板橋裕民街夜市除了超有名的愛(ài)玉冰外，現(xiàn)在還有一個(gè)更猛的巷弄美食，厲害到連食尚玩家都有推薦

今天在IG上看到這家56巷口湯包，每一顆湯包都有滿(mǎn)滿(mǎn)的肉汁，還有一整隻蝦仁的燒賣(mài)

讓W(xué)ILLIAM就直接衝去板橋裕民街夜市，就為了這個(gè)平民版的鼎泰豐湯包..

這間56巷口湯包真的隱藏的很好，我這次去裕民街夜市還真的找了一下子，真的是藏的很巷弄內(nèi)

板橋必吃小籠包-56巷口都是採(cǎi)現(xiàn)包現(xiàn)蒸的方式出餐，所以只要到用餐時(shí)間都會(huì)看到滿(mǎn)滿(mǎn)的人潮在排隊(duì)

不論是內(nèi)用還是外帶，都需要等待一下子，就算是內(nèi)用後想要外帶也是要等~

板橋現(xiàn)做手工湯包每籠都是8顆，除了小籠湯包外也有麻辣湯包跟蝦仁燒賣(mài)，還有牛肉捲或臭豆腐之類(lèi)的街邊美食

但這次WILLIAM就是衝著它們的小籠湯包跟蝦仁燒賣(mài)來(lái)了拉!

仔細(xì)看，牆上還有食尚玩家-魚(yú)肉鄉(xiāng)民的節(jié)目介紹，原來(lái)這間56巷口手工湯包這麼有名氣阿

56巷湯包位於新北裕民街夜市內(nèi)，當(dāng)然內(nèi)用的座位就是一般夜市會(huì)有的戶(hù)外座位

因?yàn)橐换\只有8顆，認(rèn)真吃一籠的大概也只要10分鐘的時(shí)間，翻桌率真的是很快

內(nèi)用的醬料、薑絲、蔥花都是自己取用，想要蔥花吃爽爽的話(huà)，不囉嗦直接加滿(mǎn)~

但加滿(mǎn)後一定要吃光光哦，不要浪費(fèi)食材

在醬料區(qū)旁邊的冰箱內(nèi)，冰著已經(jīng)包好一顆顆的蝦仁燒賣(mài)，看的出來(lái)真的是一顆燒賣(mài)就擺一隻蝦仁，真D霸氣

等待用餐的時(shí)候，看到店內(nèi)至少有超過(guò)5個(gè)人很努力的在包小籠湯包，真的每一顆都是手工現(xiàn)做

點(diǎn)餐後約等10分鐘後一顆顆晶瑩剔透的小籠湯包終於上桌了!

看到這種底部沉甸甸的湯包就知道裡面一定很有料，這讓W(xué)ILLIAM想到中山站附近的福大蒸餃

每一顆湯包都充滿(mǎn)肉汁，皮薄餡多汁多，吃起來(lái)真的是很過(guò)癮

如果跟你說(shuō)這湯包是鼎泰豐買(mǎi)來(lái)的話(huà)，我想大概很多人都會(huì)相信

因?yàn)檫@個(gè)湯包的品質(zhì)是真的很棒，吃起來(lái)的口感真的很有鼎泰豐的味道

一口咬下整個(gè)湯汁滿(mǎn)溢出來(lái)，真的沒(méi)在豪小!

就真的是流好流滿(mǎn)的那種，重點(diǎn)是這個(gè)湯汁非常的鮮甜可口

搭配點(diǎn)醬油跟薑絲一起吃，湯包的皮跟裡面的肉餡就變得更加鮮甜，吃完後在將裡面的肉汁一飲而盡

真的是非常好吃阿! 尤其是那肉汁，甘甜到不要不要的，完全不會(huì)膩口

*現(xiàn)蒸的湯汁非常的燙，要小心食用

因?yàn)檎娴奶贸粤耍揖投嗤鈳Я宋r仁燒賣(mài)跟小籠湯包拿去給DONG吃

看到那一支支的蝦仁，想必應(yīng)該也很好吃

但外帶真的跟內(nèi)用的口感差很多，外帶會(huì)產(chǎn)生水蒸氣，湯包很容易就會(huì)破洞流汁

買(mǎi)了大概20分鐘，整盒湯包就濕漉漉了，口感真的差很多

板橋人氣排隊(duì)巷弄美食好吃到連美食節(jié)目都來(lái)採(cǎi)訪(fǎng)，這間56巷口湯包真的是好吃到可以每天都能回訪(fǎng)去吃

非常推薦大家到裕民街夜市時(shí)，可以點(diǎn)一籠小籠湯包，吃完後再喝超過(guò)10年的人氣愛(ài)玉冰

這一餐就真的是吃好又吃巧，又不傷荷包哦

56巷口湯包

地址： 220新北市板橋區(qū)裕民街56巷1號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：每周三公休，每日16:00-22:50

電話(huà)： 0963 221 258

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