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吃完雲品丹彤的自助晚餐，隔天一早再訪丹彤自助早餐，現做的蛋捲味道還算不差唷?

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熊跟喵前一晚吃了自助晚餐，再加上飯店管家的生日蛋糕，隔天早上其實挺飽的

但為了跟大家分享美食訊息，當然還是要到丹彤自助早餐試試味道如何

整體來說，丹彤的早餐種類也是不少?

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擺設方式跟晚餐相差不多?

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甜點麵包區一樣在剛進門口右側?

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生鮮區有各式火腿跟醃肉?

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種類挺多樣化的?

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早餐提供五種各式水果，但每天食材都有所不同?

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早餐吃一點涼麵是不錯的，這裡光是麵條就有三種，包括蔬菜　一般　跟簥麥麵?

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熊很喜歡蕎麥麵搭上小黃瓜絲，再加上一些芝麻醬讓味道更香濃??

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各式生菜賣相很棒，鮮度也沒話說?

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醃漬魚肉，看起來厚度很棒但熊跟喵都沒嘗?

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瓶裝飲料部分有養樂多　優酪乳　還有小罐專原味優格?

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中式餐點部分有提供茶葉蛋，看起來不賴但依舊沒試

因為熊跟喵都把重點放在現做蛋捲捲上！?

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早餐腸，這道味道尚可，但吃完沒有太多記憶?

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接下來就是重頭戲，有廚房為大家現場做蛋捲，廚師先以很快的速度淋上蛋汁?

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然後放上各種內餡，包括青紅椒跟培根丁?

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六分熟左右就要開始翻面，可別看廚師翻的輕鬆，熊自己在家裡試過，沒有一點功夫還真的沒辦法弄漂亮哩?

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捲好之後準備對切，就可以上桌啦?

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淋上一些蕃茄醬，是不是很可口的模樣呢？?

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整體看來熟度算恰到好處，蛋汁緩緩的流出，搭配略鹹的培根丁吃起來很搭

但熊是建議如果可以讓蛋捲再軟一點，吃起來的口感應該會更好?

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肉類部分居然有鹹豬肉，算是熊跟喵沒想過會出現在早餐上的一品?

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培根部分是熊比較有意見的地方，基本上培根做法有兩種

一種是吃的到肉汁的軟嫩煎法，另一種是煎到乾硬的外國做法

但這裡肉質偏軟卻又有點碎裂，但又不到一夾就碎的乾脆做法

有點不上不下之感，如果能改進應該會有更棒的口感跟評價?

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炸豆腐，這道也是一般般?

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烤（炸）薯塊，嗯！這道讓熊有一點不了解，外觀看起來像是烤過

但吃起來的硬度卻相當高，有點炸過頭的FU，這道也可以稍微改進一下?

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羅勒烤番茄，這道就算是中規中矩?

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法國土司味道不錯，搭上一些蜂蜜很合拍?

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嗯！正港美式吃法就是法國土司搭楓糖漿，再加上培根還有熱狗

再搭上蛋捲就超豐富又營養哩?。?

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吃到第二輪，熊又再去拿了一份蛋捲，再加上早餐腸跟火腿，搭起來也算不錯?

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接著，因為還是不怕死，所以又點了一碗昨晚的漂亮卻不夠味的切仔麵

早上又衝了一次，嗯！狀況比前一晚有好些，但味道還是過淡

建議真的要稍微調整一下，熊跟喵不算吃很鹹，但整碗實在沒太多味道哩?

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河粉挺細嫩的，吃起來爽口，也有淡淡的米香味?

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再來是熊跟喵一致很推的甜點，跟昨晚一樣挺有水準?

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水蜜桃可酥，吃起來口感鬆軟?

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小型Bagel，可別看它小小不起眼，真的蠻有咬勁的?

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奶油麵包外面還裹糖霜?

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香甜有味道！！正點～?。?

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麵包裡還夾了巧克力，吃起來香濃可口，喜歡麵包跟西點的朋友

在這裡一定會開心到昏倒呀！！?

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吃到最後還有小麥草汁跟草莓山藥優酪乳，很養生也很健康

整體來說這裡的東西仍是暇不掩瑜，但很多部分仍有進步空間，在多花點心思會讓大家吃的更開心唷

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日月潭雲品酒店丹彤自助早餐

地址：南投縣魚池鄉日月潭中正路23號

電話：（049）2856788

價位：若非房客，每人580元加一成

建議：整體味道仍在水準之上，但細節還有改進空間

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