彰化 清心緣蔬食坊｜近年蔬食料理正夯，讓茹素這件事不再僅限於信仰、而是新世代的飲食潮流，平時(shí)我也會選擇幾餐以蔬食料理為主，讓身體輕鬆無負(fù)擔(dān)！ 位在彰化市的『清心緣蔬食坊』是間無蛋全素餐廳，主推蔬食料理吃到飽！嚴(yán)選當(dāng)季蔬食，各式優(yōu)質(zhì)食材、少油少鹽料理方式，發(fā)揮創(chuàng)意不斷推出精心的素食料理，每日提供數(shù)十款中西式素食菜色，還有麻辣燙自助吧、甜品、水果、冰淇淋、現(xiàn)打果汁等、一人不到三百元的價(jià)位真的很超值，讓蔬食這件事不僅健康美味也更有趣
鄰近彰化交流道的『清心緣蔬食坊』，店面位置極佳，附設(shè)超大停車場，鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的朋友們要前往用餐都非常便利，加上店內(nèi)座位可容納席位多，不管大型團(tuán)客、辦桌、宴客都很適合呢
店家資訊
清心緣食坊
地址：彰化縣彰化市中華西路165號
營業(yè)時(shí)間：11:00–14:00, 17:00–20:00（週二晚餐公休）
電話：04 762 2399?
粉專：請點(diǎn)我
當(dāng)天假日中午到訪，店內(nèi)座無虛席，可見『清心緣蔬食坊』有多受歡迎，強(qiáng)烈建議想一嚐蔬食美味的朋友要先訂位起來
在店面入口有陳列許多店內(nèi)選用的優(yōu)質(zhì)食材、油品、調(diào)味料，品嚐完各式蔬食好料也能一併選購
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清心緣蔬食坊價(jià)位
『清心緣蔬食坊』每日都會推出數(shù)十種蔬食料理，從主餐、沙拉、現(xiàn)炒蔬食、麻辣燙、創(chuàng)意料理、湯品、甜點(diǎn)應(yīng)有盡有，平日價(jià)位不到三百元就都能盡情享用，若食量不大的朋友也可選擇秤重外帶
成人 平日268元/假日節(jié)日328元
兒童 平日168元/假日節(jié)日218元（最新資訊：幼童90公分以下免費(fèi)）
出家?guī)煾怠?0歲以上長輩 尊賢價(jià)168元
『清心緣蔬食坊』還有推出VIP卡，出示享中餐95折，晚餐9折優(yōu)惠
平時(shí)晚餐我很常選擇素食自助餐，一來覺得吃蔬食對身體無負(fù)擔(dān)，更喜歡一次可以品嘗到多款不同料理，所以來『清心緣蔬食坊』每日都提供數(shù)十款蔬食餐點(diǎn)，皆能盡情享受真的太開心了！
▲?有機(jī)草本紅燒臭豆腐
燉煮入味的臭豆腐，微微辣度及宜人香味XD，口感緊實(shí)飽滿，一口咬下還會微微爆汁
還有像素食版的大阪燒的煎餅，是一上菜就超夯的品項(xiàng)，我拍完後都還來不及拿就沒了啊啊
▲?月亮蝦餅
這次我手速有比較快，趕緊夾個(gè)幾塊，這道蔬食版的月亮蝦餅，外皮香酥脆口，裡頭包著生菜沙拉吃起來很清爽
常見的傳統(tǒng)素食料理，為使滋味突顯，調(diào)味都會偏油過重，而『清心緣蔬食坊』秉持著自家人也吃得健康美味的心，以少油少鹽的配方，不使用現(xiàn)成品素料，持續(xù)推出創(chuàng)意無邊的蔬食料理，店內(nèi)的菜餚以無蛋全素為主，若為蛋奶素會另外標(biāo)注，吃全素的朋友更能安心享受
像我平時(shí)並無長期茹素習(xí)慣，很怕純素料理有不能接受的素味，但『清心緣蔬食坊』每道料理都使用新鮮食材當(dāng)日現(xiàn)作，款款都無惱人的素料味，像這款素料卷，外酥內(nèi)嫩，一口咬下滿是豆香，這次我這葷食者整頓吃下來都意猶未盡呢
照燒風(fēng)味的素鰻魚，鹹香下飯，看現(xiàn)場的小小孩也吃得很起勁
▲ 湯品
無湯不歡的我，吃飯前後最愛來碗湯，每日現(xiàn)場會提供兩款湯品，當(dāng)天是蔬菜湯及當(dāng)歸湯，湯料都很多，尤其時(shí)當(dāng)歸湯醇厚風(fēng)味及迷人中藥香，在這冷冷的喝上幾口身體都暖了起來整個(gè)大好啊
▲ 麻薑麵線/炒米粉
主食選擇也很豐富，有香氣四溢的暖身聖品麻薑麵線，還有看起來濕潤可口的米粉，但我深怕我吃上幾口澱粉就飽足，所以這次主食都只能先忍痛放棄
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▲ 素魯飯
還有看起來超入味的素魯肉，絕對是最佳的配方擔(dān)當(dāng)
▲ 草仔粿
▲ 炒鮮蔬
蔬食料理中我的首選絕對是青菜至上，在『清心緣蔬食坊』有眾多輪番上陣的現(xiàn)炒蔬食，店家每日會因應(yīng)季節(jié)食材稍作調(diào)整，推出品項(xiàng)都不大相同，想吃的朋友可要眼明手快，但也別擔(dān)心手腳慢會搶不到，店家補(bǔ)菜速度相當(dāng)快，隨時(shí)都會有熱騰騰的菜餚，上菜時(shí)也會通知，像我每種都想嚐鮮一點(diǎn)，慢慢吃就能品嘗到很多種囉
▲ 自助麻辣燙
若吃得不過癮，現(xiàn)場還有自助麻辣燙，想吃什麼就現(xiàn)燙什麼，清一色的蔬菜、丸子類、豆皮，涮個(gè)幾分鐘後夾起再淋上醬汁和自製酸菜，真的超夠味
▲ 飲品
飲品選擇也很多元！有無糖茶飲，冬瓜茶、阿拉比卡咖啡、奶茶，還有現(xiàn)打的果汁、芋頭薏仁奶，每個(gè)族群都照顧到了
▲ 冰淇淋
吃到飽怎能少了冰淇淋呢？這邊有提供四款口味，還有脆皮，嘿嘿我還有一個(gè)創(chuàng)意吃法，往下看就知道嚕
▲ 燒仙草
夏季提供剉冰，冬季提供燒仙草，現(xiàn)場配料也都幾乎自製不假他人之手，連燒仙草都很認(rèn)真用仙草熬煮而成，喝起來有著仙草獨(dú)到的甘醇芬芳，甜度剛剛好，搭上Ｑ彈的手工芋圓，風(fēng)味完全不輸專賣店呢
接著看看雖然是小鳥胃的我，當(dāng)日還是拼命吃了哪些好料，
創(chuàng)意無邊的『清心緣蔬食坊』，真的讓我看到每款都想夾來吃看看，除了多款的鮮蔬選擇外，還有像是無蛋的菜圃蛋、炸麻糬、素圓等，味道都不輸我印象中的葷食
▲ 手工豆皮
這款手工豆皮真的是極力大推，純手工製作的豆皮，吃起來外酥內(nèi)層鮮嫩，僅用胡椒鹽調(diào)味下，讓饕客每口都能品嘗到馥郁的豆香，真的是有夠好吃，當(dāng)家招牌的超限量品項(xiàng)，吃到真的賺到
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▲ 櫛瓜
▲ 玉米筍、茭白筍
他們家還有多品高單價(jià)現(xiàn)炒蔬菜，像是特愛櫛瓜和玉米筍的我，一口氣就夾超多，新鮮蔬菜簡單調(diào)味就都很好吃
▲ 蔬菜起司餅
這道也很好吃，外層酥酥的脆皮，夾入大量高麗菜、玉米及起司、吃起來香甜可口，絕對能擄獲全年齡的心
▲ 香椿水餃
有著獨(dú)到氣味的香椿，相信很多人無法接受他的風(fēng)味，但他們家將內(nèi)餡處理得很好，入口滋味不會過重，濃郁的草香很宜人，加上宛如飛碟可愛模樣的香椿水餃，吃起來Ｑ彈入味，很值得試試
▲ 甜點(diǎn)/水果
最後再來點(diǎn)水果、甜點(diǎn)當(dāng)完美END，當(dāng)天有軟Ｑ的黑糖糕、火龍果凍，和我自己加工的豆乳奶酪搭上冰淇淋，強(qiáng)力推薦這樣吃，不僅樣貌可愛，香甜的豆乳搭上綿密的冰淇淋味道更加乘了
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清心緣蔬食坊嚴(yán)選各式優(yōu)質(zhì)食材料理，搭上少油少鹽的健康配方，及無邊的創(chuàng)意，日日推出數(shù)十款豐盛的蔬食料理，加上用料實(shí)在價(jià)位平實(shí)，擄獲眾多鄉(xiāng)親的芳心，這次我也見證到假日到坊座無虛席，想一嚐美味千萬要記得事先訂位！這次前往清心緣蔬食坊讓我對蔬食料理的認(rèn)識更開闊了，不僅現(xiàn)炒青菜美味，創(chuàng)意料理多元品嚐起來也很有趣，尤其是手工炸豆皮的好滋味深得我心，他們推出的眾多料理好滋味，絕對也能讓葷食朋友吃得津津有味，蔬食料理一樣也能吃得很滿意唷
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最後感謝?清心緣食坊?的邀請，以上文章提供給大家參考囉
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