Item: 蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳
Rating: 4.3
Author: 兩隻小豬

蘭城晶英的烤鴨真的太好吃啦( ?????????????)?

從開胃菜、櫻桃鴨、海鮮、湯品到甜點都好喜歡?，

獨創吃法一鴨五吃真的很厲害耶?!

其中「櫻桃鴨握壽司」實在讓人一吃上癮~?

其他菜色：片皮鴨捲三星蔥餅、生菜包鴨絲、慢火白菜煲鴨湯也很有特色?，

多樣菜色適合家庭聚餐或是相約朋友一起吃?，

如果你也喜歡吃烤鴨?，真的覺得可以試試！！?

???【店家資訊】

店名：蘭城晶英酒店紅樓中餐廳?。

地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓?。

停車場：飯店於地下三樓、地下四樓有室內停車場。?

營業時間：週一~週日11:00–15:00；17:00–21:00?。

訂位專線：(03)910-1011?。

線上預約：紅樓中餐廳

??酌收10%清潔服務費?。

???用餐可折抵停車費?。

?先前就已經聽過朋友介紹這家的櫻桃鴨有多好吃，

但礙於只有兩隻小豬兩人根本無法吃，

就一直沒有機會品嘗到~

趁著這次過年的家庭聚餐，

才有機會帶著公婆一起來吃啦!

「蘭城晶英酒店紅樓中餐廳」在哪裡?怎麼去?

檢視較大的地圖?

地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓?。

?餐廳位於新月廣場旁、晶英酒店六樓，

停好車後，搭乘晶英酒店的專屬電梯到六樓就到囉~

▲用餐空間

像是大型的宴會廳，

氣派大紅色的地毯和桌巾、金色簾幕及年節布置物，

給人一種古典奢華的感覺!

整體寬敞，沒有太多的壓迫感，

桌距間也不會靠得太近，

加上挑高的用餐環境，

讓人用餐過程都蠻自在的~

▲「蘭城晶英酒店紅樓中餐廳?」菜單

?這邊的點餐方式都是以四～六人套餐為主，

套餐部分都有一鴨五吃，

再針對人數多寡增加菜色，

所以想要品嚐多道餐點，

一定要找幾位朋友或家人一起來吃唷

?【餐點表現】??

▲紅樓小滿漢

開胃前菜的「紅樓小滿漢」共有八道?，

集結宜蘭在地十二鄉鎮料理?，

有梅汁番茄、蜂蜜南瓜、滷牛腱、胡麻蘆筍、

冬山蒜香海蜇皮、南方澳中卷、黃芥末沙拉和醉雞等?，

每道開胃又爽口、份量都不多?，

畢竟還要留點胃給櫻桃鴨嘛?????

今日重頭戲\片鴨秀/來啦?!!??????

等待上菜時，

原本還帶著小朋友去大廳晃晃，

幸好有抓準時間，

一回來就看到師傅已經在片鴨秀啦!

每次吃烤鴨最期待的就是可以看到桌邊片鴨秀??

一次由兩位人員服務，

一位負責片外皮；

另一位則是將師父片下來的鴨肉包成櫻桃鴨握壽司~

烤得金黃油亮的烤鴨真的超吸引人~

真的能將一隻鴨做到五吃嗎?

一起看下去就知道啦!!!

▲櫻桃鴨握壽司

肥厚的鴨皮超級酥脆，

咬下去滿滿的油香在口中爆發，

底下用壽司飯中和掉一些油膩感很棒，

中間的起司也讓整體味道更豐富，

終於吃到真的覺得太幸福啦 (?????)?

▲香滷鴨小拼

裡面有鴨舌、鴨掌及鴨翅，

微辣又鹹香，

滷汁非常入味，

直接拿起來啃超過癮，

肉質一點也不柴！?

▲片皮鴨捲三星蔥餅

?使用宜蘭在地三星蔥捍進麵皮裡，

裡頭包著鮮嫩鴨肉、脆皮炸蔥段、秘製辣味噌，

濃厚的蔥香氣，

吃起來清爽無負擔；

?另外，還有傳統的烤鴨捲餅吃法，

綠色蔥餅皮加上鴨腿肉、蔥白和辣味噌，

一開始的餅皮味道蠻明顯，

但吃到中間，

後勁的鹹香味就出來了，

還算蠻有特色的！?

▲生菜煲鴨絲

鴨肉絲、蘋果丁和銀芽，

包上新鮮萵苣一起吃，

清脆又爽口，

咬下去水分相當充足，

剛好可以洗去油膩~??

▲慢火白菜煲鴨湯

跟你們說~這道湯也非常可以！！

如果有喝過雞窩的雞湯，一定也會愛這家的！

以白菜、鴨肉、鴨架燉煮，

湯頭味道濃郁好喝，

我至少連續喝了三碗呢(?′?`?)??

鴨腿剩下的邊肉及胸肉會另外放一盤。

▲時令海鮮-九孔鮑魚

每顆鮑魚都很貼心的切分成小塊方便食用，

軟嫩帶點Q度很好入口，

配上甜感的淋醬，

讓九孔鮑魚吃起來又多了一層次!

▲海鮮豆腐煲

?大人小朋友都愛吃的「海鮮豆腐煲」，?

軟嫩的豆腐搭配蟹粉海鮮?，

越吃越開胃~好適合用來配飯！?

▲鴨蔥油拌高麗菜?

「鴨蔥油拌高麗菜」口味我也很喜歡?，

簡單的高麗菜拌入鴨蔥油就很美味了?，

剛好吃點青菜均衡營養一下~?

▲紫米紅豆蓮子露

?甜點部分，是一人一份?，

我們各點兩種不同的?，

「紫米紅豆蓮子露」以及「芋香西米露」?。

▲芋香西米露

?芋香西米露的口感有點驚艷到我?，

喝起來不是那種水水的?，

整體很有濃稠感?，

西米露Q度也很夠?，

雖然吃到後面已經很飽了?，

但還是想一口接一口???????

▲晶緻美點－綠豆糕?

最後的綠豆糕?，

口感紮實適合搭配熱茶一起吃?，

不然會太乾~哈?

熱茶有包種茶、烏龍茶、蜜香紅茶可選擇?，

每人茶資$40元，都可以再回沖~?

除此之外，還可以再選4瓶飲料，?

瓶裝飲料喝不完都可帶走喝。?

【餐後心得】??

以我們這樣4大1小點四人套餐來說?，

份量真的是偏多?，

四人餐份量還是比較適合6人吃?，

不過，一鴨五吃確實美味又有特色?，

並結合宜蘭在地食材、三星蔥香，?

最好吃的就是櫻桃鴨握壽司、生菜煲鴨絲和慢火白菜煲鴨湯~?

整體用餐感受也很好?，

上菜速度快?，

服務人員也會隨時收空盤或是換新的盤子?，

還會幫忙倒茶?，

雖然價位偏高?，

但可以當作久久吃一次的餐廳口袋名單！?

若有小朋友用餐，

餐廳也會貼心提供兒童餐具，

像我就常忘記帶小朋友餐具出門XD

幸好餐廳都準備好了~真的超棒!

而且六樓大廳空間，

有一處擺放多臺兒童電動汽車，

雖然這臺不會動，

但我們家兒子也是玩得蠻開心??

??細項評分?
1??餐點美味：???????????
2??環境氣氛：???????????
3??服務品質：???????????
4??再訪意願：??????????

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【宜蘭蘭城晶英烤鴨】紅樓中餐廳，一鴨五吃超經典，最愛櫻桃鴨握壽司!(附最新菜單.餐點表現)