店家資訊:

ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒

官網(wǎng)：http://abv.com.tw/caribbean/

加勒比海餐酒館訂位：?02-2721-6997

營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午12:00～凌晨?1:30

地址：臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路一段233巷61號(hào)

路線(xiàn)：忠孝敦化捷運(yùn)站3號(hào)出口直走，明曜百貨前巷子右轉(zhuǎn)，直走到第二條巷子左轉(zhuǎn)200公尺

粉絲頁(yè)：https://www.facebook.com/ABVBEER/

IG：https://www.instagram.com/abv_caribbean/

球賽轉(zhuǎn)播節(jié)目表：http://abv.com.tw/livesport/

"加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳"致力於推廣新菜色，近期推出加勒比海系列2022年薪菜上市，探尋料理的路程中，復(fù)刻當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)風(fēng)味佳餚，從料理感受到加勒比海島國(guó)的各地美食風(fēng)味及感受當(dāng)?shù)匚幕?/p>

ABV於2021年10月份，參與外交部舉辦的邦交國(guó)嘉年華，其中擔(dān)任各國(guó)的料理開(kāi)發(fā)，追溯歷史，從料理感受當(dāng)?shù)氐拿篮米涛叮炯続BV加勒比海餐酒館，將9道邦交國(guó)異國(guó)料理新菜色，放入菜單中，讓大家也能用美味體驗(yàn)當(dāng)?shù)夭忘c(diǎn)特色

痞客邦完整圖文:??https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405843571

尋味加勒比海系列-2022年新菜新上市

線(xiàn)上最新菜單 MENU (請(qǐng)點(diǎn)我)

*店內(nèi)酌收10%服務(wù)費(fèi)

*早午餐統(tǒng)一 $290+10% (每天供應(yīng)至下午四點(diǎn))，隨餐附英式紅茶/美式咖啡

*菜色有:沙拉.古巴三明治.卡莎蒂亞.Tapas.海島風(fēng)燉肉.加勒比海烤肉.串烤.炸物.主食.千層麵.湯品.冷下酒菜.甜點(diǎn)

*套餐:3~4人分享餐.5~6人派對(duì)餐.7~8人轟趴餐

*店內(nèi)有軟性飲料、及比利時(shí)、德國(guó)、美式、英式的精釀啤酒 (桌上附有酒單)

餐前麵包

麵包是切片法國(guó)麵包，淋上橄欖油，充滿(mǎn)麵香及嚼勁，可無(wú)限續(xù)，相當(dāng)佛心

海地式辣味番茄牛肉丸

ABV的海地式肉丸有著獨(dú)特的香料風(fēng)味，與大蒜、番茄、洋蔥一起煨煮帶來(lái)的濃郁酸甜，此道菜通常搭配白米飯或豆子飯，作為下酒菜也非常合適

猶如兵乓球彈性的"海地式辣味番茄牛肉丸"，先油炸再放入由大蒜、番茄和洋蔥熬製的醬汁裡煨煮入味，再以辣椒和辣紅椒粉調(diào)味調(diào)味

牛肉丸外層裹滿(mǎn)獨(dú)特酸香的醬料，有番茄的酸甜滋味，及特別的香料風(fēng)味，內(nèi)層厚實(shí)的醇香牛絞肉，及豐富的蔬菜口感，滋味充滿(mǎn)酸甜滋味，風(fēng)味相當(dāng)獨(dú)特

此為海地料理，呈現(xiàn)有著多元文化特色，並融合多國(guó)烹飪技法，歐式料理常見(jiàn)的蕃茄燉肉丸，在海地則著重於香料香氣的表現(xiàn)

貝里斯式傳統(tǒng)椰奶燉魚(yú)

這是貝里斯的傳統(tǒng)料理，一種美味的椰子魚(yú)湯，將魚(yú)肉煎至褐色之後，另將椰奶加入鍋中煮沸，然後重新加入魚(yú)肉以及大蒜等新鮮香草，熬煮到椰奶的稠度略濃，與魚(yú)汁混合

魚(yú)肉相當(dāng)細(xì)緻軟嫩，且無(wú)魚(yú)刺，品嚐起來(lái)相當(dāng)便利，燉煮許久的濃稠湯頭，充滿(mǎn)濃香的椰奶醇香風(fēng)味，搭配清新的秋葵，相當(dāng)美味多層次

聖文森及格瑞那丁式鮮蔬燉蝦

這道菜餚為聖文森及格瑞那丁當(dāng)?shù)氐拿牢恫忘c(diǎn)，不論招待賓客宴席或是街頭小吃，是常見(jiàn)的料理

鮮蔬燉湯雖有著各式不同創(chuàng)新烹調(diào)方式，不變的元素為芋頭葉或莧菜搭配大蒜、洋蔥、胡椒、香蕉和椰奶，一同熬煮到軟綿入味，並會(huì)依照當(dāng)季有的根莖蔬果一同入湯，山海的滋味皆融入其中

湯品中有四隻Q彈鮮嫩的白蝦，這道鮮蔬燉湯，品嚐起來(lái)濃郁中又有清香的風(fēng)味，搭配辛香料的調(diào)味，滋味相當(dāng)豐富，裡面有莧菜的清雅，及多層次的調(diào)料口感，好食到讓人一口接一口

聖克里斯多福式炒鱈魚(yú)佐傳統(tǒng)椰子餅

此為公認(rèn)代表聖克里斯多福及尼維斯風(fēng)土民情的指標(biāo)性料理?

風(fēng)乾鹽漬鱈魚(yú)需先與洋蔥、蕃茄、大蒜和奶油一同燉煮入味；椰子餅形狀為圓餅狀，類(lèi)似於麵疙瘩作法

椰子餅充滿(mǎn)椰子及奶香的飄香風(fēng)味，口感軟綿好吃，搭配鹹香的風(fēng)乾鹽漬鱈魚(yú)，口感鹹香美味，搭配椰子餅，一起品嚐，可以充分享受道地的異國(guó)風(fēng)味

貝里斯式燉豬尾紅豆飯

貝里斯的國(guó)菜代表，鹹香濃郁的燉豆與米飯的結(jié)合

Belizen Rice and Beans是貝里斯人的國(guó)菜，是燉煮豆子與米飯的結(jié)合，ABV以最傳統(tǒng)的版本，運(yùn)用豬尾巴，洋蔥、大蒜、百里香與紅腰豆一起燉煮，風(fēng)味相當(dāng)獨(dú)特

整鍋燉豆料理，紅豆口感軟綿鹹香，搭配泰國(guó)米飯，及鮮美又具膠質(zhì)的豬尾，肉質(zhì)軟嫩Q質(zhì)，紅腰豆也增添肉香，整鍋豐富又美味大推

貝里斯椰肉海螺湯佐麵疙瘩

每年的10月開(kāi)始是貝里斯的「海螺季」。在這時(shí)節(jié)，貝里斯各地都以皇后海螺為食材，創(chuàng)造出很多料理

ABV為復(fù)刻著名的海螺湯，以口感相近的雪螺來(lái)製作這道傳統(tǒng)湯品料理，運(yùn)用大量的蔬菜、大蕉、椰奶，麵團(tuán)子，一起燉煮，將所有美味與精華濃縮在這道絕品料理

口感Q彈鮮美的雪螺，搭配眾多香甜的椰肉，湯品中有蔬菜的清新及椰奶的風(fēng)味，滋味相當(dāng)鮮香美味，令人難以忘懷

同時(shí)，在加勒比海地區(qū)幾乎很多湯品裡面都會(huì)出現(xiàn)的捏麵團(tuán)(當(dāng)?shù)亟y(tǒng)稱(chēng)Dumpling)，在臺(tái)灣我們會(huì)將這樣的食物稱(chēng)作麵疙瘩，一起燉煮，將所有美味與精華濃縮在這道暖胃的絕品料理

麵疙瘩，口感軟綿好入口，搭配絕佳的湯品，更具有飽足感，這道餐點(diǎn)豐富又配料眾多，相當(dāng)令人大讚，每年10月開(kāi)始才能品嘗到的絕品湯料理，在ABV讓你隨時(shí)都能享受

聖露西亞炸鱈魚(yú)餅

聖露西亞傳統(tǒng)菜餚，日常或宴客時(shí)的經(jīng)典菜餚

首先將鱈魚(yú)乾用熱水煮軟並撕成小段，再拌入各種蔬菜丁以及辛香料，塑型成圓餅狀在冰箱靜置一天，使各種食材風(fēng)味彼此濃縮結(jié)合，食用前裹上輕薄的麵粉衣入鍋油炸至金黃色即可起鍋

炸鱈魚(yú)餅，口感外層酥脆，內(nèi)層軟質(zhì)好食，趁熱品嚐，滋味相當(dāng)讓人意猶未盡

裡層充滿(mǎn)鱈魚(yú)鮮鹹的海洋滋味，搭配各類(lèi)蔬菜的甘甜及薑黃及咖哩的辛香料風(fēng)味，口感中有鱈魚(yú)的鮮美，又具異國(guó)風(fēng)情，相當(dāng)令人回味

烤貝里斯式木薯布丁

貝里斯最具代表性的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，搭配椰子絲與煉乳，經(jīng)典必嚐

木薯蛋糕是加里富納人和克里奧爾人的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，克里奧爾人稱(chēng)它為“橡膠”蛋糕

ABV加勒比海餐酒館維持貝里斯的傳統(tǒng)，運(yùn)用椰奶、肉桂、肉荳蔻、薑、糖和奶油製成的

因?yàn)槟臼淼臐辗凼鼓臼聿级【哂袕椥裕诟芯d香Q軟，紮實(shí)的口感，滋味甜香美味，搭配椰絲及甜蜜的煉乳，當(dāng)作飯後甜點(diǎn)整合適呢

ABV餐酒館，在2021年10月份，我們參與外交部舉辦的邦交國(guó)嘉年華，並在活動(dòng)其中擔(dān)任聖克里斯多福及尼維斯聯(lián)邦、聖露西亞、聖文森及格瑞那丁、海地共和國(guó)的料理開(kāi)發(fā)，並從中挖掘出很多當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)經(jīng)典料理，現(xiàn)在以上各地的傳統(tǒng)美食，在ABV加勒比海餐酒館也可隨時(shí)品嚐到喔!!!

店內(nèi)有專(zhuān)人會(huì)替顧客開(kāi)瓶，俐落的倒酒技術(shù)，相當(dāng)專(zhuān)業(yè)

(左)水果白啤酒

入口香氣為水果及糖果的甜香風(fēng)味，口感清新並沁心清涼，口味中帶有酸甜的滋味，適合女孩兒們品味

(右)IPA印度淡愛(ài)爾

酒香氣清新輕盈，無(wú)厚重感，尾韻並散發(fā)迷人的麥香後味

經(jīng)詢(xún)問(wèn)專(zhuān)業(yè)人員才知道，品嚐水果風(fēng)味的啤酒，酒杯要上緣較小，才能集中香氣，及品出啤酒的風(fēng)味，真是長(zhǎng)知識(shí)的呢~~

鄰近忠孝敦化捷運(yùn)站，自3號(hào)出口直走，明曜百貨前巷子右轉(zhuǎn)，直走到第二條巷子，左轉(zhuǎn)約200公尺，即可到達(dá)

醒目的ABV的招牌，搭配大片的落地窗，黃暈微醺的燈光，自餐酒館中溫暖的照射出，多出幾分浪漫及放鬆的氛圍

木質(zhì)的桌椅，搭配暈黃的燈光，配合加勒比海的海盜元素，特別在設(shè)置上以低高度的裝潢風(fēng)格，讓大家宛如置身在船艙一般

店內(nèi)座位大約有60個(gè)座位左右，空間相當(dāng)寬敞，動(dòng)線(xiàn)非常流暢，無(wú)阻礙

店內(nèi)的風(fēng)格以各式木材與水密窗裝飾打造成船艙的氛圍，現(xiàn)場(chǎng)燈飾再營(yíng)造出船裡酒吧的整體氛圍

一進(jìn)門(mén)環(huán)顧四周，就像登上一艘即將戴著大家一起出航遊歷世界各國(guó)精釀啤酒與中南美洲、加勒比海島國(guó)料理的大艦艇

ABV有完整的啤酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)，以及精釀啤酒侍酒師協(xié)助推薦何種酒品可搭何種菜色，來(lái)ABV是以酒會(huì)友，輔以餐點(diǎn)的搭配

在店內(nèi)，隨時(shí)提供來(lái)自德式、美式、英式、比利時(shí)超過(guò)300種的精釀啤酒，每週更會(huì)更換30~40種啤酒風(fēng)味，，希望藉由精釀啤酒帶著大家環(huán)遊世界、周遊列國(guó)。

吸引眼球的大冰箱內(nèi)還有很多如荷蘭、希臘、奧地利、法國(guó)、南非、匈牙利等...超過(guò)30個(gè)國(guó)家的啤酒。開(kāi)店至今，已引進(jìn)過(guò)超過(guò)3000種以上的精釀啤酒

店內(nèi)也設(shè)置四臺(tái)液晶電視，提供運(yùn)動(dòng)賽事轉(zhuǎn)播，若是遇到球賽，大家齊聚一堂觀看球賽，真是過(guò)癮極了!!!

假日想跟三五好友品飲清涼的精釀啤酒及品嚐精緻美味的道地中南美洲料理，這時(shí)位於臺(tái)北東區(qū)的"加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳"，堪稱(chēng)"最火的臺(tái)北東區(qū)餐酒館"，是您最佳的聚餐選擇!!!

以太坊钱包打开什么样

【臺(tái)北東區(qū)餐酒館】『ABV加勒比海餐酒館』近忠孝敦化站/300款世界精釀啤酒/加勒比海系列2022新菜上市/從料理感受加勒比海島國(guó)當(dāng)?shù)貜?fù)刻菜餚