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兩次造訪古迪都是為了班蘭而來
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明明人家是真的專業(yè)法式甜點工作室（主廚曾在侯布雄工作過），我卻把它搞得好像是南洋甜品店??
斑蘭泰奶蛋糕捲?$420/條
（長度約14公分，重量400g）
說到這個斑蘭喔，最讓我意外的是提著蛋糕的那一刻，馬上就有一股班蘭香氣竄入鼻腔。如果不是確認無誤，真的很難相信它可以就這樣穿越蛋糕盒飄出來～
要知道這不是現(xiàn)烤蛋糕，而是冷藏生乳捲耶！！
看來主廚真的用料實在喔??
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經(jīng)過燙麵戚風手法做成的班蘭蛋糕捲，超級軟綿有彈性，即使當作主角單獨推出，也絕對足夠水準挑大樑。
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柔滑不膩口的泰奶香緹鮮奶油內(nèi)餡，和之前一樣風味清雅，這麼有氣質(zhì)的泰奶，真的是我目前嚐過唯一一家，讓我明明因為7分飽而只打算吃一口，最後卻又好像不怎麼意外地發(fā)現(xiàn)只剩一半XDDD
同樣是泰奶加班蘭的組合，先前嚐過的這款慕斯是班蘭味較為鮮明，這次則以泰奶作為主役。雖然主廚還在其中混入些許咖椰醬，但和班蘭蛋糕捲一樣，都只是輕柔地烘托主角。
整體而言，這款蛋糕捲風味協(xié)調(diào)，是依舊保持水準的優(yōu)雅美味??
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延伸閱讀：
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重返異鄉(xiāng)，咖椰香蘭泰奶慕斯《Goody Pa?tisserie?古迪法式甜點》
https://yobooo.blogspot.com/2020/12/goody-patisserie.html
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《Tart Taipei》班蘭、醬油、咖椰塔
https://yobooo.blogspot.com/2021/04/tart-taipei.html
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《Goody Pa?tisserie?古迪法式甜點》
地 址：臺北市信義區(qū)崇德街38巷30號1樓
電 話：0966-510-820
營業(yè)時間：週五六日，13:00-18:00
臉 書：https://www.facebook.com/Goody.Bakery
I G：https://www.instagram.com/goody_patisserie/
預約制法式甜點，每週三20:00公佈當週販售品項，
內(nèi)用座位大概5位，採現(xiàn)場候位。
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