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週末帶著我家點點小妞一起做親子烘焙！
我們做的是迷你肉桂捲以及一口蘇巧克力捲！
雖然是首次做肉桂與巧克力捲，但是成品的口感真的可以媲美在烘焙麵包店買的喔～
我們家長只需要從烘焙材料行購入起酥片，就可以不費力(不用自己再捍麵糰),輕鬆地帶著孩子一起做迷你肉桂捲以及一口蘇巧克力捲！
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????? 完成的成品，讓我們跟孩子都會很有成就感喔??
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［準備食材份量］
16顆份量(八顆迷你肉桂捲，八顆一口蘇巧克力捲）
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[食材]
起酥片4片（1片切成4份）
巧克力粉
肉桂粉
赤藻醣醇（砂糖、或海藻糖替代亦可）
［做法步驟］
1.先將起酥片備妥！一片起酥片可以分成四等份（呈現正方形）
2.分別將巧克力粉和肉桂粉與糖=》（2:1）比例混合
????一份為（巧克力糖粉）
????另一份為（肉桂糖粉）
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3.將烤箱預熱180度10分鐘！
4.將其中小片起酥片備妥放平，將巧克力糖粉、均勻的塗抹在起酥片上！
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5.待巧克力糖粉完全均勻的舖滿在起酥片上後，慢慢地將起酥片捲起，之後將捲的頭，尾黏合在一起！
最後再將巧克力捲的外層再沾一些巧克力糖粉（這時一口酥巧克力捲雛形完成?）將巧克力捲完成八個
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6.一樣的方式備妥起酥片，步驟四替換成肉桂糖粉，一樣照著步驟五的方式，將迷你肉桂捲完成八個
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7.再來準備烘焙鋁箔紙，上面可以塗一層薄薄的奶油，分別將巧克力捲以及肉桂捲放在烘焙紙上（記得每一個捲都要留空隙，讓其在烤箱烘焙時，可以均勻地有空間膨脹）
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8.將半成品送入烤箱當中，一樣維持180度（ 10分鐘烘烤），沒多久就可以聞到肉桂以及巧克力的美味香氣
簡單又好吃的迷你肉桂捲以及一口蘇巧克力捲就完成囉?
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《製作小撇步& 注意事項??》
??除了迷你肉桂捲，以及一口酥巧克力卷之外，也可以增加抹茶粉，做出迷你抹茶捲很多的變化
??因為 每個家庭的 烤箱品牌以及釋放的熱度不同，所以再將半成品送入烤箱時，要隨時注意烤箱中的情況，時間可隨時調整之！因為迷你肉桂捲，體積較小，很快就會烤熟，很容易烤焦，這個部分就要多多注意在實際烘烤的情況、從外面觀察如果起蘇澎起來後，成品就差不多完成
待出爐後, 美味與香酥兼具的 [迷你肉桂捲以及一口蘇巧克力捲]就完成囉
準備材料也不用花太多的時間，真的很適合在家跟孩子一起手作［烘焙趣］
再加上最近聖誕節??來臨，可以在烘焙前，或是在步驟的做法時間, 可以加入聖誕節相關的故事，讓孩子一邊聽故事，一邊手作烘焙，更添活動的趣味??
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接下來就是十二月份滿滿的聖誕節氣氛，有空的時候可以帶著孩子一起在家做應景的肉桂卷或是一口蘇巧克力捲，是增添親子生活更多樂趣的活動！
先預祝大家聖誕節快樂????????
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