一想到日式料理，不知道大家會(huì)先想到什麼呢？亞莎崎一想到日式料理，就一定會(huì)跟精緻的視覺感官聯(lián)想在一起。有受歡迎的壽司、生魚片、燒烤、相撲鍋等料理還有"貴森森"的懷石料理。都是很有吸引力的日本料理。

不過，除了食物美味之外，亞莎崎發(fā)現(xiàn)臺(tái)中有一家餐廳，吃日式料理可以有更迷人的感受喔！

喜歡與料理師傅們零距離接近的，就選擇坐在料理檯前，一邊欣賞料理師傅們以俐落的刀法，讓一盤盤超級(jí)刺身盛合以華麗的姿態(tài)上桌，或是輕酌著日本小酒與握壽司乾杯。

不然，與三五好友或家人相約在日式木造屋簷下，盤腿而坐，大快朵頤，也能充分享受飲食樂趣。

若是在消夜時(shí)刻造訪，也有一排高腳椅可以飲一杯日本白麥、黑麥，黑白啤酒消暑，都是夏季夜晚的一大享受。

大江戶町居酒屋跟臺(tái)中地區(qū)享有盛名的大漁迴轉(zhuǎn)壽司系出同源。

1樓就是大漁迴轉(zhuǎn)壽司，2樓是大江戶町居酒屋，3樓還有一個(gè)可以容納15桌的隱藏版宴會(huì)廳，可以辦公司聚會(huì)、尾牙或是婚宴唷！

大江戶町居酒屋和大漁迴轉(zhuǎn)壽司，有著相同對(duì)食材的堅(jiān)持與掌握。所有的食材都是特選來自世界各個(gè)漁獲產(chǎn)地的新鮮食材，強(qiáng)調(diào)海鮮鮮度，以實(shí)在的用料，搭配烹飪手法受到中臺(tái)灣饕客們的青睞。

啊！亞莎崎路過臺(tái)中，也趕上好好吃一頓好吃的日式料理。

大江戶町居酒屋可以吃到壽司、刺身、燒烤等等......這些必點(diǎn)的日式料理之外，還有許多吸引人的創(chuàng)意日式料理，像是亞莎崎很喜歡的這道人氣鍋物料理，雞肉相撲白湯鍋，就十分特別。

這道料理的特別之處，就在於相撲鍋內(nèi)的上選雞腿肉，會(huì)先用備長碳烤過，再與鍋內(nèi)大量新鮮蔬菜與海鮮一同加熱，這時(shí)雞皮的油膩，在烤過之後，會(huì)帶有竹炭香氣，與五穀熬製的白湯鍋底融合會(huì)有意想不到的美味。

湯喝不夠，還可以加湯唷！

到大江戶町居酒屋，可以當(dāng)下酒菜的串燒是必點(diǎn)的啦！

香菇雞肉丸串

明蝦五花豬肉串

如果不知道要點(diǎn)啥串燒，也可以像^"^亞莎崎這群人這樣啦！=O=直接點(diǎn)個(gè)串燒盛和10串，讓料理師傅搭配就搞定啦！

還有啦！不吃芥末，喜歡用生魚片沾醬油吃的亞莎崎，也會(huì)點(diǎn)這個(gè)超級(jí)刺身盛和的。

啊！這個(gè)日是蒜香燒肉也很對(duì)亞莎崎的胃口唷！

平常在桌菜，可以吃到用生菜包的大多是蝦鬆。^O^其實(shí)，包牛肉燒肉也很好吃耶！

酥炸雞軟骨

蒜香白蝦石鍋拌飯

養(yǎng)生燙時(shí)蔬

看到這裡......有沒有口水突然變得很"洶湧"呢？

吃飽喝足，別忘了瞧瞧1樓的露天廣場，感受一下不一樣的氣氛喔！

壽司吧、聚會(huì)用餐、露天啤酒及酒吧，多元?dú)夥盏娜诤希尭邟斓募t白燈籠帶領(lǐng)我們?cè)诮瓚魰r(shí)代與現(xiàn)在之間穿梭。

美味，再加上空間的巧思，帶給喜愛日式熱鬧飲食文化的饕客，一次大滿足。

【店家資訊】大江戶町居酒屋

餐飲類型：燒烤、日式料理、海鮮、壽司吧

地址 : 臺(tái)中市南屯區(qū)文心南二路1號(hào)2樓

電話 : 04-24719198

營業(yè)時(shí)間：

週一～週五: 17:30 - 0:30

週六:：11:30 - 14:30 、 17:30 - 0:30

週日:：11:30 - 14:30 、 17:30 - 23:00

服務(wù)內(nèi)容：接受預(yù)約、歡迎散客、適合團(tuán)體聚會(huì)、承辦外燴

停車資訊：停車場、路邊停車

刷卡：可

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《開始在釜山自助旅行》作者序|亞莎崎流連忘返在釜山

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謝謝大家對(duì)亞莎崎的新書{開始在釜山自助旅行}的關(guān)注和喜愛，Q(^O^)Q希望藉這本書，喚起大家想要自助旅行去冒險(xiǎn)的衝動(dòng)。=O=到釜山去玩吧！

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自助旅行最大的阻滯，不是語言，而是勇氣！

《開始在釜山自助旅行》

只要2小時(shí)10分鐘，就能飛到釜山體驗(yàn)不一樣的韓國風(fēng)情。開始玩釜山，先幫你打通關(guān)！

●釜山自助超簡單

整體來說，釜山地區(qū)的公共交通網(wǎng)非常發(fā)達(dá)，許多交通工具的搭乘和票券購買都和臺(tái)灣很類似，雖然韓文「看攏無」，但只要照書事先做好功課，是非常適合自助旅行的一個(gè)城市。

●按範(fàn)例照著玩，既悠閒又省麻煩

要自己規(guī)畫自助旅遊，當(dāng)然是少不了一本好用的工具書，本書從行前的準(zhǔn)備工作、如何抵達(dá)市區(qū)、認(rèn)識(shí)釜山對(duì)內(nèi)對(duì)外各種交通工具、釜山吃的特色和最夯的買物建議、遇到困難的解決方法，以及釜山人的「眉眉角角」，對(duì)一個(gè)零經(jīng)驗(yàn)的自助旅行者來說，完備充分的內(nèi)容讓人信心十足。首次造訪釜山的新手，書中也規(guī)畫了可按表操課的行程建議，讓你既可享有自助的悠閒又省去規(guī)畫的麻煩?