哎喲喂啊～每次看到這種港式口味的油雞，總是讓我們食指大動，可說是完全沒有抗拒力！到底在哪裡，快點帶我們去吃呀～這家?豐雞號?就在學士路上，沒想到開在這邊真的是開對了，附近就是中國醫，聽說不乏時常有香港籍的醫生會過來吃中餐，也特別喜歡他們家的撈麵口感，看來有香港人認證過的，一定更加好吃道地的啦！
豐雞號在臺中目前有兩家分店，一家在河南路上，而我們這天來吃的是去年11月才開幕的學士店
豐雞號學士店的店址在學士路快靠近健行路寶雅這端，白色的招牌清楚好辨識。
沒吃早餐的我們早早到，11點多就來報到啦！一問之下，店家竟然說早上7點就開始製作油雞，今日雞今日做，這是他們堅持的做法
店內裝潢意外的很不像傳統港式油雞便當的印象，用餐區乾淨簡單並帶有一點花磚的元素，還蠻文青的耶～
差不多12點多的用餐尖鋒時刻來外帶還有內用的客人就開始多啦！
大家都聞香而來，我們看老闆剁雞的手都沒有停過
利落的手法外加有帶手套、口罩和帽子，有注重衛生也讓我們吃的很放心
先說一下，我們有特別問了一下老闆為何雞肉裡頭還有一點紅色的，他有解釋是因為雞肉都是用舒肥的方式處理，所以骨頭處會稍微偏紅，但這個不是因為沒有熟，肉質絕對都是有熟。也是舒肥後正常的現象哦，別問那麼多吃就對了OK
那個雞皮，讓強生看了覺得口水直流，金黃色的色澤真是誘人??
豐雞號店內的醬料也都是自製，不假他人之手哦
哦對了，他們的港式滷味也非常好吃，記得一定要給他點來吃看看
豐雞號的菜單如圖，大部份價格都蠻平價，另外還有全雞、半雞的選擇，這對需要做宗教節慶的客人也非常合適，另外便當類直接也有大雞腿的選擇，讓你吃的不要不要
來店內消費，不管內用外帶都可以隨時享用他們當日現煮的雞湯。店內的雞湯是用雞脖子跟當歸下去煮，有一點中藥的風味喝起來很溫潤，跟一般便當店提供的大骨蘿蔔湯相比，感覺味道檔次更上一層樓啦
絲襪奶茶 55元；凍檸茶 50元
來到港式餐廳，不免俗的就要來兩杯好喝又道地的絲襪奶茶和凍檸茶。本來以為是香港直接進口，沒想到是豐雞號自己製作，口味好喝，奶茶不過於甜膩，凍檸茶不會太酸，都很適合搭配豐雞號的餐點享用，直接用外帶杯包裝也方便喝不完直接拎著走。
綜合滷味拼盤（七種）115元
他們家的這盤綜合滷味共有七種，所有食材和滷汁的部份都有加入雞油去處理，所以風味相近不會覺得很突兀。這盤算是冷滷，但味道都有入味，醬汁的部分吃起來都帶有一點甜味～
集結了客人最喜歡的滷味組合，直接點這盤就不會有選擇困難啦！搭配酸菜也很match～我們最喜歡豬耳朵吃起來脆脆的口感囉
香辣肉醬撈麵 75元
口味上這道是比較重，而且辣度蠻高的，辣度是帶有麻香的感覺，喜歡吃辣的捧油絕對會覺得吃起來蠻爽的！口味中也有一點甜甜的風味，撈麵的口感硬度適中，但是如果想要吃硬一點的話可以點菜時候先告知服務人員嘿
撈麵在香港也是蠻常見，對了，辣醬也都是店家自製，非常辣一定要提醒各位一下，但喜歡吃的話會覺得非常夠味
招牌油雞飯 100元
本身是飯桶的強生喜歡他們的白飯口感煮得是偏粒粒分明，也不會加了很多滷汁讓飯都濕濕的，整體吃起來不會太油
雞肉盤上有雞胸、雞翅、雞腿。基本上滷汁都會落在這盤內，所以白飯的碗內是乾的，這點表現很棒??
白飯上方搭配的四種配菜味道都蠻到位，筍乾不會滷得很鹹，菜色絕對會讓你吃飽，而且健康滿點
眼見為憑，白飯是乾的啊真是感動
滷牛肉撈麵 105元
牛肉滷得很透，有臉頰肉也有帶筋的部位可以滿足多種口感，肉質不會難咬，風味上也有點有甜甜的，搭配的紅蘿蔔軟嫩好吃，加分不少
牛肉的質地軟嫩，給了好幾大塊誠意十足
撈麵的部份軟硬適中，這碗鹹甜綜合的調味，我們也很喜歡
招牌油雞（半雞）350元
天啊寫文時看到這照片又口水直流啦！這半雞上來就香透半間店面，隔壁桌都一直探頭看到底長什麼樣子。如果遇到某些場合是需要訂保留雞頭的油雞，可以事先跟店家說他們會幫忙留不會剁掉囉！而油雞的軟嫩外皮不油膩，花生也滷得很入味，一旁還附了醃蘿蔔很有誠意
小家庭的話一頓飯點半隻來吃就很足夠囉～搭配店家自製的油蔥一起享用，簡直人間美味呀
特別要提一下他們的雞肉都是舒肥過的，所以一般雞胸怕柴的，豐雞號的完全不會讓你失望哦！一定要細心品嚐你就知道
以上就是在豐雞號學士店用餐的食記分享，在臺灣吃東西真的非常幸福，不能出國還可以品嚐到道地香港口味的油雞和廣東滷味，如果走過路過就不要錯過豐雞號的豐富食材囉！
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