183?漁夫豪華海鮮飯　350元

賣相看起來還不錯(cuò)，配料多元豐富，
一支甜蝦、兩片鮭魚、兩片鮪魚、三片章魚、兩片干貝、兩片北寄貝、
一匙鮭魚卵、半片紫蘇、五片小黃瓜、蛋絲、海苔絲、甜薑片，
下方是冷的醋飯。

算是拿偏小的蓋飯碗裝呈，單點(diǎn)這麼一碗是難以吃飽的，
份量略少，
就這個(gè)價(jià)格而言我也覺得偏貴，
即使在大臺(tái)北地區(qū)內(nèi)，相同等級(jí)的海鮮蓋飯大多都可以用250元以內(nèi)點(diǎn)到，
白木屋的鮮度和食材也並無過人之處。

我隨便推一個(gè)橋壽司，
人家的海鮮丼，海鮮和生魚片可是把整個(gè)碗面都蓋得滿滿的，
一碗就可以吃飽的量，
只要250元，比白木屋便宜100元份量、配料種類數(shù)量和鮮度都完勝，
又不是味癡幹嘛來這邊浪費(fèi)錢？

第三個(gè)角度，
看得出來白飯粒粒分明彼此不會(huì)沾黏，也不過軟，
醋味和甜味都很淡。

鮭魚生魚片算是相對(duì)上夠大、也比較能吃到甘甜滋味的品項(xiàng)，
可很殘酷地不及附近的爭鮮，
（西門的爭鮮算是該連鎖分店中表現(xiàn)優(yōu)異的）
白木屋的生魚片類的彈性都有點(diǎn)偏弱。

另外，白木屋的醬油屬於比較鹹、不太甜的類型，
沾取時(shí)請拿捏適量。

甜蝦還算甜，沾上醬油後甘味還可以在口中持續(xù)一下子，
不至於馬上消失，蝦頭的漿也不腥；
章魚切片也算大，頗有咬勁。

北寄貝有Q度，干貝的甜味持續(xù)度略遜於生蝦，
因?yàn)橛絮q魚卵，這碗倒不用擔(dān)心扒不完飯。

?

最為敗筆的是這兩片鮪魚，一目了然就可以看到沒有剃除的筋，
顏色和光澤已然黯淡，肉質(zhì)鬆散，
不新鮮。

146?鮭魚佐蜂蜜醬沙拉　240元

本日六道料理中CP值最差就是這一道，
我自己還滿喜歡和風(fēng)沙拉的，去和民時(shí)也常點(diǎn)，
既可以補(bǔ)充蔬菜，也有一定的份量可以填胃袋，
不過當(dāng)這品白木屋的沙拉端上來後，我傻了。

自己不是個(gè)常拿10元硬幣出來當(dāng)比例尺的人，
不過這間讓我?guī)缀趺康蓝家囊幌拢?br> 請看看這個(gè)光亮的10元今天看起來超有存在感的！
一下子就搶走了這盤看似便利商店沙拉的光芒XD

菜葉少得可憐，第一時(shí)間我還真得很懷疑自己是點(diǎn)錯(cuò)了還是他們送錯(cuò)了，
大約四五片去撕散的生菜葉、七片鮭魚生魚片、
拼在一起可能有一顆份量的聖女小番茄切片、起士粉、一皿調(diào)味醬，
全劇終（毆）

不忍說扣掉那幾枚生魚片，
我會(huì)覺得便利商店還是速食店的沙拉也不會(huì)比這遜色了，
為什麼份量會(huì)這麼少啊Q口Q！！！

??

鮭魚片是生魚片等級(jí)，但是鮮度差強(qiáng)人意，
尚可入口，只是有點(diǎn)偏軟失去彈性了。
一共七片，大小跟常見的差不多。

醬汁擺在一旁，我邊倒邊拍時(shí)是有員工經(jīng)過詢問要不要協(xié)助，
不過我也習(xí)慣單手拍攝了，倒不礙事。
醬的份量看起來不少，但建議不用斟酌份量直接通通倒下，
原因就在下面。

雖然說是蜂蜜醬，但沒有蜂蜜香味，
就是不太稠、有點(diǎn)稀的美乃滋醬，有調(diào)味過但是淡而無味，
連起士粉都比它有存在感，
這個(gè)淋醬我覺得調(diào)的非常沒有特色。

跟鮭魚完全不搭，沒有半點(diǎn)提升魚肉甜味的效果，
醬是醬，鮭魚是鮭魚，令人困惑的不協(xié)調(diào)味道，
還不如直接夾起鮭魚片當(dāng)生魚片吃還比較有意義。
與其用這個(gè)醬，直接拿瓶日本美乃滋給客人擠還好一點(diǎn)。

??

然後最令我不滿的部分，是生菜葉沒有好好瀝乾水分，
導(dǎo)致吃到一半時(shí)就發(fā)現(xiàn)下面的菜葉、起士粉和醬料都泡在水中，
不僅稀釋變得完全沒有味道，口感還變成濕答答的糊糊軟軟，
實(shí)在很不愉快，
這不應(yīng)該是一盤連服務(wù)費(fèi)要價(jià)超過250元的小沙拉該有的水準(zhǔn)吧？
自己是絕對(duì)不可能再來這邊點(diǎn)沙拉了，
何必花錢（還不算小錢）吃表現(xiàn)次人一等、份量又少的簡單料理？
讓人後悔的一道。

215?牛肉佐蔬菜陶板燒　190元

這道是來之前看到別人的食記推薦，想說點(diǎn)著安全牌(?)的熱食，
不過嘛.....雖然沒看到的照片差多少，份量也過得去OK，
就是這天的牛肉肥度爆高，白色的油脂佔(zhàn)了一半上下，
對(duì)於從來不愛肥肉又會(huì)在意熱量的我先心驚了一下。

10元硬幣君又出來了，這道不會(huì)過少。

五花牛肉片的鮮度OK，
蓋在豆芽菜、紅蘿蔔絲和白菜上，
再灑上韭菜和青蔥段，以及白芝麻和一味粉（辣粉）。

上桌後會(huì)開啟瓦斯?fàn)t現(xiàn)炒，
不過我們這桌是等到肉都快全熟了，還請不到忙碌的服務(wù)生來處理=A=
是要自助嗎？

剛炒完是這個(gè)模樣，
底下濕漉漉的並不是蔬菜出水，而是融解出來的牛肉肥油=_=|||
基本上這道菜底下是泡在油中的。

關(guān)火後我把這道菜的表面整理了一下，
看起來是OK啦，除了我介意的很油外。

我平常是不常使用沾醬的人，但是這款直接吃非常油膩，
而且還因此有點(diǎn)肉腥味（自己平常對(duì)肉腥味不敏感），
直接夾起來吃覺得有負(fù)擔(dān)，
搭配沾醬就順口多了，
加上柚醋的酸味醬汁味道不重，去油解膩。

有點(diǎn)意外的是白木屋的一味粉辣度頗高，
調(diào)理前只有表面灑一點(diǎn)而已，吃起來卻滿有存在感的，
如果不能吃辣的人最好點(diǎn)餐前先告知。

?

185?串燒盛合七串　260元??

這道是集結(jié)全菜單上七種串燒類的綜合拼盤，
雞腿肉、雞軟骨、雞翅、豬五花、雞肉、雞胗、牛肉蔥捲各一，
菜單上沒有註明，不過點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)生會(huì)詢問要鹽燒還是醬燒的，
因?yàn)橄矚g口味清淡一點(diǎn)、又想吃到食材的味道，所以選擇了鹽燒。

上菜時(shí)擺盤就是這樣，很有那種家庭式料理不計(jì)較美觀的fu，
零零落落的地隨意堆置在盤子上。
再來一次我閃亮亮的10元硬幣，
這一份至少看起來是正常size。

不過就結(jié)果論而言，不應(yīng)該點(diǎn)鹽燒的（痛哭），
白木屋的火侯控制得差，七串根本是串串比乾比柴比誰老，
當(dāng)初點(diǎn)醬燒好歹還可以用醬汁蓋蓋味道，或是濕潤一點(diǎn)T_T

上面這張是我一一拿起來拍特寫後重新排過的，
所以看起來不像出菜時(shí)堆得像營火晚會(huì)木柴的模樣。

我覺得炸物和烤物都是比較簡單的料理，
只要在爐邊看好、時(shí)間到了起鍋就好，
主打居酒屋，卻連這種基本的小東西都做不好，
實(shí)在令人困擾，
我已經(jīng)不知道多久沒在日本料理店、居酒屋甚至路邊攤吃過這種等級(jí)的了。

牛肉蔥捲，這盤七種中個(gè)人覺得最不滿意的一款，
平常吃串燒時(shí)很愛點(diǎn)的菜色，第一次吃到這種讓我的心都枯萎的。

非常非常的乾！
平常都是用肉片包裹住青蔥段，
理論上烤完後應(yīng)該還可以吃到留在蔥中的肉汁和水分，
完全沒有！
乾到連裡頭的蔥都有點(diǎn)扎人，纖維粗硬已經(jīng)失去了蔬菜的脆度，
原因除了燒烤太久外，
肉片過薄導(dǎo)致沒有包覆、避免蔥段過度加熱的功能，
牛肉片沒存在感到讓人覺得是吃了有點(diǎn)牛肉調(diào)味的乾烤蔥=A=

和民這道一盤三串是一路從90元漲到150元，
漲幅高達(dá)66%讓人覺得被當(dāng)凱子而不點(diǎn)，
不然以前去消費(fèi)時(shí)幾乎每次都會(huì)加點(diǎn)一份。
白木屋.....一盤三串140元還這樣子，謝謝再連絡(luò)。
日本企業(yè)一定覺得臺(tái)灣人的錢很好賺吧？

豬五花串燒，
一樣很乾，想起了吃到原住民料理的烤山豬肉。

目測肥肉部分佔(zhàn)了有60%吧？搞不好超過60%吧？
雖然不會(huì)邊咬邊滴出油來，
但是一樣肥膩膩，
如果是我一人點(diǎn)的話大概只會(huì)吃末端1/3部份的瘦肉。

雞胗串燒，切成小塊後才串起的，不用自己咀嚼，
但喜歡吃它那種拐機(jī)拐機(jī)口感的人可能就覺得不好玩了吧。
普通。
因?yàn)槭?strong>內(nèi)臟類所以比較沒有肉質(zhì)柴不柴的問題。

雞肉蔥串，跟牛肉蔥捲一樣過乾，
乾到蔥段吃起來非常有纖維感。

肉塊小，既乾且柴，味如嚼蠟。
........我好想去中山區(qū)的寧夏夜市買買好吃串燒來洗嘴吧喔T_T

雞腿肉串燒，比上面的雞肉好一點(diǎn)點(diǎn)，
雞腿肉本來就會(huì)比較嫩一點(diǎn)，
略帶一點(diǎn)雞皮。
還是很乾。

鷄軟骨串燒，整盤七種中比較好吃的一款，
大概因?yàn)橛?strong>軟骨的關(guān)係，肉的熟度沒有那麼over，
也比較不乾。

菜單照片上看起來一串是六顆的，這邊只有五顆，
單點(diǎn)的話兩串有沒有80元的價(jià)值，
跟上面的酥炸雞軟骨一樣請自行判斷。

雞翅沒有事先醃入味，吃起來白白的很原味。
兩節(jié)翅戳在竹籤上不是很好啃咬，建議先取下來，
一樣偏乾無汁，食而無味。

隔壁桌的正好點(diǎn)的是醬燒口味的，
結(jié)果他們離開時(shí)居然每個(gè)都只嚐了一口就棄置走人了？！
不知道是他們點(diǎn)太多吃飽了，還是不滿意到了這種程度O_Oa
我是不浪費(fèi)食物主義，只要不是弄到不能吃例如說碳化，
還是會(huì)吃完的。


上述這樣吃下來，結(jié)帳金額對(duì)折後還是要七百多元，
可是兩個(gè)人吃完覺得還沒飽，有點(diǎn)空虛，
若以原價(jià)一千五、六百元計(jì)算，應(yīng)該會(huì)淚悔何不找個(gè)吃到飽。
平常的經(jīng)驗(yàn)兩個(gè)人吃居酒屋差不多都是千元以內(nèi)搞定的，
白木屋的CP值讓我不敢恭維。

?

本次點(diǎn)用的六道料理的好感度排名：
奧利奧冰淇淋特調(diào)>>>>>酥炸雞軟骨>牛肉佐蔬菜陶板燒>漁夫豪華海鮮飯>串燒盛合七串>鮭魚佐蜂蜜醬沙拉
飲料是遠(yuǎn)大於其他任何料理，唯一讓我會(huì)想再點(diǎn)的。

酥炸雞軟骨和牛肉佐蔬菜陶板燒，
是如果您真的非來白木屋不可的話可以點(diǎn)點(diǎn)看的，
價(jià)格和味道還過得去。

漁夫豪華海鮮飯貴了點(diǎn)，
但如果不是對(duì)於食材鮮度敏感、腸胃敏感的人，
願(yuàn)意花多一點(diǎn)錢的話也堪食。

串燒盛合七串和鮭魚佐蜂蜜醬沙拉，
我可以求您不要浪費(fèi)錢嗎QDQ？
雖然串燒盛合七串是開店一個(gè)多月以來的熱賣菜單第一名，
可我想大家都是基於嚐嚐看＆份量相對(duì)上好像比較多而點(diǎn)的，
來的這天也是附近連續(xù)三桌都有點(diǎn)，
我們這桌吃的枯槁死灰，隔壁咬一口就丟著讓服務(wù)人員收走了；
而沙拉......包括我看看其他桌點(diǎn)的另外三種沙拉，
都覺得是場悲劇，不好吃外份量超迷你的，
實(shí)在是沒辦法推薦Orz

我對(duì)於和民去年起照收10%服務(wù)費(fèi)，
茶水卻放在桌上連第一杯都叫客人自己倒，這種尸位素餐的經(jīng)營模式很不齒，
（有確認(rèn)過，和民店員說是公司策略連客人請求幫忙都會(huì)拒絕）
不過白木屋還更上一層，
完全不會(huì)幫客人倒茶倒水，桌上或店內(nèi)也沒有準(zhǔn)備給客人自助的，
有需要的客人請自己主動(dòng)找服務(wù)生幫忙才有白開水可以喝。

??

對(duì)於我這種吃飯時(shí)會(huì)狂喝水的人很不方便，
整頓飯也只求得一杯水，
一用餐完離開就衝去買飲料了。?

詳細(xì)菜單請見官方網(wǎng)頁，官網(wǎng)的做得很詳細(xì)清晰，
這邊就不翻拍了。

白木屋菜單上的照片也跟同類型的和民一樣，
會(huì)讓人單看照片以為料理比實(shí)際的還大，上面的沙拉就是血淋淋的例子。

桌上的食具已經(jīng)先擺好了，
唯一納悶的就是明明不主動(dòng)供茶倒水，但杯墊卻直接附給每位客人？

部份地方的牆面上有大液晶電視，
但就臺(tái)灣人聚餐時(shí)的歡鬧程度，我想應(yīng)該沒多少人會(huì)看XD

這天雖然有促銷活動(dòng)，店內(nèi)一直滿席到十點(diǎn)多，
說起來也沒吵翻天。

座位間的隔板做得很高，站起身也看不清另一邊客人，
除了隔壁桌之外不太會(huì)被其他方向的客人影響到。
每個(gè)座位的背後也有編號(hào)。

??

天花板倒是沒什麼變，跟三年前的爭鮮還是差不多，
因?yàn)榧t色的樑板而不具有挑高感。

雖然臨著街道的那面都有大大的玻璃窗，
不過畢竟這邊是二樓，要說看夜景嘛，也沒辦法遠(yuǎn)眺XD

我覺得座位坐起來還算舒服，
雖然因?yàn)閜artition從門口看過去覺得有點(diǎn)狹擠，
可實(shí)際入席後到也不真的擠。
隔板上的大小方格打光我覺得把整體裝潢的質(zhì)感提升了。

這邊是入口後右手邊的區(qū)域，先是日本、臺(tái)灣雜誌區(qū)，
等候時(shí)可以借閱參考；
直走到底就是洗手間了，清潔的相當(dāng)乾淨(jìng)，
也有日系洗手間的特色，流水音和免痔沖水。

入口後的左手邊，角落的小房間是特別包廂，
共有12人的席次，
不同的是巧克力磚造型的沙發(fā)椅背。

這張是店的平面圖，數(shù)字就是該座位適合的客座數(shù)。

這個(gè)二樓的入口位置一直不明顯，
以前來這個(gè)爭鮮舊址時(shí)就找了一下，
看得出來白木屋為了讓客人好找一點(diǎn)，放了一堆招牌看板的。

??

這側(cè)是面對(duì)中華路的街口轉(zhuǎn)角，對(duì)面就是新錢櫃大樓，
抬頭應(yīng)該不難看到二樓一片紅色的白木屋，
右邊沒有亮燈的就是錢櫃舊址，目前正在改建成旅館中，
出入口的一樓目前新開了久大文具店，它是一個(gè)往下的樓梯，
左邊是襪子專賣店，
雖說不算顯眼但應(yīng)該不致於難找。