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卡爾茗 C.L.M.
窩客好文

卡爾茗 C.L.M.

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 中山區(qū)

臺(tái)北市中山區(qū)八德路二段275號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.40
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50
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【馬醬 中華料理有限公司】
電話:02 2772 2133
地址:臺(tái)北市中山區(qū)八德路二段275號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30–14:00, 17:30–21:00 (週一公休)
用餐時(shí)間:2022年01月
每人平均價(jià)位:200~400
服務(wù)費(fèi):無(wú)
其他支付:信用卡
外送: ubereats
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應(yīng)該有很多人跟我一樣每次看韓劇看劇中角色常常在吃些燒肉、麻醬麵、糖醋肉什麼的,總是會(huì)被他們燒了火,莫名其妙就感到很想吃,之前韓式炸醬麵就是其中之一,每次看他們都大口吸那黑黑的炸醬麵就會(huì)莫名想吃,剛好有天平日晚上不知道要吃什麼突然想到這家馬醬,立馬跟熊仔兩個(gè)過(guò)去回味一番。

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馬醬其實(shí)離拉麵公子非常近,我之前好像也是叫阿姐排拉麵公子時(shí)到一旁走走晃晃才發(fā)現(xiàn)他的。

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店內(nèi)不太大,大約7桌只能容納20人左右。

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價(jià)格的部分麵飯類其實(shí)不會(huì)很貴,大約是180左右,韓劇常出現(xiàn)的特色菜則要3XX左右

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想喝燒酒的話這也有,可以體驗(yàn)韓國(guó)吃燒酒配麵的搭配。

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附贈(zèng)的泡菜,味道一般,口味偏酸,黃蘿蔔我自己是不太喜歡所以也沒(méi)有吃。

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【糖醋肉 NT.350】

糖醋肉超常出現(xiàn)在韓劇內(nèi),常常也會(huì)男女主角為了吃法而吵架,有一派是淋在上頭,另一派是沾著吃,卡爾茗則是後者喜歡沾著吃,不然皮馬上就軟掉不好吃拉!!!!!!!!!

這糖醋肉熊仔霹哩啪拉愛(ài)這口感,因?yàn)橥耆珱](méi)筋,咬下去好軟好嫩,外頭的皮是比較厚一點(diǎn)的,醬體蠻濃甜味比較重酸度還好,這邊的糖醋肉很厲害,不管是熱吃冷吃都很好吃。

其實(shí)我覺(jué)得這作法也有點(diǎn)像是咱們宜蘭的特色小吃卜肉作法,只差了糖醋醬而已,大家覺(jué)得的?

另外看別桌有點(diǎn)乾烹雞,看起來(lái)份量也超多,聞起來(lái)超香,也被我列在下回再訪的必點(diǎn)項(xiàng)目!

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【炒馬湯麵辣 NT.180】

炒馬麵我之前比較少吃,這家也是我比較少數(shù)吃到的幾家中最喜歡的一家!口味有分成辣與不辣兩種,炒馬麵其實(shí)有點(diǎn)被山東話影響,馬就是料的意思,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是炒過(guò)的什錦麵,裡頭會(huì)有許多青菜、海鮮、菇類、洋蔥等,經(jīng)炒過(guò)後蔬菜會(huì)增加香味,軟化的甜味也會(huì)跑出來(lái),所以這吃起來(lái)就是蔬菜的清甜為主。

湯頭雖是辣味但熊仔還可以喝上幾口證明並不是很辣,我自己是覺(jué)得小偏微辣而已,湯頭除了剛說(shuō)到的蔬菜清香外,另外也有許多海鮮的香氣以及帶點(diǎn)淡淡胡椒香氣。

麵體則是拉麵,吃起來(lái)蠻Q彈的,跟臺(tái)灣的麵比較不一樣,如果真要比嚴(yán)格來(lái)說(shuō)可能會(huì)比較像油麵一點(diǎn)點(diǎn)!

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【肉泥炸醬麵 NT.160】

各位觀眾,今天主要最想吃的炸醬麵來(lái)拉!黑烏烏的醬,看起來(lái)很鹹但是不會(huì)太鹹,主要吃起來(lái)偏甜一點(diǎn)!

裡頭是肉末配著碎洋蔥的組合,洋蔥炒到甜甜的,香噴噴很好吃也沒(méi)有嗆辣!

搭上一顆半熟蛋,攪和在一起吃特別棒!

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【簡(jiǎn)單小評(píng)】

這家我應(yīng)該是第三還第四訪了,這次看菜單我覺(jué)得品項(xiàng)好像有縮減了一點(diǎn),但我每次來(lái)好像也都只點(diǎn)炒馬麵跟炸醬麵而已好像也還好XD,這回還嘗試了糖醋肉,是我們喜歡的口感和香味,醬汁比較偏甜一點(diǎn),酸度還好醬體也濃,炒馬麵我頗愛(ài)這家,上次看YT有介紹北投的影片也有家不錯(cuò)的炒馬麵,我之後有機(jī)會(huì)應(yīng)該會(huì)去吃看看也比較一下。炸醬麵我也很喜歡,甜甜香香的。

最後更值得一提的是他們的麵體都很Q彈,如果想來(lái)點(diǎn)日式、中式以外不一樣的麵食,那馬醬這間韓式麵食小店是蠻有特色的不錯(cuò)選擇喔!

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【延伸閱讀】

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