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鄭宏輝
窩客好文

鄭宏輝

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 北區

造訪商家: 金連滷肉飯-總店
03-5249110
新竹市北區北門街86號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

【新竹 金連滷肉飯??鄭宏輝愛美食 新竹美食.營業時間地址菜單介紹】

北門街老街有許多新竹在地美食。金連滷肉飯也是有數十年的歷史,也是阿輝很常來品嘗的滷肉飯店。
他們傳承了金連媽媽的好味道,非常受在地人喜愛,也讓許多遊客慕名而來。
我是鄭宏輝。阿輝,我就是愛吃,我就是愛分享

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金連滷肉飯位於北門街與世界街交叉口附近,旁邊是迷客夏,往前一點有停車場。

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店裡面的空間不大,目前有開放內用,不過大家還是都外帶居多。用餐巔峰可能要排隊一下。

牆壁上可以看到他們經典之味傳承的故事,老闆說金連媽媽傳承好手藝的堅持,滷肉一定要使用黑豬肉手切,不能用機器絞,這樣純手工的好味道就是讚。

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提醒大家,到店家記得要實聯制。

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滷肉飯有分大中小,還有套餐跟雞滷飯(55元)。
聽說他們的排骨也不錯,其他還有麵食、各式小菜等。
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阿輝真的很常來這邊買滷肉飯,每次必買的組合是滷肉飯加一顆滷蛋(10元)。
每次燉煮滷肉,所有步驟都要按部就班來,絕對不能馬虎,所以傳承了兩代,依然維持好味道,受到許多在地人喜愛。

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帶回辦公室,就可以好好品嚐了。
滷肉飯(中)加滷蛋是50元,小黃瓜、酸菜外帶時可以自行夾取。

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阿輝很喜歡他們的滷肉飯。他們滷肉是半肥肉不會太肥,味道鹹香帶甜也不會太甜,非常適合新竹人的口味。

他們有撒上他們特製的黑胡椒鹽來提味,鹹香的香氣更提味,讓人一口接一口吃不停。

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搭配滷汁入味的滷蛋,這樣搭配吃真的好滿足。

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吃滷肉飯配個湯喝是最棒的。

金針腰肉湯(55元)是使用當天的溫體豬,腰肉瘦而嫩,咬下去有滿滿的肉甜味,還有金針跟木耳熬煮出來的美味湯頭,真的很棒。
滷肉飯(中40元)搭配金針腰肉湯(55元)看似平凡,卻是美味不平凡的美食。

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喜歡吃米粉的朋友可以直接跟老闆點喔,有湯的也可以做乾的。

貢丸米粉(乾60元)淋上新竹特有紅醬,鹹甜口味,是新竹人喜愛的風味。

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貢丸米粉(乾60元)使用的是炊粉是比較Q彈的口感,淋著滷肉、油蔥、豆芽菜等來搭配,就是新竹風味的代表。

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新竹Q彈的貢丸也是必嚐的,所以點份貢丸米粉(乾60元)就可以一次吃足新竹味喔。

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最後來份清爽又清甜的白菜滷(45元)來解膩,完成新竹具代表性的小吃美食囉。
傳統的好味道,推薦給大家唷。

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?金連滷肉飯營業時間電話地址菜單資訊

店家資訊: 金連滷肉飯
電話: 03-5249110
地址: 新竹市北區北門街55號
營業時間: 10:00-00:00
FB粉絲專頁:?https://www.facebook.com/jinlian1997
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