雖然這是一篇廠商邀請(qǐng)的文章，但不容質(zhì)疑的是今天要介紹的絕對(duì)是
我跟陳先生不管私下、跟家人聚餐跟朋友聚會(huì)、球隊(duì)?wèi)c功宴的首選店家
跟陳先生交往結(jié)婚至今吃過N次的滿堂紅麻辣火鍋
以前就住在滿堂紅松江店附近，所以每當(dāng)要吃鍋，滿堂紅都是我們不二的選擇
記得2018時(shí)結(jié)婚前幾天碰到颱風(fēng)，我們依然風(fēng)雨無(wú)阻地衝去仁愛店用餐
可見得滿堂紅真的、貨真價(jià)實(shí)的是我們的愛店
?
今天要介紹的就是我們最常去的松江店
(仁愛店前幾年已關(guān)閉，聽說貴婦百貨店今年2月也將吹熄燈號(hào))
松江店位在南京東路以北的區(qū)塊，這裡完全是麻辣鍋吃到飽的戰(zhàn)場(chǎng)
尤其是坐擁超多粉絲的辛殿、最近新開的王品嚮辣，也都在不遠(yuǎn)的地方
但開業(yè)已久的滿堂紅人氣依然居高不下，每次去都是滿座常常一位難求
?
(順道分享幾張Bellavita店面的照片)
?
雖然滿堂紅座位非常多，但事實(shí)上間隔非常寬
即使在滿座狀態(tài)依然不會(huì)有太壅擠的感覺，每個(gè)客人的座位空間也都很寬敞
(嚮我覺得辛殿松江店可能是因?yàn)榈昝嫘。悦看味加薪o我很擠的感覺)
這天為了拍照我還特地在11:30一開店時(shí)就去，結(jié)果現(xiàn)場(chǎng)已經(jīng)有4-5組客人了...
??
店內(nèi)的正中央是取餐吧臺(tái)，一側(cè)是醬料跟飲料
飲料的選擇中規(guī)中矩，有些人比較愛的可能是他們家可以啤酒喝到飽
疫情之後多了一櫃冰櫃甜點(diǎn)，這天只有看到豆花
?
另一側(cè)則是一排壯觀的冰櫃，光是哈根達(dá)斯就有8種口味
另一個(gè)則是我在其他地方?jīng)]看過的Glacio，之前有看到椰子口味我覺得蠻好吃的
?
醬料旁則是白飯跟肉燥滷蛋
我個(gè)人覺得他們的肉燥蠻好吃的，常常挖一晚來配菜吃
?
可能是因?yàn)橐咔橹崛肆Ρ容^不足的關(guān)係，所以現(xiàn)在滿堂紅一率改QRcode點(diǎn)餐
一次只能點(diǎn)10樣，也可以避免浪費(fèi)食物的問題
(這天因?yàn)橐恼?，所以特地跟店員要了menu，比較能點(diǎn)豐富點(diǎn))
?
?
接下來當(dāng)然是滿堂紅的餐點(diǎn)囉～
我一直跟陳先生笑說，可能吃過最多次但沒寫過文章的大概就是滿堂紅了(還有MOMO)
因?yàn)闈M堂紅人總是很多，每次來也都不好意思拍照
這次真的是為了拍照寫文，我們難得一次就點(diǎn)了一桌子的菜，還特地要店員擺漂亮點(diǎn)XD
?
從跟陳先生交往到現(xiàn)在7年來，我們一直都是點(diǎn)麻辣鍋＋味增牛奶
必須說滿堂紅的味增牛奶鍋真的是沒有任何店家可以取代，在我們心中是NO1的好喝
不管是煮蔬菜或是單喝，都非常的美味
像在疫情間我們沒出門用餐，陳先生唯一懷念且無(wú)法用別的東西取代的也只有這滿堂紅的味增牛奶湯頭
?
?
麻辣湯本來就有鴨血跟豆腐，也都可以跟店員續(xù)加?(記得之前是放在肉燥飯旁邊可以自行拿取)
他們家的麻辣湯我覺得是辣、麻、鹹度適中的那種，不會(huì)讓人辣到吃不下去，也很適合拿來煮王子麵XD
辣度有小、中、大辣可以調(diào)整，我們都是選中辣，然後陳先生都會(huì)另外要一碗辣油來沾肉
?
先來看一下他們家的蔬菜跟火鍋料
我個(gè)人覺得必點(diǎn)的大概就是大白菜跟白蘿蔔卷了，這兩種搭上味增牛奶鍋真的是絕配！
因?yàn)檫@兩款蔬菜都非常容易吸附湯汁，所以在煮爛後一口吃下去滿嘴充滿奶香味時(shí)真的超幸福的～
?
然後這次來發(fā)現(xiàn)滿堂紅居然有季節(jié)限定的茼蒿噎～（雖然是日本茼蒿但也是超難得?。。?/p>
?
吃麻辣鍋必點(diǎn)的蜂巢牛肚跟大腸頭
?
?
手打墨魚滑跟手打蝦花滑
?
?
?
?最近不知道怎麼了很愛吃蛋餃，滿堂紅的蛋餃皮薄肉多，不管主麻辣還是味增牛奶都很好吃
?
然後吸飽味增牛奶湯的凍豆腐也是超級(jí)厲害！
?
旁邊還有＋188才有的日本帝王蟹肉棒，看起來就是特別肥厚??！
?
最後最後當(dāng)然是(對(duì)我們來講)吃火鍋?zhàn)钪匾娜饫病?/p>
看看這次有要求要擺盤所以還上了一個(gè)超浮誇的盤子
(上次朋友還拿著那盤子跟店家說要續(xù)牛小排20份XD)
?
基本上照片裡大盤裝著就是滿堂紅所有的牛肉，分別是
CAB嚴(yán)選安格斯牛霜降/牛板腱跟
USDA頂級(jí)饕客牛五花跟最好吃的USDA頂級(jí)無(wú)骨牛小排
基本上我跟陳先生每次來就是專供他們家的無(wú)骨牛小排，因?yàn)樗就陝偎蟹侨毡竞团５呐Ｈ猓?/p>
肉質(zhì)非常細(xì)膩滑順，油花也是油得恰到好處，完全不膩口
涮到鍋中煮到5-6分熟時(shí)的粉紅色肉質(zhì)，真的是最軟嫩美味的！
(但有時(shí)還是會(huì)切到比較普一點(diǎn)的部位啦，不過通常都是好吃的)
（我跟陳先生最高紀(jì)錄吃到18份吧XD）
?
紐西蘭羊五花
?
第一次在滿堂紅點(diǎn)豬：雲(yún)林快樂豬五花
雖然上桌時(shí)冷凍變形的關(guān)係實(shí)在賣相不佳，不過吃起來卻非常好吃
也是屬於軟Q不油也沒腥味的那種
?
?
最後這盤就是+188的澳洲M7和牛三叉 跟 紐澳老饕牛舌
必須說實(shí)話是我跟陳先生對(duì)澳洲和牛都沒什麼興趣，覺得滿堂紅的牛小排比澳洲和牛好吃太多了
不過他們家的老饕牛舌我倒是蠻喜歡的
上一次在鍋物吃牛舌是椒青苑，煮熟後的牛舌脆脆的、口感偏韌但不是我的菜
不過滿堂紅的牛舌就屬於比較嫩的那種，比較不費(fèi)牙
?
?
一樣是加價(jià)的義大利松阪豬我就很喜歡，煮起來肉質(zhì)肥嫩卻不油
吃起來也沒有很重的豬腥味，完全就是我的菜
?
?
?
不過文章到最後，可能還是要說一下吃了那麼多年後對(duì)滿堂紅的一些feedback(?)
像我前面說的，之前住得近，所以滿堂紅本來就是我跟陳先生吃鍋的第一選擇
雖然因?yàn)閷懖柯涓竦年P(guān)係，我們也陸陸續(xù)續(xù)走訪了不同鍋物店家
但在我們心中一直沒有能超越味增牛奶鍋跟牛小排肉質(zhì)的麻辣鍋吃到飽，所以最後都還是回歸滿堂紅的懷抱
搬家後依然是會(huì)特地到滿堂紅（松江店）用餐，說我們至少一個(gè)月去一次也絲毫不誇張
?
不過在疫情之後我們發(fā)現(xiàn)滿堂紅改了很多，不管是營(yíng)業(yè)時(shí)間、菜單，甚至店員都換過了
尤其是菜單的部分，雖然增加了高價(jià)位的和牛系列，但少了我跟陳先生一直很愛的軟絲跟必點(diǎn)的川丸子
甚至牛小排的軟嫩度都有點(diǎn)不如過往了??
真心希望這只是疫情下的過渡期囉
?
?
?
?
?
?
滿堂紅頂級(jí)麻辣鴛鴦鍋
地址：臺(tái)北市中山區(qū)松江路185號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：一～四 11:30-22:00，五六日 11:30-22:30
電話：02 2517 0889
?
?
?
?
?
?
?
?
?