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窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 南區

06-2631025
臺南市南區西門路一段403號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

鵝子與阿鼻熊推薦的『小心燙』,推薦原因是名子太有趣??。

路過忍不住被『小心燙』康棒吸引,卻一直猜不出它到底是賣麻辣燙還是滷味?

今日集合來用餐,讓你了解你的不明白的啦。

『小心燙』不管是要吃粗飽的麵飯,還是小鳥胃來吃盤滷味,還是像我一樣無辣不歡的麻辣類。

以上通通有!

有點文青感的木質裝潢店面,窗口大櫥窗擺滿各式滷味,還有各式泡麵、冬粉…

滷味種類太多,有選擇障礙的我將這困難任務派給鵝子跟阿鼻熊,娘就坐等吃就好~

店面不大一半作為開放式廚房,一半作為座位區??。

醬料、餐具區,還有免費的好喝紅茶。

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餓了嗎?來 來 來開動

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▎肉燥飯(大)

香噴噴的肉燥灑上一點胡椒提味,跟【披荊斬棘的哥哥們】一樣不油不膩((硬要置入

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▎麻辣泡麵

人見人愛的泡麵加上麻辣滷汁,「好吃」兩個字還需要解釋嗎??!

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▎肉燥湯麵(小)$35

吃第一口略顯清淡(姐吃重口味),配上滷味與麻辣鴨血豆腐之後,略清淡剛好中和滷味的鹹香與麻辣的麻。

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▎蒜香乾麵(大)

鵝子的蒜香乾麵,蒜香與肉末香搭上有嚼勁的手工麵條,每一口都是濃郁鹹香好味道。

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▎麻辣鴨血+豆腐+魚蛋

判定麻辣豆腐OK不OK,先看豆腐的孔洞足不足以吸附麻辣湯汁,這個豆腐給過。

反之鴨血要孔洞細小,才會顯得鴨血滑嫩飽滿,『小心燙』的鴨血內孔洞略多。

孔洞變多主要是烹煮上造成,這個問題店家可能要留意一下。

入味帶麻香的魚蛋,脆帶Q的彈牙口感,豪豪吃。

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▎滷味

經過香醇滷汁滷製,味道滲透進食材當中,隨便夾每一種都入味好吃。

感謝阿鼻熊請客買單? ?ありがとう

當我拍完照喊〝開動〞,開吃的三個人同時一陣? ? 嗯~嗯~嗯~

好吃的表達不言而喻,吃牠個盤底朝天代表給『小心燙』的最佳肯定。

完食~

●日常食記為個人消費之分享,單純以【個人口味】紀錄,不代表大眾口味。

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2021年11月更新價目表?? ?(價目表擷取自小心燙fb)價位依店家標示為準

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??小心燙。滷味|麵? ????粉絲團

??臺南市南區西門路一段403號

??06-2631025

??11:00–14:00,17:00–20:30

??????周一店休

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