在2021的聖誕週，去了高雄流行音樂中心看燈光秀。看完燈光秀肚子真的餓到不行，還好查到走路不到5分鐘就有一家開幕一年多的火鍋店-溫肚火鍋
??溫肚 店面環(huán)境
??溫肚 店面環(huán)境
光看店面就讓人有種很有質(zhì)感的氛圍，剛好正逢聖誕節(jié)週，連店外也都裝飾的很美??還沒進(jìn)去對溫肚的印象整個(gè)大加分，也許只是經(jīng)過外面一下下，但看到店外的裝飾還是讓人覺得很用心！
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??溫肚火鍋 一樓環(huán)境
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??座位區(qū)
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??溫肚火鍋一樓環(huán)境
溫肚火鍋分成兩層樓，一樓大多以吧臺的個(gè)人鍋為主！但還是保留四桌左右在一樓，所以一些比較不方便上樓的朋友們要聚餐也是很適合??光是看到每個(gè)座位的擺設(shè)，餐具碗盤都已經(jīng)擺得整整齊齊，就讓人覺得有種走進(jìn)去西餐廳的感覺??
??溫肚火鍋 肉品櫃
在一樓還可以看到和牛等高級肉類在冷藏櫃中，光是從玻璃外看就覺得好誘人??每種肉品也都有說產(chǎn)地是在哪裡，讓消費(fèi)者不僅吃得到也看得到！
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??溫肚火鍋 二樓環(huán)境
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??包廂內(nèi)衣架
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??包廂內(nèi)插座
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一樓以吧臺的個(gè)人鍋為主，上了二樓則是以共鍋的方式在用餐！可以看到裡面有這種半開放式的包廂，一進(jìn)來店員有介紹包廂內(nèi)還有掛身上外套的衣架，以免自己的外套沾染到火鍋的味道，這點(diǎn)真的很貼心??裡面還有服務(wù)鈴跟可以讓用餐的人吃飽也讓手機(jī)充飽飽的插座??有種賓至如歸的感覺
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??雙人套餐之湯底（濃唇養(yǎng)生雞+辣個(gè)牛豆乳）
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??濃唇養(yǎng)生雞
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??辣個(gè)牛豆乳
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這次選擇的是他們的1314雙人套餐，湯底有仙味昆布、濃唇養(yǎng)生雞跟辣個(gè)牛豆乳三種鍋底選兩種！當(dāng)然要選擇他們家兩個(gè)招牌火鍋口味濃唇養(yǎng)生雞跟辣個(gè)牛豆乳??可以看到濃唇養(yǎng)生雞撈出來的鍋底有很多塊帶骨雞腿肉，而辣個(gè)牛豆乳裡則有黃豆芽跟牛筋～
??火鍋湯
煮好後先喝湯頭後，發(fā)現(xiàn)辣個(gè)牛豆乳雖然無法調(diào)整辣度，但跟一般麻辣湯底不同，湯頭入口後不會太嗆太刺鼻！喝起來是很溫順濃香??裡面的黃豆芽吃起來脆口而牛筋口感軟嫩，吃起來很有層次感??
濃唇養(yǎng)生雞使用了蔬菜跟帶骨雞腿肉去熬煮成乳白色的湯汁，雞腿肉咬起來很嫩又不柴??湯頭喝起來清甜可口，會忍不住讓人一口接一口地喝！
??雙人套餐之肉盤（美國特選霜降/伊比利黑豬梅花 $317/$377）
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??伊比利黑豬梅花
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??伊比利黑豬梅花
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??美國特選霜降
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??美國特選霜降
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肉品的部分，雙人套餐的肉有牛肉、豬肉跟雞肉等多達(dá)15種，可從裡面選擇2盤優(yōu)惠肉品！店員推薦了美國特選霜降跟伊比利豬梅花兩種肉，一上桌可以看到還有特別用名牌的方式註記，如果要點(diǎn)多種肉盤的朋友也不用怕搞混！
??美國特選霜降
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??濃唇養(yǎng)生雞湯底煮的肉
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??辣個(gè)牛豆乳湯底煮的肉
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可以看到美國特選霜降肉的花紋分布的很均勻，在鍋內(nèi)涮肉不用花很多時(shí)間可以吃到比較嫩的口感！伊比利豬梅花因飼養(yǎng)方式的關(guān)係，可以煮到九分熟～吃起來肉質(zhì)鮮甜??
濃唇養(yǎng)生雞的湯煮起來比較能吃到肉的原味，而辣個(gè)牛乳鍋會沾附鍋裡的湯汁，吃起來帶一點(diǎn)辣辣的感覺！跟朋友都比較喜歡能吃到原味的濃唇養(yǎng)生雞??
??雙人套餐之溫肚丸、溫肚捲、手工鮮豬肉燕丸
在雙人套餐中有五種餃類、丸類可以選擇三種，這次選擇了溫肚丸、溫肚捲跟手工鮮豬肉燕丸??一上桌就可以看到跟一般火鍋店的丸類有很大的不同！
左邊的溫肚丸是雞絞肉為基底，裡面還有雞軟骨跟油蔥；溫肚捲是豆皮捲著豬肉漿、青江菜跟海苔製成，不僅顏色繽紛就連造型上也好像是一根棒棒糖??鮮豬肉燕丸以豬肉為內(nèi)餡加入了荸薺丁和蔥
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??溫肚捲
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??溫肚丸
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??手工鮮豬肉燕丸
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溫肚捲因?yàn)橛卸蛊ぁ?nèi)餡直接接觸湯頭的關(guān)係，吸滿了火鍋的湯汁??入口先是豆皮香氣，緊接著豬肉香湧現(xiàn)，中間還可以吃到海苔，味道跟口感上很有層次！溫肚丸跟鮮豬肉燕丸吃起來很有彈性、紮實(shí)，尤其豬肉燕丸裡的荸薺丁讓丸子吃起來多了一點(diǎn)清脆的口感
??雙人套餐之手工花枝蝦漿（加價(jià)$30）
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??手工花枝蝦漿
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??手工花枝蝦漿
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除了溫肚捲，手工花枝蝦漿也是必點(diǎn)的品項(xiàng)之一！有別於一般花枝漿，在裡面還可以看得到蝦仁??在入鍋時(shí)，店員還有過來貼心的幫我們分好蝦漿，每一顆都可以吃得到蝦子，可見份量給的也是挺大方??花枝帶來的脆度中又有那蝦子的甘甜，比起一般花枝漿更來的更有層次，根本是PLUS版花枝漿??
??雙人套餐之加價(jià)雙人海鮮盛宴（加價(jià)$460、澎湖生小捲加價(jià)$68）
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??雙人海鮮盛宴之北海道大干貝
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??雙人海鮮盛宴之澎湖生小捲
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??雙人海鮮盛宴之白蝦
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??澎湖生小捲
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??白蝦
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??北海道大干貝
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這道雙人海鮮饗宴是套餐上可以加點(diǎn)的選項(xiàng)，加價(jià)460元就可以吃到三種海鮮??如果想升級成澎湖生小捲、日本生蠔跟鮮凍鮑魚的話，除了原本的460元，只要分別再多68元、50元、50元就可以吃到美味的海鮮！
??干貝計(jì)時(shí)器
在煮海鮮之前店員都會先告知該如何處理這些食材，像是小捲在鍋裡燙15-20秒左右即可；而這個(gè)沙漏則是可以用在煮干貝的時(shí)候使用，當(dāng)沙漏漏完之後干貝就可以撈出來品嚐了??
這樣就算是不怎麼會看干貝熟了沒的人，只要用這個(gè)火鍋神器??絕對可以煮出美味又鮮甜的干貝
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不得不說，他們家的海鮮加價(jià)加的很有價(jià)值！他們家的干貝厚實(shí)飽滿，吃起來十分鮮甜??白蝦口感Q彈，每一隻都像是剛從大海撈的一樣新鮮??而澎湖生小捲吃起來較熟捲口感軟嫩了些，口感不會過硬挺剛好的??
??雙人套餐之綜合大菜盤
菜盤一上桌讓人覺得很澎湃，菇類從金針菇、香菇、雪白菇跟鴻禧菇都有；菜類部分娃娃菜、高麗菜、番茄、芋頭等應(yīng)有盡有??兩個(gè)人吃絕對是沒問題??
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??讚岐烏龍麵
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??臺南意麵
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主食的部分也有滿多選擇，從一般飯食到烏龍麵、臺南意麵、冬粉都應(yīng)有盡有！
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??香蕉巧克力聖代 套餐升級+$100
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??香蕉巧克力聖代 套餐升級+$100
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??季節(jié)鮮果聖代 套餐升級+$130
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??季節(jié)鮮果聖代 套餐升級+$130
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吃完了火鍋，他們家也有提供一些聖代類的甜點(diǎn)??店員一端出這兩款後，可以看到每一款的擺盤、顏色都很繽紛，讓我們拿起相機(jī)手機(jī)一直拍??
香蕉巧克力聖代的巧克力偏苦，但搭配上面的OREO跟香蕉後，吃起來苦甜苦甜的很有大人風(fēng)味??而鮮果聖代則是屬於偏甜的風(fēng)味，上面擺上各種當(dāng)季的水果、餅乾，吃進(jìn)去很有幸福感??
??花開春暖 $220（未成年請勿飲酒、開車不喝酒）
如果本身也愛喝一些酒的人，溫肚也有提供調(diào)酒、雞尾酒、紅白酒跟清酒等酒精飲品！像是這款花開春暖，美得像是一個(gè)藝術(shù)品一樣??它是以蘭姆酒為基底，加了茉莉花茶跟小黃瓜，清新的口感邊吃火鍋還可以配著酒類一起享用，這部分是我覺得溫肚最讓人著迷的地方??
日嚐總評
如果本身是愛吃火鍋的人，來到高雄絕對要嚐嚐溫肚火鍋！從一進(jìn)門到吃完離開都讓人覺得「賓至如歸」的感覺，就像是回到家一樣自然??剛到包廂區(qū)的座位上就被那衣架跟充電區(qū)貼心到！當(dāng)天因?yàn)檎曷}誕週，店員還有扮成麋鹿也是讓人覺得很應(yīng)景??
鍋底與一般常見的火鍋店也有所不同，無論是養(yǎng)生雞或牛豆乳都很有特色??尤其養(yǎng)生雞的湯頭喝了超過三碗??食材的部分也很新鮮（尤其海鮮），愛吃海鮮的朋有讚不絕口??溫肚捲是外面找不到的火鍋食材，如果來溫肚也要點(diǎn)來！那多層次的口感跟味道，如果他們有賣冷凍包絕對買起來??
滿特別的一點(diǎn)就像我前面提到的，邊吃火鍋還可以喝美酒??讓整個(gè)晚餐吃起來變得更高級！溫肚不僅溫暖了我的肚子，從環(huán)境、服務(wù)、食材到美酒也都讓人覺得很有「溫度」。
菜單
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店家資訊
??溫肚火鍋 [untōo hotpot club]
??輕軌光榮碼頭站
??高雄市苓雅區(qū)新田路356號
??17:30-凌晨0:00
??07-241-1185
??每人低消400元（10歲以下兒童僅收取湯底費(fèi)用/人，免低消費(fèi)用）
??用餐時(shí)間2小時(shí)
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