在臺灣有將近半個世紀的繼光香香雞推出冷凍包裝啦！以前補習下課經過繼光香香雞的店面時就會忍不住去買一份來吃，現在既使不用出門也可以在家享用繼光香香雞了，不只有經典口味的的香香鹹酥雞外，還有小朋友愛吃的甜心地瓜球，以及吃起來多汁過癮的卡啦雞腿排與義式風味烤雞腿排，不論單吃還是入菜都很適合。

以前都是直接到繼光香香雞的店面去買炸雞來吃，這次看到冷凍包裝的樣貌蠻新鮮的，共有為義式風味烤雞腿排、香香鹹酥雞、卡啦雞腿排以及甜心地瓜球四樣產品，每樣產品的份量不算少，義式風味烤雞腿排雖然是一盒一支但也很大，一個人吃絕對可以滿足；另外我也很喜歡卡啦雞腿排的包裝設計，一袋五支還是夾鏈袋設計，一次沒辦法全部吃完的話也可以好好保存。

這次的冷凍包裝不僅可以在官方網路商城可以買到，不用出門動動手指就可以宅配到家，如果習慣直接上門購買的話，在全臺的全聯福利中心門市也可以買到人氣最高的香香鹹酥雞及義式風味烤雞腿排兩款商品，全臺全聯門市不少大家都知道，購買也很方便喔！

料理方式也很簡單，只要有氣炸鍋的話都可以調理，而且烹調前都不需要解凍，可直接依上包裝上的調理方式調理，像我們這次全部使用氣炸鍋下去處理，搭配其他食材製作成兩三樣菜，真的快速又方便，過年將至，也很推薦使用香香雞做創意年菜，來個最香的氣炸鍋炸雞料理。

義式風味烤雞腿排是這次的品項中最喜歡的一款，這款我除了使用過氣炸鍋料理也另外使用過烤箱調理，使用氣炸鍋的話可先將皮面向下以溫度180度氣炸8分鐘，再翻面調至200度氣炸3~4分鐘即可享用；烤箱的話則可上下開火200度，加熱15~20分鐘即可，不論哪種出來的成果都是香烤後多汁的美味，尤其使用氣炸鍋調理後更能吃出外皮烤的酥脆的口感，使用整支的去骨大腿肉吃起來肉質相當軟嫩，義式風味吃起來有點兒微微辣，但也可能是因為有點微辣的味道，吃起來不會太膩，不論單吃或是像我們一樣搭配炒過的洋蔥洋菇等也都是不錯的選擇。

原本想做烤雞腿排時蔬的感覺但沒有烤箱，發現先將時蔬配料炒過後再搭配烤雞腿排吃也是不錯的方式。

經典的臺式香香鹹酥雞可以說是繼光香香雞的熱門品項，我想大部分的人到繼光香香雞的實體店面都一定會來一份香香炸雞吧，現在不用到店面，在家也可以吃到，將氣炸鍋溫度調至180度先氣炸8分鐘，再翻面調至200度氣炸3分鐘即可上桌；鹹酥雞選用國產的無骨雞肉，吃起來不會覺得肉質很柴，可以調理後灑上隨包附上的蒜香胡椒粉包，搭配啤酒最對味；而我們則是不另外添加粉包也很有味道，在底下鋪上萵苣及聖女番茄，吃的時候搭配蔬菜清爽不油膩。

最讓我神奇的卡啦雞腿排，調理的時候很怕炸皮不會酥，這也是在家調理時常會遇到的問題，但使用氣炸鍋烹調也能有像實體店賣的現炸酥脆感，切下去都還聽得到有咔吱的酥脆聲音，而且繼光香香雞採用獨家的鎖汁技術，即使買冷凍的回來調理後還能保有雞腿排多汁的口感。

甜點就來份內餡爆滿的甜心地瓜球，使用氣炸鍋氣炸5分鐘就可以快速上桌(油炸也只要2分鐘)，黃色的地瓜球包裹香甜的芋泥，紫色的地瓜球則是包裹著鬆軟的地瓜泥，雙色內餡吃起來也很有驚喜感。

不愧是臺灣老字號的炸雞品牌，繼光香香雞推出了冷凍產品在調理後也可以擁有在實體店內吃得到的味道，不需要出門，在家就能吃到酥炸的鹹酥雞，或是香烤多汁的烤雞腿排，喜歡的人真的不要錯過。

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