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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 中正區

基隆市中正區信四路27號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

咖啡廳位於基隆港灣東岸旁的街道民宅中,從通往和平島的中正路轉彎進信四路即可找到。若從基隆火車站步行至咖啡廳約需15分;從海洋廣場則約需10分,附近巷道皆有機汽車停車位。

圖們咖啡在基隆起家共有兩間店,一店位於基隆正濱漁港,主要提供咖啡之於也提供鹹食餐點,客源主要以觀光客為主。二店於2020年底成立,座落於街角的老公寓故稱圖們咖啡公寓,老宅屋齡上看四、五十年以上,經翻修後改造而成如今的外帶街角咖啡廳。

咖啡廳裡外一致沒有繁雜的空間設計,留下中央主走道劃分為兩區,右手邊主要為咖啡飲品製作吧臺;左手邊為內用座位區。整體以木質元素圍繞居多、鐵件框架稍加裝飾,點亮溫暖的黃光,營造一處日式和風的簡約氛圍。店內約可容納10人左右,戶外騎樓下亦有少量座位供選擇。

咖啡廳主要以手沖單品及義式咖啡為主,另提供其他少量非咖啡飲品選擇以及輕食和甜點(菜單參考)。店內以義式咖啡及肉桂捲人氣最高,可惜這天肉桂捲售完沒機會一嚐。

冬天造訪雨都,外頭沒意外正持續落著雨,點了一熱的杯卡布奇諾。帶有鬱金香拉花的卡布奇諾,充滿明亮的咖啡風味,奶泡綿密絲滑,是一杯順口的好咖啡。

圖門的黑糖拿鐵炙燒出微微的焦黑感,帶著焦香氣息和黑糖的清甜,搭配綿密的奶泡和香醇的咖啡,多層次的口感,就是喜歡這口味。

之前在臺北信義區的whood咖啡美學自家烘焙坊,品嚐過抹茶巴斯克乳酪,不過Whood是以一半原味及一半抹茶的型式製作,完整單一的抹茶巴斯克口味我還沒嚐過,讓我有了濃厚的興趣。湯匙劃下去的觸感就能感受到蛋糕體有多麼濕潤,入口後軟綿滑順的口感直接化開在嘴裡,濃郁的抹茶香氣及特有的苦甘味噴發在口中,微微的甜度更加烘托出抹茶的味道,很抹很好吃!

昭和香草布丁,泡在焦糖液裡的布丁,沒有譁眾取寵的裝飾,就是簡單呈現它的光滑彈嫩,還看得到香草顆粒黑點。口感上非絲滑柔順那種,而是偏扎實水嫩有點類似統一布丁的口感,充滿蛋奶香和香草芬芳,不死甜的焦糖液尾韻帶點苦勁,平衡了整個風味。

雨天來到基隆,灰調的天空撐著雨傘走在濕搭搭的馬路上,很難不讓人煩躁。這時候,能窩在一間舒適放鬆的咖啡廳喝著暖熱香醇的咖啡避雨,是再適合不過的選擇了。若天氣好,外帶一杯咖啡走在港灣邊或是深入基隆市區探索也很棒呢!

原文出處:圖們咖啡公寓|基隆老宅特色咖啡廳,感受基隆雨都步調

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