑪半熟起司專賣」在東海開滿久了,雖然店家主打起司塔,但私心更愛半熟乳酪的口感,入口即化的奶香讓人愛不釋手,之前在IG看到很多IG客分享舒芙蕾,因為吃過另一家相同價位的舒芙蕾我不是很愛,所以沒抱太大期待,沒想到一吃有驚豔到我,認真覺得不輸附近幾家較高單價的水準,雖然外型沒那麼浮誇,但味道和口感很可以!

「美格瑪半熟起司專賣」的位子是在地東海學生 (比如我本人) 比較會經過,畢竟每次覓食都會經過,如果是遊客能找到雞爪凍跟仙草已經很了不起,因為這一側比較巷子,但美格瑪依舊闖出高人氣,也是滿了不起~


靜香這次去剛好遇到店家還在防疫期間,所以無法內用,是說內用的空間也不大就是了,如果是東海的學生還是帶回宿舍或租屋處吃得比較悠哉,比較推薦外帶享用!先附上菜單連結 : 菜單點我

靜香很愛的半熟乳酪竟然有推出芋泥的口味,但一次要買整盒,不像起司塔可以單顆購買~

菠蘿泡芙 - 黑糖珍珠 $50
泡芙的SIZE還不小顆,中間填滿了Q彈的焦糖珍珠和一些卡士達醬,泡芙的外殼不算非常濕潤,但還蠻有脆度,中間的卡士達醬完全不膩口,加上蜜入味的黑糖珍珠相當夠味,整體搭配起來滿好吃,是很不錯的下午茶~

舒芙蕾 - 焦糖口味 $110
美格瑪的舒芙蕾有雙層,口感蓬鬆綿密不會太乾,入口蛋香濃郁又沒有蛋腥味,搭配旁邊的卡士達醬一起吃超加分。卡士達醬好不好吃影響很大,店家的卡士達濃郁不甜膩,搭配旁邊QQ的焦糖珍珠還不賴,整體搭配享用比預期的還出色,份量一個人吃不嫌少,當成下午茶剛剛好!

美格瑪以熔巖起司塔聞名,除了經典原味之外,還會依季節推出不同口味,靜香之前曾經吃過草莓,而這次比較特別的是花生,熔巖起司塔可單買也能搭配成組,滿適合揪朋友一起買來分享!

原味起司塔 $53、花生起司塔 $63、巧克力起司塔 $63

起司塔的吃法滿多選擇,可以現買現吃品嘗剛出爐的滋味,或是冷藏、冷凍過後再想用,冰冰吃會體驗到如慕斯或冰淇淋般的口感,如果追求起司爆漿的瞬間,可以用烤箱或氣炸鍋稍微加熱,讓裡面的起司質地更滑順,不管咬下還是切開都超療癒!

塔類的甜點除了內餡很重要之外,塔皮也是一個計分重點,美格瑪的塔皮不算非常薄脆,但是咬下不乾硬,即使單吃塔皮香氣也很夠不單調,跟中間的起司餡還滿搭!

花生口味第一次吃,但還滿讓人驚喜,裡面竟然包入整顆的花生,用料還滿真材實料~ 即使沒有特別再加熱,中間的起司吃起來依舊濕潤綿密,是重乳控會喜歡的滋味!

原味起司塔非常濃郁,濕潤的鹹香起司在咬下瞬間立刻炸出來,質地非常濕潤而且奶味厚實,重奶控會愛,如果沒有特別偏愛奶味建議選其他口味。巧克力是比較大人味的甜點,用濃郁的苦巧克力製成,甜度比較低更耐吃,巧克力的香氣非常渾厚,搭配一杯牛奶或是一杯茶就是很棒的下午茶。花生口味頭一次吃到,入口是超濃郁的花生香氣,根本像在吃花生醬,甚至還有完整的花生粒包覆在其中,喜歡花生的朋友們推薦可以試試。

芋泥乳酪蛋糕 $325 (5入)
美格瑪的半熟乳酪蛋糕以五入為單位,之前吃過一次原味半熟乳酪直接愛上,這次分享的是加入芋泥的版本,感覺更誘人。芋泥乳酪蛋糕的口感非常有層次,芋頭那層除了有芋泥之外還吃得到完整的芋頭塊,口感綿密滑順還帶點濃郁奶香,整體甜度不高很耐吃,但我個人還是更愛原味,乳酪溶化在口中的口感更明顯。

腰果塔 $40
美格瑪現在也有販售常溫保存的甜點,更方便攜帶分享,可以買單顆也能袋裝購買。店家的堅果塔SIZE比較小,塔皮不會太厚或乾硬,裡面是腰果搭配蔓越莓果乾,上頭再淋上焦糖醬,整體甜度不高很耐吃,腰果的香氣結合果乾、焦糖還滿對味!

美格瑪的舒芙蕾真心推薦,不確定其他口味如何,但我當天吃的焦糖真的很不錯,表現不輸高單價的水準,泡芙的口感也不錯,是想吃下午茶還不錯的選擇!
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美格瑪半熟起司專賣-東海店

地址?: 臺中市龍井區新興路東興巷52號

電話?:?04-2631-2592

營業時間?: 14:00~20:00?(週二公休)