以多種不同派類為主的豐原,最耳熟能詳應該是薔葳派,只不過今天是介紹另一間派店在豐原保康路上的波士頓派,波士頓派有什麼好稀奇隨便去有名氣的烘焙店都吃的到,他魅力就在於臺灣第一間波士頓派的創始店.
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在府前街上金鈴巴士頓派與保康路上金鈴波士頓派有什麼差異,很多人也傻傻分不清,原先老闆的確是在府前街上,不過後來要移居到加拿大就把店面頂讓出去,等回到臺灣再次在保康路上開立同名的金鈴波士頓派,與頂讓出去的府前街的金鈴巴士頓派是不同的,所以要吃波士頓派請認名保康街上的金鈴波士頓派.
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波士頓派早期是提供給美國官兵享用的甜點,第一代徐振彬先生捨棄原本的工作,從親戚手上學到波士頓派的製程,後來再1975年開立第一間店面就是現在頂讓出去的府前街上,起初根本不會有人知道派什麼東西經由數年努力之後,成為豐原人家喻戶曉的名店,後來因為移民加拿大才頂讓店面,在加拿大等到兒女長大時才搬回臺灣,在保康路上開立金鈴波士頓派傳承給第二代的子女去經營,由網路團購的通路去著手讓更多人知道屬於豐原道地的創始波士頓派.
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我與ㄉㄨㄞ妹為了要品嘗剛出爐的波士頓派特地前往保康街的店面,金鈴波士頓派優惠一盒250元,外包裝紅藍白代表美國國旗的色系緬懷思源的傳承,打開外殼從裡面拉出底座,澎鬆的波士頓派好大一顆,上頭灑上雪花般的糖粉實在太邪惡了.
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把派輕輕的抽出來看見派的段面好蓬鬆,奶油也給的不少,用手拿時凹陷的地方還會馬上回彈會不會太神奇,移到盤子上一直晃來晃去,深怕不小心就掉到地上給螞蟻當甜點
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你看一塊多大塊根本無法一口吞下,超鬆軟的海綿體如果嘴巴太小想豪邁大口吃,也許會沾的滿臉都是,像ㄉㄨㄞ妹這種氣質出眾的妹就是要用小叉子.切一小口慢慢的品嘗,而我就吃的滿臉都是跟小孩子沒兩樣,當咬下波士頓派蛋糕上的雞蛋味撲鼻而來,緊接著鬆鬆軟軟的海綿體入口即化,化開時散發出濃濃奶香味,甜而不膩蠻是合一家大小一起食用,加上沒有添加任何防腐劑讓人吃的很放心,所以金鈴波士頓派不能放太久.
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金鈴波士頓派雖然沒有華麗裝潢的店面,卻有著實在的品質,波士頓派吃起來口感簡簡單單讓人越吃越順口,如果你來在找尋好吃的波士頓派,倒是可以參考臺灣創始店的金鈴波士頓派,樸實的美味等你嘗過後就會被他深深所吸引.
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電話:04-25266919
地址:臺中市豐原區保康路16號
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