Item: 玉堂春魯肉飯
Rating: 4.95
Author: 強生與小吠

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是說強生小吠雖然時不時會外出吃不同類型的餐點，但平常當然還是比較常吃中式啦！最近這家?玉堂春魯肉飯?有中我們的胃口哦，不僅有好吃的魯肉飯、麵食，就連湯品還有青菜類口味都還蠻不錯。尤其他們的湯品堪稱一絕的好喝啊～

是說爬文後發現玉堂春的店名由來是梔子花的別名，老闆的想法是雖然做的是魯肉飯這種傳統小吃，但想帶給客人一個清新的感覺所以取了這個店名，了解後覺得挺有詩意的呢

玉堂春魯肉飯
?地址：臺中市西區美村路一段220號
?電話：04 2301 3008
營業時間：11:30-14:30 ; 17:30-20:30 週三公休
??FB：https://www.facebook.com/YUITANGCHUN/

用餐時刻來店用餐還有外帶的客人都蠻多，其中有一些外帶的也會順便購買他們的魯肉料理包

獲得2018魯肉飯節嚴選的店家，右邊魯肉料理包，一包120元，重量700g。疫情期間在家吃飯的機會變多，不如就直接來個魯肉料理包吧，絕不後悔

半開放式的廚房，讓大家可以清楚看到做菜的情形

玉堂春的環境設計讓我們覺得明亮整潔，地板不油膩，桌面也都是蠻乾淨

不需要額外多餘的裝潢，讓吃飯回歸並專注在美味的食材上面

自助式餐具自己來哦

看一下玉堂春的菜單，價格真的不貴耶！剛提到的飯類、湯類選擇好多、麵類還有小菜應有盡有。也有提供外送服務或是便當

胡麻龍鬚菜 60元
玉堂春的胡麻醬料都是自己調配的，吃起來不像一般市售的偏甜，很適合搭配龍鬚菜哦！整體好吃就連菜根都全部清空

桂竹筍 50元
筍子很脆口也嫩，而且滷的味道也很剛好，不會像有些魯肉飯攤的筍子都重複滷到超級鹹真的母湯啊

魯肉飯 35元
本來要點這個時候有點猶豫，怕魯肉本體太油膩，最後會全部變成強生的??，上桌時發現他們的魯肉外觀還真的是油脂比較豐富的部份耶

不過一入口後，發現他們的魯肉部份看起來比較油，吃起來卻不會！特別問了店家，他們說有用自家的烹調秘方處理過讓整體口感比較不會那麼油膩。實在佩服，小小魯肉大大學問！而且口味上吃起來稍微甜甜的，還蠻下飯的哦，而且他們用的白飯都是關山米喔，口感煮得也恰恰好

爌肉（單點） 50元
選用三層五花肉的部分，我們今天有吃到帶有軟骨的部位魯的超透，很香很好吃！油脂的部分會在嘴巴裡面化開

看著自己拍的照片又肚子餓了是哪招

蔥油雞腿110元
帶皮雞腿肉口感很嫩，搭配超級香的蔥油，真的令人又想要多扒一碗飯呀～

最喜歡這種看起來白嫩嫩的雞腿啦～無骨的部份吃起來也特別的過癮

蝦蔥拌麵 60元
這道是完全不會辣的麵食，有帶小孩來用餐的話可以放心點給小朋友吃喔，這道類似XO醬麵的做法，選用櫻花蝦但是做成蝦蔥，吃起來很香而且麵條的硬度很剛好，整體調味不會太鹹，一吃就有開胃的感覺

麵條部份不油膩且麵條硬度掌握的很好，太軟會很像陽春麵??

口水雞 110元
口水雞的部分都是完全去骨，吃起來有點酸酸的口味，辣度的部份並不會特別的辣，大概是微辣的程度。這樣子也很適合一家人帶小朋友來吃！服務生也有告知如果有小朋友想吃，可以請服務人員辣醬可以分開放

結果強生本來比較怕辣，但因為辣度還行，這道就全部給他嗑光啦

招牌豆干 45元
滷汁完全的滲透深入到整塊豆干，整個咬起來很有水份且又不會太鹹。和一般外面的豆干吃起來也不太一樣，口感紮實又帶著軟嫩，很特別！

來個豆干斷面秀，照片是否可看到它質地軟嫩？

芋頭排骨湯 55元
湯頭喝起來香氣濃厚，且排骨是有帶軟骨的部分，吃起來很有口感。芋頭經過時間燉煮的非常的桑，入口即化輕輕的用湯匙撥開就裂為兩半

帶著軟骨部份的豬肉也是讓強生好喜歡。湯頭完全喝的出濃厚還有香濃的味道，口齒留香！

鹹菜雞湯 55元
鹹菜雞湯的味道就是小時候在阿嬤家會吃到的味道！而且調味也是很剛好，不會太鹹且搭配新鮮的雞肉享用這碗湯，實在完美

教你，一口雞腿一口鹹菜搭配底下一些湯汁，perfect

玉堂春其實在美村路已經營業第五個年頭，真是扼腕現在才發現他們家！很推薦沒吃過的，可以來這享用他們家的魯肉飯或是蝦蔥拌麵，再來一碗芋頭排骨湯一定會讓你非常滿足！以上食記給大家參考囉

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玉堂春魯肉飯
?地址：臺中市西區美村路一段220號
?電話：04 2301 3008
營業時間：11:30-14:30 ; 17:30-20:30 週三公休
??FB：https://www.facebook.com/YUITANGCHUN/

試吃，內容均為真實感受>
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美村路平價美食，魯肉飯和蝦蔥拌麵讓人想念阿嬤的手藝啊～再搭配一碗熱騰騰芋頭排骨湯太滿足！