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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 北投區

02-2828-8168
臺北市北投區石牌路二段99巷3號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)
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這家位於石牌路二段99巷3號的「初面-北投石牌店」,從2021年1月開店至今,短短一年就歷經了Covid-19病毒疫情多次攪局,但生意始終在驚滔駭浪中挺身向前,靠的不僅僅是美味可口,不斷推陳出新充滿創意的新菜色,更是始終如一高品質的服務態度。

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去年底第四次造訪「初面-北投石牌店」,特別是為了品嚐新菜色而去,當然從走進店裡開始,再一次感受高品質的綜合服務,從餐點、服務、用餐環境到行銷宣傳都讓人讚賞,店家始終不曾忘記,每次迎賓都依然保有跟客人「初次見面」的新鮮度,每每讓人如沐春風賓,這次到訪看見桌上有賣瓶罐辣椒醬(NT$120/瓶)的宣傳立牌,立刻預定了兩瓶,店家說為了確保品質,要等到一月才能前往領取,一準備好就發簡訊告知十分貼心,我個人不吃辣,特別買了送給愛吃辣的好友一家人細細品味。?

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前三次造訪已享用過包括「番茄牛肉麵」、「肉醬薯條」、小菜「涼拌豆干」、「咖哩脆雞飯」與「金鑽牛滷飯」、「爆炒蝦湯脆雞麵」在內等多道美食,這次四訪先是點了一碗「金鑽牛滷麵」(NT$80/碗),一盤「蒜泥豚肉」(NT$60/盤)、一碗「雞湯蘿蔔」(NT$40/碗),與每次去必點的小菜「涼拌豆干」(NT$30/盤),吃完還不過癮,又加點了一盤「初面脆雞」(NT$80),一共NT$290,滿足因去年三級疫情影響,隔了七個月才再次造訪的美食想望。?

首先品嚐的是每次來必加點的這盤小菜「涼拌豆干」(NT$30/大圓盤),雖然只要點主餐,店家都會免費招待小方盤的豆乾,但因為冰鎮過的豆乾,佐以新鮮甜脆的小黃瓜切片實在太好吃,所以每次到訪一定要加點吃才過癮,涼拌豆干入口軟嫩Q彈,一整個清爽開胃!??

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其次品嚐的是這一碗「雞湯蘿蔔」(NT$40/碗),新鮮的蘿蔔與青菜,搭配清潤的雞湯,喝起來完全不油膩,蘿蔔入口脆軟兼具,冬天喝上一碗十分溫喉。

第三盤品嚐的是這盤「蒜泥豚肉」(NT$60/盤),一整盤分量十足的蒜泥白肉,肉質入口軟嫩Q彈有咬勁,淋上獨特的醬汁,吃起來鹹甜交錯好滋味。

第四盤是第一次品嚐的新菜色,這一碗「金鑽牛滷麵」(NT$80/碗),碗內這回選的是細條的拉麵,佐以店家獨創的金針菇與蔥切絲調味,上面放上半顆蛋,熟得發亮的蛋黃閃閃發光,還有一盅牛肉湯汁可以淋到麵條上面,讓人看得食指大動,首先當然先來細細咀嚼這半顆熟蛋,入口軟嫩,香味一整個在喉間飄盪。

接著品嚐店家獨創的金針菇、青菜與蔥切絲,先單吃原味入口香Q,再淋上滷牛汁,油晶發亮的牛肉汁香氣在口中一整個迸發了開來,從唇邊到嘴裡瀰漫了整個口腔,好吃到讓人回味無窮!

將金針菇與攪拌後再淋上牛肉湯汁,入口又是另一種風味,一碗「金鑽牛滷麵」(NT$80/碗),單吃原味與淋上牛肉湯汁,風味竟然如此多變,內蘊深厚的豐富層次,每一口都讓人驚喜。?

最後又加點了這一盤「初面脆雞」(NT$80),一盤五大塊碩大外酥內軟的脆雞,脆雞愈咀嚼愈香氣四溢,一下子整盤就被我掃光光,重溫久違了的好味道真是太棒了!?

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下回再前往這家位於臺北市北投區石牌路二段99巷3號的「初面-北投石牌店」,再來嚐嚐蝦湯菇菇菇麵」(NT$120/碗)與「番茄肉醬麵」(NT$80/碗)兩道新品,與大家分享不斷推陳出新美味餐點的「初面-北投石牌店」!??

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初面-北投石牌店

地???? ? 址:11267臺北_市北投區石牌路二段99巷3號

營業時間:週一到週日11:00 ~ 21:00

電?????? 話:(02)?2828-8168

FB粉絲頁 :?初面-北投石牌店

IG?:trueman_noodles_shipai ?

LINE? ID?:@270gyeqs?

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