如果自己還想再寫作下一本高雄旅遊書的話，這家「成記餐車」一定會(huì)放書裡

列為我心目中的路竹區(qū)旅遊必吃美食，從兩年多前初訪過後就一直念念不忘

從路竹火車站出來沿著熱鬧的中正路走，沿途有很多好吃的東西可以讓人選擇

那臺(tái)屬於「成記餐車」的關(guān)東煮發(fā)財(cái)車依舊醒目停靠在中正路上，客人川流不息

不僅食材產(chǎn)品的品項(xiàng)增加了，也開設(shè)出自家的小店面，提供更舒適的用餐環(huán)境

還記得上次是下午時(shí)段去的，這天是晚上前往吃晚餐，氛圍與感受都很美妙！

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從高雄燕巢區(qū)起家的「成記餐車」，移至路竹區(qū)中正路上已賣了6年以上的時(shí)間

老闆和老闆娘夫妻兩人白手起家，一步一腳印慢慢經(jīng)營(yíng)，用心在每一樣食材上

這幾年來沒打什麼廣告，就靠一臺(tái)傳統(tǒng)發(fā)財(cái)車停靠在路旁販?zhǔn)坳P(guān)東煮及傳統(tǒng)小吃

有賣貢丸、豆皮、鳥蛋、米血、黑輪、魚豆腐、黃金魚蛋...等超過20種關(guān)東煮物

而這裡的炒米粉、壽司、蒸蛋、刈包、豬血湯、麻辣鴨血+豆腐煲也都是主力商品

隨著在地饕客口碑相傳，舊雨新知持續(xù)光顧，現(xiàn)開了小店面可在屋簷下品嘗美食

▲從下午營(yíng)業(yè)時(shí)間開始到夜晚，發(fā)財(cái)車前挑選關(guān)東煮物的客人幾乎沒停過

在這寒冷的夜裡，我相信「成記餐車」會(huì)是高雄路竹區(qū)一道溫暖的美食記憶

▲嚴(yán)選食材，關(guān)東煮的煮物類+蔬菜類達(dá)30樣，平價(jià)而美味，選擇實(shí)在豐富

提到關(guān)東煮的湯頭，老闆娘秉持初衷，湯頭單純以熬煮關(guān)東煮食材帶出味道

也因此不會(huì)有一般市面較常喝到柴魚高湯味道，我反而很喜歡這裡清甜的湯頭

▲細(xì)數(shù)關(guān)東煮物有花枝揚(yáng)、貢丸、香菇貢丸、黃金魚蛋、芋頭丸、特大貢丸

以及豬肉串、豬腿骨肉、肝連肉、黑輪、米血、福袋、日式魚板...共20幾樣

再夾些菜頭、高麗菜卷，玉米筍、杏鮑菇和花椰菜均衡這一餐，美味又豐盛

▲純熬煮食材的關(guān)東煮湯頭喝起來清甜潤(rùn)口，開吃之前先來喝個(gè)幾碗熱湯吧！

▲去年2020年10月份推出的新產(chǎn)品-麻辣鴨血+豆腐煲，剛開賣就大獲好評(píng)

老闆和老闆娘兩人研發(fā)這款麻辣湯底，偏向於麻多於辣的口勁，風(fēng)味一絕啊！

▲點(diǎn)餐時(shí)發(fā)現(xiàn)好幾組上門的客人都有點(diǎn)麻辣鴨血+豆腐煲，我看了也忍不住吃一碗

▲凱南還記得「成記餐車」有這款不容錯(cuò)過的自製辣椒醬，既然來了勢(shì)必要吃到囉

▲直到現(xiàn)在仍有客人為了自製辣椒醬而來，私心建議辣椒醬可以裝罐賣了啦！

▲發(fā)財(cái)車旁有個(gè)美食新亮點(diǎn)-炒米粉！聽說是去年剛開賣的新商品，當(dāng)然要吃看看

為了這道炒米粉，老闆還專門去請(qǐng)教老一輩的人，學(xué)習(xí)料理古早味的傳統(tǒng)炒米粉

每天數(shù)量有限，如果太晚去很可能會(huì)撲空唷！或者建議大家先打電話預(yù)訂也可以

【賣自己寫的屏東書】您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏?xí)r三餐：走走屏東，國(guó)境之南的臺(tái)灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全臺(tái)各大實(shí)體店鋪與誠(chéng)品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網(wǎng)路書店通路販?zhǔn)壑校∽援厴I(yè)後回到家鄉(xiāng)屏東，朝夕相處，愈發(fā)熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉(xiāng)盡最大心力。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉(xiāng)屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區(qū)美食散策！

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▲刈包的外皮和蒸蛋會(huì)先用蒸籠保溫，刈包等到客人點(diǎn)餐才會(huì)拿出來，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做

配料加入花生糖粉和新鮮製作的酸菜，酸菜口感爽脆，很有傳統(tǒng)客家酸菜的古早味

▲整鍋透著深紅色色澤的滷肉，以陳年老滷汁加進(jìn)數(shù)十種中藥材滷至三小時(shí)以上

特選溫體豬的三層肉部位，自行裁切厚度大小，浸入滷汁，油香入味不會(huì)死鹹

老闆娘說以前他們?cè)驹谫u控肉飯，有些原因輾轉(zhuǎn)才開始了現(xiàn)在的關(guān)東煮餐車

但還是想讓大家吃到自家好吃的滷控肉，於是就想出了這款傳統(tǒng)口味的招牌刈包

▲「成記餐車」有戶外座位區(qū)也有室內(nèi)座位，一旁還有停車場(chǎng)，十分方便

▲來看看店內(nèi)用餐空間，乾淨(jìng)明亮，靠牆擺放兩張桌子，餐具和醬料自行取用

▲思思念念許久的關(guān)東煮通通上桌囉！這次還點(diǎn)了蒸蛋、炒米粉、豬血湯、刈包和麻辣鴨血+豆腐煲，今晚飽得很過癮！

▲「成記餐車」關(guān)東煮有很高的人氣，不論上班族、家庭客還是學(xué)生族群都喜歡

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▲滿滿兩大盤的關(guān)東煮物基本上都是店家推薦必吃的品項(xiàng)，又以筊白筍賣得最快

豆皮、蘿蔔、貢丸、玉米筍、豬皮、龍蝦棒...等等，都算是我個(gè)人偏愛的關(guān)東煮物

▲每樣食材真材實(shí)料，費(fèi)心處理熬煮，翡翠香菇丸香Q彈牙，上次沒吃到的豬腿骨肉尤其推薦，肉嫩好咬，肉香純粹

▲來點(diǎn)店家自製的辣椒醬會(huì)更對(duì)味！愛吃辣的朋友很難不愛上這一味喔！

▲賣得超好的豬肉串，軟嫩鮮美，很好入口，淋上自製辣椒醬油，滋味更上層樓

▲刈包外層厚實(shí)鬆軟，咬感又綿又香，從蒸籠裡剛拿出來的溫度還是熱熱的

兩塊肥嫩嫩、油滋滋的滷肉十分厚實(shí)，滷得香氣入味，一入口彷彿就直接化開來

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▲炒米粉配豬血湯絕配呀！這組合便宜又好吃，炒米粉從去年剛推出就很熱銷

▲米粉很香，一入口的米粉乾濕度恰到好處，而且不會(huì)太油也不會(huì)太鹹

▲豬血湯用蔬果熬煮湯頭，風(fēng)味清甜爽口，放了很多韭菜、酸菜提味，香氣不得了

豬血湯30元一碗，加腸子賣40元，整碗湯給的豬血份量不會(huì)讓人失望，CP值很高呢

▲帶有Q脆Q脆口感的豬血，處理得很好，完全沒有令我抗拒的腥味

吸附著蔬果湯頭，和酸菜、韭菜伴隨濃郁香味，越吃越停不下來耶！

▲嗜辣者必吃麻辣鴨血豆腐煲，吃完整個(gè)人都暖起來了，而且還很開食慾耶！

麻辣的湯底麻多於辣，辣度不會(huì)太過刺激，麻勁與香氣較為明顯，深得我心

▲豆腐厚實(shí)飽滿，咬感紮實(shí)有點(diǎn)彈性，豆腐滷製入味，吸著滿滿的麻辣湯汁

一吃進(jìn)嘴裡立刻溢出湯汁，這滋味有夠過癮的說！仔細(xì)看豆腐和鴨血都滿大塊的

▲麻辣湯汁可厲害的呢！凱南將關(guān)東煮食材沾些麻辣湯汁來吃，每口都好滿足！

▲有料的蒸蛋也是老饕熱愛的品項(xiàng)之一，老少咸宜的口味，我個(gè)人是一定要吃

▲熱呼呼的溫度，蛋香濃郁，水嫩細(xì)緻，入口即化，吃到裡頭的餡料眼睛為之一亮

▲路竹人真幸福，就近就能吃到「成記餐車」提供各式各樣平價(jià)的關(guān)東煮等小吃

每天早上八點(diǎn)就必須開始備料，很多食材堅(jiān)持當(dāng)天現(xiàn)做，才能趕在下午準(zhǔn)時(shí)開賣

老闆與老闆娘夫妻兩人一起經(jīng)營(yíng)的「成記餐車」，是當(dāng)?shù)厝讼挛绮杌蛲聿偷倪x擇

親切的服務(wù)態(tài)度也在老饕心中留下好印象，至今已在高雄路竹賣了好幾個(gè)年頭

每到下午營(yíng)業(yè)時(shí)間，聞香而來的客人絡(luò)繹不絕，累積許多好評(píng)，關(guān)東煮物深受肯定

下次經(jīng)過路竹時(shí)，別忘了停下車來品嘗看看，刈包、豬血湯、炒米粉都實(shí)惠好吃

【成記餐車】

地址：高雄市路竹區(qū)中正路89號(hào)

電話：0926-339-320

營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午16：00~22：00(每週六公休)

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