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相信出了社會後，
許多人一定都有小酌的習慣，
先前也都看過很多文章介紹－睡前飲紅酒好處等文章。
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加上現代人工作壓力大，
許多人都會透由聽音樂或是歌唱，
也或者周末小酌來緩解現今上班的壓力。
這次妮因為要使用掉抽中的臺北通熊好券，
預訂了君品酒店的住宿及房內飲食－奢華海陸餐，
打算來個宅住宿防疫享受，順便促進飯店業經濟。
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妮在住家附近的洋酒專賣店，
經由老闆的推薦下，
購入了一款「智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾 Carmen Premier 1850 Carmenere」，
拿來搭配海陸套餐應該非常不錯～
且老闆說這是智利的第一家酒莊，釀酒經驗相當豐富。
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雖然妮自己對葡萄酒的涉略沒有很深入，
但是新世界的葡萄酒酒標對新手來說是很友善的XD
新世界的酒標很容易辨別葡萄品種，
使用葡萄品種會很清楚地寫在酒標上面，
像這支葡萄酒上面就寫了Carmenere卡門妮爾，也是智利的國寶品種喔！
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智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾這支紅酒，
在智利卡門酒莊內算是裡比較中階級的紅酒，
價位也在千元以內，ＣＰ值也很高。
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入住當天就帶著智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾去搭配奢華海陸餐，
這支酒需經過橡木桶10個月熟成，
在經歷瓶中2個月的陳年才上市，
所以在口感上相對就較為豐富且成熟。
酒的顏色似紅寶石的色澤。
聞香氣的時候以及入喉的第一口，
妮感覺到一種很豐富，充滿韻味的感覺。
有別於市售較為平價紅酒那種甜味衝擊，
則是淡淡的成熟調性，隨之而來的是香料的溫暖感。
且智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾本身集中度高，
帶著大量的紅色水果、小紅莓、炙烤紅辣椒、甜辛香料，
以及紅辣椒粉融合其口感香氣。
ＰＳ：這邊說的辣椒（不是指辣椒的辣度，而是指辣椒的香氣，也正是卡門妮爾的特色！）
卡門酒莊最厲害的就是，
它是在自家葡萄園發現卡門妮爾葡萄的蹤跡，
也是全智利發行第一支卡門妮爾的酒莊！
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前鋒系列 卡門妮爾的酒體不是特別重，
搭配上海鮮喝起來也滿適合，
可以把海鮮跟橄欖油的融合再提上一層，
讓海鮮吃起來口味上更加豐富，
而且把料理的油膩去掉。
妮預訂的「君品貴族宅饗宴 ? 奢華海陸餐」住房專案，
餐點的內容本身有威靈頓牛排、水煮活龍蝦、焗烤生蠔，
以及田園沙拉、巧達濃湯及楓糖核桃蛋糕。
這次除了體驗紅酒搭紅肉，
卡門酒莊前鋒系列卡門妮爾搭海鮮也不錯，
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盡量避免搭配有辣度的海鮮，
搭配起來可能會有些”鐵銹味”唷！
這支酒酸度不高，也完全沒有甜味，
澀度也相對偏低，搭配上些微油脂的餐點，
或是口味本身較為豐富的餐點上，
不會搶走餐點的風采，
可以更加品嚐到食物的原味及酒本身的層次。
有了智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾的陪伴，
搭配上臺北車站附近的景色，
為這一個微醺的夜色更增添了一些色彩。
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附帶一提，
智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾單喝的口感，
真的很豐富很有層次感，
也合適睡前小酌120C.C那種。
ＰＳ：但是如果本身喜歡甜味接受度可能相對沒這麼高。
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妮自己感覺搭配肉類跟海鮮上，
感覺搭配海鮮更加合適。
（亦或者單純肉類也行，略帶腥味的肉類此支紅酒可壓過腥味）
妮就姑且稱這支紅酒為：成熟大人味の葡萄酒。
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以上就是妮的? ?智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾?品酒心得。
ＰＳ這也是妮首次分享品酒經驗，
有興趣的朋友也可以在文章底下跟妮分享你覺得好喝的酒唷！
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本文章皆是本人親自體驗品飲後的心得文章唷～
提供給有需求的人去做參考。
飲用口味還是以實際自身飲用的口感為主，
每個人口感不一，還是以個人口味為主。
本文所提供之資訊皆為本人品用當下所整理提供，
實際細節可依照該資訊網頁作參考。
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妮の懶人包
★妮個人葡萄酒小評比★
商品名稱:智利卡門酒莊 前鋒系列 卡門妮爾
商品資訊: https://
產地：智利
香氣特性：紅色水果、小紅莓、炙烤紅辣椒、甜辛香料以及紅辣椒粉
甜度：不甜
酸度：偏低
集中度：高
適合飲用溫度： 15-18°C
酒精濃度： 13%
個人評分：3.9/5.0
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