來自新竹排隊(duì)人氣拉麵店“Hiro’sらぁ麵Kitchen“進(jìn)駐臺(tái)中勤美誠品綠園道囉!! 老闆來自日本以福岡正道拉麵為主，保留傳統(tǒng)濃厚湯頭之味，還創(chuàng)新的加入檸檬片吃法，讓日式拉麵多了一層風(fēng)味，而且店內(nèi)主食還有咖哩飯可選以及精緻小菜、飲品等，過往只有晚上才營業(yè)，現(xiàn)在中午也有營業(yè)！而且平日午間限定“魚介豚骨拉麵“正式開麵囉~~~~只有中午才吃的到唷!!!
Hiro’sらぁ麵Kitchen臺(tái)中店就位於在中興街上，緊鄰勤美誠品綠園道單向道中，周邊有收費(fèi)停車場(chǎng)以及停車格，建議先停好車再走過來唷！目前有開放粉專訂位服務(wù)，可私訊訂位，畢竟店內(nèi)位置有限，先訂位吃得更開心。
很少看到宛如網(wǎng)美店的拉麵店吧！店內(nèi)以Ｌ型吧臺(tái)用餐區(qū)為主，而且貼心的在用餐區(qū)域以七彩小隔板來做區(qū)隔，店內(nèi)位置大約容納１２個(gè)人，也有提供兒童座椅，目前有開放私訊粉專訂位??！
桌面以大理石的高質(zhì)感花紋來呈現(xiàn)，加上店內(nèi)擺設(shè)，再餐點(diǎn)上桌後不免讓人想要拍照與友人分享呢
Hiro’sらぁ麵Kitchen 臺(tái)中店(菜單)，以拉麵、咖哩飯為主的拉麵店，原本只有晚上營業(yè)，現(xiàn)在白天也有營業(yè)囉!! 而且推出平日午間限定魚介豚骨拉麵，只有在中午吃的到唷!! 而且、而且這邊竟然有免費(fèi)加飯、加麵乙次，我只能說老闆你真的不怕人吃，只願(yuàn)顧客吃得飽足又滿足呢
除了主食、小菜，這邊也有加料區(qū)，Hiro’sらぁ麵Kitchen有提供免費(fèi)加麵服務(wù)，但你如果覺得湯不夠，這邊可以加購半分湯唷! 畢竟在拉麵店湯頭是靈魂，需要費(fèi)時(shí)熬煮才有這豚骨的濃郁度出來麻!! 另外也有提供飲品供選擇。對(duì)於拉麵的軟硬、鹹度都可以在點(diǎn)餐時(shí)告知一下唷!!
小涼就是為了這平日午間限定的魚介豚骨拉麵而來的啦!! 但想不到跟S隨便一點(diǎn)就滿桌XDD
牛蒡絲是一道越吃越順口的小菜，帶點(diǎn)甜甜的滋味很開胃。
泡菜吃起來帶微辣、口感蠻脆的，搭配拉麵我覺得很棒，單吃有點(diǎn)鹹XD
平日午間限定－魚介豚骨拉麵，有著豚骨湯頭的濃厚+上魚介的清爽海味，混再一起的湯頭對(duì)於小涼個(gè)人來說是喜歡的，畢竟我比較不太敢喝超濃厚的豚骨湯頭（但我家Ｓ爆愛）
魚介豚骨拉麵，可挑細(xì)麵或粗麵，沒有告知會(huì)以細(xì)麵為主，拉麵內(nèi)有兩大片手工叉燒、蔥花、海苔以及糖心蛋，有沒有發(fā)現(xiàn)濃郁的湯頭表面有層膜的感覺，這就是單以豚骨熬煮多時(shí)才會(huì)呈現(xiàn)出來的樣子，也看出店家對(duì)於湯頭的堅(jiān)持與用心呈現(xiàn)。
小涼的魚介豚骨拉麵的麵是選正常的硬度，軟Ｑ程度剛剛好！如果你本身喜歡更有口感的麵、可以選擇硬的唷??！其實(shí)小涼吃拉麵最愛的吃法就是一口咬下糖心蛋，蛋黃膏香四溢之時(shí)再立馬將麵條送入嘴內(nèi)，細(xì)細(xì)品嚐沾滿湯汁的味道，接著就是來口軟嫩厚實(shí)的手工叉燒來襯托拉麵的美味，一口接著一口吸麵的感覺超讚，加上店家還提供免費(fèi)續(xù)麵(乙次)，吃不夠的肯定要給他加爆啊！
手工叉燒肉給的很大片，加上經(jīng)過炙燒這個(gè)動(dòng)作，夾起來要吃時(shí)還帶著烤肉香呢
你看看！這手切的叉燒就是豪邁又厚實(shí)，而且你想不到的是叉燒肉好軟嫩好好吃，只能說店家的每一樣食材的製作用心，完完全全的讓顧客一吃就上癮!!
魚介豚骨拉麵的湯頭喝起來有豚骨的醇厚及魚的鮮味，跟純豚骨湯頭相比少了些油膩也多了些層次，喝起來相當(dāng)舒服清爽，從第一口喝到最後一口都不會(huì)膩，而且鹹度也是我愛的風(fēng)味，如果你本身喜歡重口味，可以跟店家告知湯頭的鹹度要厚重一點(diǎn)唷!!
而且再吃到一半時(shí)，可以加入檸檬片，又有不同的風(fēng)味呢，
拉麵，配料跟魚介豚骨拉麵一樣有糖心蛋、手工叉燒、蔥花以及海苔(盤子會(huì)附上檸檬片)
豚骨拉麵的濃厚度再一上桌就能輕易而見，不用一分鐘表面上就會(huì)有著如膠質(zhì)的膜，經(jīng)由攪拌後那豚骨的香氣特迷人。
目前無法出國到日本品嘗當(dāng)?shù)氐睦I，不妨就先來Hiro’sらぁ麵Kitchen 臺(tái)中店一解相思之愁…
菲力豬排咖哩飯+$50升級(jí)歐姆蛋包飯
小涼很推薦加歐姆蛋，帶著厚實(shí)柔嫩的歐姆蛋整個(gè)覆蓋在香Q的米飯上，吃起來更是軟嫩充滿蛋香~
給的菲力豬排量不少，而且炸得金黃酥香好誘人!!?炸至金黃香酥的豬排，保留原味又不搶了咖哩的風(fēng)味，厚度吃起來也嘟嘟好，而且豬排肉質(zhì)軟嫩中帶點(diǎn)口感好吃，加上裹上酥酥脆脆的金黃麵衣又多了豐富滋味，蘸點(diǎn)咖哩醬享用特別香醇！
這邊是以日式咖哩日為主，香氣濃郁厚實(shí)，入口帶點(diǎn)爽口開胃的微微辛辣感，吃起來香濃好夠味! 如果本身不吃辣可以在點(diǎn)餐時(shí)告知唷!! 這裡根本就是客製化的拉麵店，加上親切的服務(wù)讓人吃過一次就想著下次再訪時(shí)的時(shí)間囉~~
烤豆腐
以三角豆腐先炸再炙燒，擺盤後再搭上和風(fēng)日式醬油、蔥末，這一道小涼相當(dāng)推薦必點(diǎn)小菜…..
烤豆腐吃起來外表香酥帶微微的焦香，緊接襲擊而來的是豆腐本身的滑嫩滋味，還帶了點(diǎn)爆汁鹹香，搭上蔥末都很不錯(cuò)吃唷!
洋風(fēng)炸雞排，以去骨雞腿排去油炸金黃酥脆，再搭上高麗菜絲吃起來很清爽。
這以雞腿肉取代一般雞胸做的雞排真的差異很大，你看看肉肉間還保留了肉汁，吃起來就是外酥內(nèi)嫩的滋味，讓人一猶未盡!!
整體來說Hiro’sらぁ麵Kitchen 臺(tái)中店是家會(huì)讓人吃過一次就想再帶朋友來訪的店家，除了店家本身的親切服務(wù)(宛如朋友般)，在餐點(diǎn)上的每一小細(xì)節(jié)都能感受到用心與堅(jiān)持，就算現(xiàn)在無法去日本直接來這品嘗日式拉麵也很值得，小涼就推薦給拉麵控、咖哩控的大家囉! 偷偷說平日中午來吃魚介豚骨拉麵更是超值，加上平日周邊也更好停車唷!!
Hiro’sらぁ麵Kitchen 臺(tái)中店
地址:臺(tái)中市西區(qū)中興街271號(hào)
營業(yè)時(shí)間:11:30~13:30、17:30~20:30，週六日11:30~14:30、17:30~21:00(週二公休)
臉書粉絲頁:Hiro’sらぁ麵Kitchen 臺(tái)中店
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