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Hayli Ann
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Hayli Ann

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

02-25179207
臺北市中山區松江路235巷9號
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.00

每次來到行天宮除了到行天宮參拜之外,

想要輕鬆的吃上小資美食就到錦州街尋飽,

下班後想要夜晚小酌就絕對不能錯過行天宮2號出口旁的

「Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店」

Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店有著沉穩的深藍色外觀

以及顯眼的黃色招牌

我和妹妹從來沒有到餐酒館用餐過,

所以晚餐決定到Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店飽餐一頓

一進門就看到很多酒品展示在店內

酒品種類眾多,讓很多人都能精挑細選

完整菜單請看這裡:https://panel.pixnet.cc/#/album/set/10490503

如果想要欣賞帥哥主廚現場烹調食物的話,吧臺區是個很不錯的選擇~

靠窗的位置也別有一番風味

靜謐的藍色裝潢,讓人感到非常舒適,帶來心靈平靜的感受~

需要安靜的私人空間的話,也有小包廂可以預約使用~

今天我們一共點了五道菜品+兩杯飲品

松露麻油雞燉飯的介紹:

麻油雞燉飯使用去骨雞腿在鐵板上煎制,雞腿排內包了節瓜跟番茄,

雞腿排的表面使用少許的鹽和胡椒調味,燉飯使用的是雞高湯與麻油炒制。

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松露麻油雞燉飯食後感:

一入口,燉飯內的麻油香以及老薑的香味及口感非常濃郁,

雞高湯煮制的米粒,吃起來很清爽,保有一點米粒的咀嚼感,

蘑菇吃起來很多汁,吃的到雞高湯的鮮甜爽口,以及蘑菇的口感,

每一口都能吃到老薑的氣味及口感。

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無骨雞腿排使用胡椒鹽調味,帶出雞腿肉本身的甜味,

在雞腿內放入節瓜及番茄,讓雞腿肉的口感多了些層次,

在咀嚼的同時,雞腿肉的油汁香味擴散到口腔每個角落,整道料理口味分量十足。

帕瑪森起司蘆筍介紹:

我們使用新鮮蘆筍在鐵板上煎制,搭配水波蛋,培根碎,以及現刨的帕馬森起司。

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帕瑪森起司蘆筍食後感:

蘆筍吃起來很清脆,與培根和帕馬森起司結合,組合上非常的特別,

享用蘆筍清脆爽口的的同時,能吃到培根的油脂,

培根碎的脆脆口感,以及帕馬森起司的香氣,

而蘆筍沾取水波蛋的蛋黃時,蘆筍的口感頓時變得非常的柔和,

水波蛋濃郁的蛋黃和培根油脂結合再一起,是一道口感非常多層次且和諧的前菜。

炸鬼頭刀介紹:

鬼頭刀是從東港漁港捕撈的新鮮鬼頭刀,搭配我們特製的塔塔醬。

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炸鬼頭刀食後感:

咀嚼的時候,庭時吃的麵衣的香,以及魚肉Q彈的口感,

鬼頭刀的口感猶如雞胸肉一般,口感紮實,

炸鬼頭刀擠上檸檬後,非常清爽解膩。

炸鬼頭刀搭配塔塔醬,塔塔醬內的洋蔥口感和炸鬼頭刀相互配合,真是天生一對的組合。

牛肝蕈松露濃湯介紹:

使用牛肝蕈菇、洋菇、與雞高湯一起熬煮,

湯品會呈現濃郁的口感,請搭配一旁的法國麵包一起品嘗。

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牛肝蕈松露濃湯食後感:

牛肝蕈的氣味非常濃郁,湯品內的松露,在口感上有畫龍點睛的效果,

湯品的最上方是打發的蛋白,蛋白和牛肝蕈濃湯搭配起來非常清爽,

蛋白猶如雲朵般非常的輕盈柔軟,法國麵包沾取牛肝蕈松露濃湯時,

口感酥脆,一口吃下,卡茲的口感非常過癮~

普羅旺斯雞腿介紹:

普羅旺斯雞腿使用去骨的雞腿,讓大家能夠方便食用,並搭配蘆筍以及玉米筍,

調味上我們用鹽,胡椒,迷迭香,橄欖油還有大蒜下去做調味。

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普羅旺斯雞腿食後感:

簡單的調味,讓普羅旺斯雞腿下的雞湯喝起來的清爽不油膩,

迷迭香讓普羅旺斯雞腿多了一份神秘的香氣。

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精心燉煮的雞腿肉,吸飽了雞高湯的鮮甜,

雞高湯和雞肉相輔相成,湯汁非常好吃,

拿起一旁的法國麵包沾取鮮甜的湯汁,

酥脆的法國麵包和鮮甜的湯汁,讓人感到回味無窮。

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我在Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店體驗到了美妙的美食饗宴,

我和妹妹都感到非常的滿足,所有的餐點調味都非常的平衡,

也能讓不飲酒的客人們好好地品嘗美食佳餚,

下次來到行天宮,別忘了到Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店品嘗美饌,

下班時也能輕鬆的小酌一番喔~

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Alba日出義式餐酒館&洋酒專賣店
營業時間:
週一至週六 12:00-23:00?
週日公休

午餐:12:00-14:00(最後點餐:13:40)
下午茶14:30-17:00(最後點餐:16:40)
晚餐:17:30-23:00(最後點餐:21:40)

週一至週五 午餐時段提供商業套餐
週六午餐及週一至週六晚餐提供單點(每人低消$600)
以上加收10%服務費

*目前下午茶時段有啤酒買一送一的活動
*12/30前有8折活動(12/24,25除外)

地址:臺北市中山區松江路235巷9號
訂位專線:02-2517-9207

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海麗安

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