烏來餐廳篇

食記開始

馬告石板山豬肉 來到烏來，當然要吃原住民代表性料理，這道馬告石板山豬肉使用洋蔥、芹菜、九層塔拌炒，馬告類似胡椒和香茅的香氣加持，山豬肉的美味再升級 炒檳榔花 檳榔花吃起來有筍子爽脆口感，味道乾淨，所以跟每樣食材都很搭 山珠蔥 走在烏來老街上，到處都在賣山珠蔥，是當地土產，推薦必點盤清炒山珠蔥來嚐嚐看 咬起來的口感有點像韭菜花，飽滿有彈性又多汁，但是沒有普通蔥那麼嗆辣，溫和蔥香清炒就超好吃，廚師的炒功也很好，才能讓珠蔥吃起來不油膩，保留天然的風味 古早味滷豬腳 店家滷豬腳也加了馬告，點綴些許香菜，豬腳滷得很透，醬汁入味，咬起來ＱＱ的 豐富膠原蛋白，不會太過油膩，適合下飯，但我覺得單吃或當零嘴吃也不錯 小米竹筒飯 有葷素兩種選擇，這次選擇葷食，裡頭有鷹嘴豆、香菇、滷肉，吃起來清香軟糯 竹子內膜黏在小米飯上，味道微甜清爽，吃得到竹子清香，當作主食吃蠻有飽足感 用餐結束，就準備來泡泡足湯啦！ 烏來的溫泉是無色無臭弱鹼性，俗稱「美人湯」的碳酸氫鈉泉 泡腳池旁還有可愛的布娃娃陪泡 熱呼呼的好舒服，可以淹過小腿肚的深度，泡起來剛剛好，浴池旁還有溫泉和冷水開關，可以自己調溫度，也可以請店員協助

來烏來玩大多數同學都會想泡個溫泉，但只要在「翡翠谷餐廳」吃飯，就可以免費泡足湯，是不是很超值！

店名? ? ?翡翠谷餐廳 電話? ?02-26616198 地址? ?新北市烏來區烏來街26、28號