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店家相關資料
地址:臺北市中山區八德路二段300巷10號
電話:?02 8772 2178
營業時間:12:00–14:30, 18:00–23:00
粉專:微風建一食堂
再訪微風建一食堂仍然讓我們道道滿足與喜愛,若荷包有預算真心推薦來用餐看看
前次到訪的記錄文請點這邊????微風建一食堂,多次電視節目報導臺北巷弄內的美味無菜單料理
若喜歡餐點內生食多一點的朋友,微風建一食堂另一品牌???安東建一水產,以澎派浮誇的海鮮手抓盤再次怔服饕客的胃袋
微風建一食堂位於中崙家樂福旁,交通位置介於南京復興站與忠孝復興站之間
微風建一食堂鄰近中崙大潤發，寧靜的巷弄內，搭乘大眾運輸工具前來很方便??
一推開木門 熱鬧的日式氛圍包圍著我們,用餐區分為吧臺區與後半段的半開放包廂(一次可以容納6-8人)
店內熱情的氣氛讓人用餐滿輕鬆的
消費標準
微風建一食堂用餐消費:單人無菜單價位,分別是1200/1700/2200元三種價位(111/1月起調整無菜單價格)
今天我們用餐的內容為單人$2200的無菜單內容,海鮮與肉品雙主餐
酒水單參考
(費用另計不包含於無菜單價位之內)
除了提供各式酒品之外也有無酒精飲品 EX:果汁,茶水,日本進口汽水等等
切記未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量有害健康
切記未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量有害健康
切記未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量有害健康
今天我入座的區域是後半段的半開放小包廂
$2200無菜單餐點內容
店家招待-毛豆
毛豆很入味,某人熱愛毛豆開始狂啃中
小菜-味噌小黃瓜/烤牛蒡天婦羅/烏魚子白蘿蔔
爽脆的小黃瓜搭配鹹香的味增很開胃
烤牛蒡天婦羅 軟軟QQ的口感真的很不錯
烏魚子白蘿蔔冬天就是吃烏魚子的季節呀,油香的烏魚子越咬越香
生魚片拼盤(雙人份)
光是這一盤生魚片拼盤 若是在其它餐廳單點要價一定要破千元阿~
因應季節不同,所以內容物會有所更換，大約會提供10-12種不同的食材搭配組合
今天我們吃到的生魚片拼盤內容有??來自法國的吉利小甜蠔/日本大干貝/鮪魚中腹肉/紅目鯛/澎湖軟絲
日本真鯛/北寄貝肉/天使紅蝦/日本青甘/松葉蟹膏拌蟹肉(味噌調味)/日本金柑，一旁搭配上現磨的山葵
愛吃生魚片的朋友真的不能錯過這一盤豪華的生魚片拼盤呀??????????
這盤配色起來的效果真的很誘人阿~ 忍不住多拍好幾張照片??
服務人員送餐時特別提醒我們先吃法國的吉利小甜蠔
雖然小甜蠔本人個頭不大但吃起來滿鮮美，海味十足喔~
新鮮山葵甘甜不嗆辣，無需加入醬油內稀釋,以免糟蹋了天然的氣味
而分開沾取更顯層次。所以不建議將整坨的山葵放入醬油中,可隨自己喜好程度適量的放在生魚片上食用
炙燒過的日本大干貝 口感很讚
澎湖軟絲黏嘴的口感可不是一般透抽可以相比的喔
搭配多款不同的魚種,魚肉有軟綿也有Q彈的口感,任君挑選隨君喜愛
濃郁松葉蟹膏拌蟹肉(味噌調味),上面灑上一點金箔有高級感
一旁金黃色小果可是來自日本的金柑,整個果子除了籽不能吃之外通通都可以入口
金柑吃起來皮很薄而且皮吃起來完全不會苦澀而是甜的~果肉帶點微酸,真的好特別
烤魚-烤紅喉(一旁的是醃漬筆薑)
一人一尾的烤紅喉
細緻的魚肉本身魚刺不多，肉質非常鮮美並帶豐富油脂
單吃就很好吃~也可以搭配一旁的椒鹽或是擠上一點金桔汁轉換口味
炒水蓮
加入清酒的炒水蓮保有脆口度餘韻有淡雅的清酒香氣
接下來要迎接本餐雙主餐主角之一
今天搭配的是麵包蟹,活跳跳的麵包蟹爬來爬去,二隻都要打架啦~
麵包蟹可以選擇清蒸或是奶油鍋口味(但二人需選同一種口味)
新鮮的海鮮當然吃原味是最棒的啦~
這是搭配螃蟹沾取食用的薑醋
讓寒性的螃蟹多一分溫順不再那麼寒
雙主餐之一:清蒸麵包蟹
滿滿的蟹膏,蟹黃與蟹肉阿~看起來就超補的阿
清蒸麵包蟹的蟹黃屬於比較紮實的口感~來吧!豪氣挖上一大匙送入口中就是爽快
二個人一起分食這隻麵包蟹,滿足度破表
雙主餐之一:澳洲和牛(一人份)
雙主餐一種是麵包蟹另一種是肉品四選一(澳洲和牛/菲力/沙朗/伊比利豬)
每一份套餐都可以選擇一種肉品主餐
搭配自製烤肉醬/椒鹽/鹽蔥
略帶點咬勁有厚度,沾上帶點甜味的自製烤肉醬
雙主餐之一:伊比利豬
搭配檸檬汁/玫瑰鹽/蔥鹽
伊比利豬油脂吃起來比澳洲和牛豐厚,口感更加柔嫩
小丼飯
白飯上鋪上海苔,蟹肉，鮭魚卵，蝦子
喜歡重口味的朋友可以再加一點醬油拌著吃
但我們覺得直接吃就很好吃鹹度也足夠
湯品:日本白貝味噌湯
超大的日本白貝大小差不多跟湯碗一樣大了!味噌湯鹹度剛剛好喝起來相當順口
湯中還有一大塊烤過的豆腐塊
有在FOLLOW微風建一食堂粉專的人都知道,近期老闆常常會近一些優質的水果或是海鮮讓客人團購
今天我們吃到的智利櫻桃果肉飽滿又很甜
想要買櫻桃的朋友可以洽詢微風建一食堂喔
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再次造訪微風建一無論胃袋或是心靈都相當的滿足阿??
目前無菜單總共有三種價位($1200/$1700/$2200)，提供的餐點內容都會不一樣(也會因為季節不同，變化不同的食材)
比起供應一貫貫生食握壽司的日料店,我個人比較喜歡微風建一食堂這樣的餐點呈現方式
有生食有熟食，吃得到各種海陸食材,烹調方式也比較多樣化
價位與食材成等比，每一樣餐點都真材實料，份量也不少????
想要聚餐、慶祝紀念日重要節日記得訂一下微風建一絕對不會讓你失面子的~??
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東區美食延伸閱讀
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HI~ 我是Nancy 一位由高雄嫁至臺北的人妻
目前生活在大臺北地區,偶爾會到宜蘭,桃園走走
假日喜歡跟另一半到處騎車到處跑跑!重拾年輕的動力
因為熱愛到處走走.用美食來交朋友,也喜歡用照片記錄生活
目前去過的國家及城市包括香港、澳門、日本、韓國、泰國、美國等
希望有機會可以一直踏足更多的國家與城市
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位於寧靜巷弄內的美味無菜單料理，招待客人不失面子
2022-02-08 16:40:53
文章類別：美食-食記心得
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