說到泡沫紅茶店，很多人跟辣媽一樣會立即聯(lián)想到臺中，當(dāng)辣媽還在讀書的時候，
下課後就經(jīng)常跟同學(xué)相約飲茶聊天，現(xiàn)在感覺好像沒有當(dāng)年那麼多盛行，
但卻是更加的精緻有質(zhì)感，而且不像以前只有簡單的厚片、炸物、簡餐...
辣媽今天就要跟大家分享充滿了臺灣味的裝潢氣氛以及傳統(tǒng)古早味的手作佳餚，
別具臺灣味的茶館
在臺中讀書的大公主以及姪女剛好已寒假，辣媽心想很久沒有跟姪女見到面了，
於是跟2位姑娘約在臺中後火車站前大智路上的【有春茶館】！
辣媽坐著高鐵轉(zhuǎn)區(qū)間到臺中，走路沒幾分鐘就到了，就在大魯閣新時代的附近，
鄰近也有停車場，交通很方便哦~
遠遠一看就被充滿年味的氣氛給吸引住，【有春茶館】曾獲選為2020滷肉飯節(jié)店家，
更榮獲經(jīng)濟部商業(yè)司2021傳承臺菜餐廳，政府認證的臺灣茶館，充滿了臺灣味！
【有春茶館】致力成為臺灣地方小吃及文化保留的推手，
無論在冰品、麵食、茶飲及手路菜，有春茶館努力開發(fā)不同業(yè)種，玩出新的生命力。
【有春茶館】不只是喝茶聊天的所在，而是將屬於生命中的文化、藝文、茶食，
一個一個連結(jié)一起，就讓我們共同來體驗?zāi)繕顺蔀橹信_灣第一的臺灣味茶館！
【有春】這個詞，無論是臺灣發(fā)音還是國語發(fā)音，都非常的受到國人的喜愛，
特別是臺灣的【有春】等於有餘，年節(jié)時候最愛聽到口袋【有春】、存褶【有春】
年年都【有春】
【有春茶館】於2022年的新春也有推出「經(jīng)典臺味年菜組」，過年讓媽媽休息一下吧，
買回家再加熱就可以上桌，多麼的方便，而且菜色很澎湃哦！
【有春茶館】配合政府防疫，對於環(huán)境的清潔消毒都相當(dāng)仔細，
每個顧客的實聯(lián)制、酒精消毒以及測量體溫也是做的很徹底！
來店消費可使用振興五倍券、好食券、藝FUN券以及地方創(chuàng)生券，
幸運中獎的朋友千萬不要錯失優(yōu)惠，趕緊去吃一波啊！
進到裡頭真的可以感受到傳統(tǒng)臺灣的味道，很多東西都是小時候看過的，
充滿了懷舊的氣氛以及回憶的味道~
寬敞的用餐環(huán)境、柔和而溫暖的燈光，用大大小小的燈籠呈現(xiàn)著，
搭配挑高的空間設(shè)計，讓人在這裡用餐感到很舒適~
店裡大多是淺色系的木質(zhì)裝潢，臺灣味也可以很有質(zhì)感，讓人感到輕鬆自在！
隨處可以看到植物藝術(shù)融入在餐廳裡頭，更融入在生活中！
除了是傳統(tǒng)臺菜餐廳，同時也在2021年，獲得「經(jīng)濟部工業(yè)局創(chuàng)意生活事業(yè)認」
與在地連結(jié)，推廣在地品風(fēng)土食當(dāng)季，更加強臺味美學(xué)文化推廣，
結(jié)合地力產(chǎn)業(yè)共生並連結(jié)在地產(chǎn)業(yè)與國際觀光接軌
所以【有春茶館】不只是喝茶吃飯聊天的場所，它更是文化的所在！
純正的茶館，或者是以前的泡沫紅茶店，所選用的食材，像是茶葉...都非常講究，
真的不是路邊的手搖飲可以比評的~
以【有春茶館】來說，其烏龍春、四季春都是嚴選自南投茶園，老薑是產(chǎn)自雲(yún)林農(nóng)園，
百香果是來自南投埔里果園，而芋頭則是出自於臺中大甲，食材都是經(jīng)過仔細嚴選，
呈現(xiàn)出的口感是細緻香醇，充滿了茶香茶味以及食材的原始滋味！
我們當(dāng)天來用餐是平日的中午，但一樣是客滿狀態(tài)，一起來品嚐我們點的臺灣味吧！
＊藥膳鳳爪＊
可以看到這鳳爪的腳掌好厚實哦，使用的是「紅羽鳳爪」，加入多種食材一同燉煮，
口感軟嫩中帶Q彈，入口都是滿滿的膠質(zhì)，稍微涼了之後，那湯汁就會成為果凍般QQ的~
入口即化，肉質(zhì)跟骨頭一下就分開，濃郁的藥膳香氣，越吃越迷人~
＊椒鹽芋籤粿＊
炸得金黃酥脆，裡頭是軟綿又彈牙的口感，外酥內(nèi)軟，沾得醬汁更加滑口~
＊雲(yún)林大埤酸菜櫻桃鴨＊
酸菜是選自臺灣芥菜的主要產(chǎn)地-雲(yún)林大埤鄉(xiāng)，代表著傳統(tǒng)臺灣農(nóng)家的愛物惜物精神，
將盛產(chǎn)的葉菜，加工後變身成為一甕甕的美味醃菜，自然發(fā)酵的酸香滋味，去油解膩，
還可以延長食物的保存期限，真可說是是臺灣鄉(xiāng)間料理的智慧~
大埤酸菜酸而不嗆，乳白色的湯頭，呈現(xiàn)出清甜的滋味以及濃郁的香氣~
鍋物裡的食材都好大塊而且都是自然的鮮豔色彩，色香味俱全哦！
櫻桃鴨肉質(zhì)鮮嫩，下鍋煮一下就好，肉質(zhì)一點都不乾柴，鮮甜又有彈性~
＊臺灣傳統(tǒng)米食點心-麵炸年糕＊
跟小時候媽媽炸的一樣好吃，吃得時候要小心燙口，外酥內(nèi)綿軟，好吃不黏牙~
沾點麵茶，更增添香氣~
超級可愛的＊芋見小蘋果＊是奶蛋素的芋泥包，吃素的朋友也能愉快的享用~
非常好吃的一道手作點心，外皮鬆軟彈性，裡頭的芋泥內(nèi)餡甜而不膩，
口感相當(dāng)細滑，大家都好愛這一道點心哦！
＊涮牛肉麻辣鴨血麵＊
一上桌就被那麻辣的香氣給吸引住，紅通通的湯頭充滿了椒麻的香氣但不會過辣，
喝起來還蠻順口的~
帶有油花的牛肉鮮嫩爽口，吸附了麻辣的湯汁，越吃越涮嘴哦~
麵條屬於久煮不爛型的，放一段時間也一樣有著Q彈的口感，整碗吃完超飽的~
軟嫩彈牙的鴨血吸滿了湯汁，咬下時要小心會爆汁哦，辣的很過癮呢~
人氣推薦＊芋泥波波奶綠＊
前面有提到【有春茶館】的茶葉都是經(jīng)過嚴選，所以入口後有著濃厚的茶韻茶香，
加上香甜的奶味及芋泥，非常好喝，潤順可口！
珍珠很有嚼勁，整杯飲品裡頭不只有香甜的芋泥，還吃得到芋頭塊，非常豐富的茶飲，
果真是人氣王！
＊烏龍春珍珠奶茶＊
烏龍香有著渾厚的香氣，茶味滑順不苦澀，與珍奶完美搭配，一口接一口~
充滿了臺灣傳統(tǒng)古早點的一桌美食，讓人回到家之後還一直討論著的臺灣味~
【有春茶館】菜色相當(dāng)豐富，而且都是現(xiàn)場製作，非常的精緻有質(zhì)感，
充滿了家鄉(xiāng)的味道，真的很適合家庭聚餐，這充滿了傳統(tǒng)古早味的臺味茶館，
不論何時來都可以品嚐到臺灣味，它更是過年好去處，走進【有春茶館】，
年年都有春（有餘）！
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【有春茶館】分店資訊如下：
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