高雄鼓山有名的海產(chǎn)「八卦漁村餐廳」，位於凹子底公園附近，在高雄高級(jí)住宅林立的農(nóng)十六特區(qū)內(nèi)！
本次菜色是在兩週前就先預(yù)訂擬好的菜單，有幾道大菜是要先打電話預(yù)定才能吃到，帶上自己的兩支義大利紅酒，準(zhǔn)備好好享受這一道道的佳餚。
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每道菜真的都很驚艷，舉例來(lái)說(shuō)「蒜薯活鮑魚」熱呼呼燒燙燙且口感彈牙，「魚翅糯米雞」也是讓我連吃三碗，鮮美到我都自放小當(dāng)家的配樂了！每一道菜都很好吃，連餐後水果「西瓜??」都很脆甜，完全沒得挑剔啊！食材頂級(jí)新鮮、份量足夠，每一道菜都能充分產(chǎn)展現(xiàn)食材的特性與氣味，非常厲害！整桌吃下來(lái)，配上義大利紅酒，整個(gè)人吃到容光煥發(fā)，自帶蘋果光！
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詳細(xì)食記往下看，文末有餐廳資訊與停車位資訊喔！
IG ? @dyloveat168
Blog ? https://bigeyesdj.com/
八卦漁村餐廳 菜單資訊
?本次菜單：$18000+10%
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活龍蝦錦繡花刺身
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蒜薯活鮑魚
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魚翅糯米雞
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頂級(jí)處女蟳
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鮮露海上鮮
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龍首日式鍋
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麻油雙腰麵線太陽(yáng)蛋
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烤軟時(shí)拼野生烏魚子
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蝦仁大豆苗
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酥炸雙拼
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應(yīng)時(shí)水果盤
前菜冷盤
?活龍蝦錦繡花刺身：這道紅蝦刺身真的超級(jí)厲害，大盤上桌佔(zhàn)了桌子面積二分之一！生魚片、龍蝦卵、龍蝦生魚片、龍蝦血酒。By the way 這龍蝦還真的很「活」，觸角都還會(huì)動(dòng)??，重點(diǎn)，我第一次看到龍蝦血酒，聽說(shuō)喝了會(huì)「ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ叫」，我女生，我就不參與了！哈哈哈哈哈哈????????
佐餐酒：自備 付開瓶費(fèi)
主食：
魚翅糯米雞
「魚翅糯米雞」讓我連吃三碗，糯米煮到開花，吸附飽滿了魚翅雞湯，濃濃稠稠的膠原蛋白，嘴唇還會(huì)上下黏著呢！
主食：麻油雙腰麵線太陽(yáng)蛋
這道，很補(bǔ)很補(bǔ)，香氣四溢，讓我不得不多吃兩口！用澎湖的麵線下去拌炒，真的是巷仔內(nèi)吃貨！麵線上面還鋪滿滿滿的太陽(yáng)蛋，半熟蛋配上麻油麵線，整個(gè)吃完暖呼呼！看起來(lái)很樸實(shí)，真本體很實(shí)在！
主食：鮮露海上鮮
這道海魚料理，更是不用說(shuō)的鮮美了！一吃就知道是海魚，肉質(zhì)品質(zhì)超好，重點(diǎn)苦瓜每片都入味，超級(jí)搭！新鮮的魚，用清蒸就知道本事如何了！
主食：龍首日式鍋
龍蝦味增湯?! NONONO，他不只是這麼簡(jiǎn)單，裡面食材蔬菜選得太好了，高湯鮮美去煨煮，大家吃不夠還續(xù)湯！蔬菜、豆腐已經(jīng)入味鮮美，變成了主角！
主食：頂級(jí)處女蟳
蟹膏滿滿，滿滿蟹肉，有牙沒牙都想拿來(lái)啃兩下啊！肥美的頂級(jí)處女蟳，配上紅酒，整個(gè)人吃到輕飄飄！
如果再來(lái)碗熱呼呼的白飯，我會(huì)想把飯跟蟹膏混在一起！
主食：蒜薯活鮑魚
蒜薯活鮑魚端上桌時(shí)，蒜香爆棚！每個(gè)碟子都是熱呼呼的，讓人猛吞口水，我超愛吃鮑魚的啊！
烹煮時(shí)間剛剛好，彈牙且爆香，配上一口紅酒，人間美味啊！
主食：蝦仁大豆苗
很常見的蝦仁大豆苗，火侯控制的很好，豆苗跟蝦仁都很嫩，而且調(diào)味剛剛好，不會(huì)死鹹，可以一直吃！
配酒拼盤：烤軟時(shí)拼野生烏魚子
野生烏魚子來(lái)拉！這道菜一來(lái)，紅酒第二瓶怎麼可能不喝光…..軟絲烤的香香，而且還有保持應(yīng)有的海契，真的很厲害！野生烏魚子更不用說(shuō)拉，我本人的LOVER!!!!
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下酒炸物：酥炸雙拼
澎湖花枝丸跟酥炸芋泥作為雙拼，口感跟氣味盡是不同！一個(gè)海味加上彈牙酥炸口感，一個(gè)芋頭味鬆軟甜美的感覺！我看到，忍不住多吃兩塊酥炸芋泥球，甜的芋頭誰(shuí)能抵擋！！ 花枝丸也炸得很棒，保有彈性不會(huì)硬硬傷牙口！小朋友一定超喜歡！
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八卦漁村餐廳 店家資訊
【餐廳資訊】
八卦漁村餐廳
? 地址: 高雄市鼓山區(qū)南屏路869號(hào)|鄰近凹子底捷運(yùn)站
?電話: (07)586-8999
???營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:00-13:00，17:00-20:00 (週二公休)
?停車資訊：
特約停車場(chǎng)，位於鼓山區(qū)龍文街69號(hào)旁「?jìng)e亭龍文停車場(chǎng)」，步行約5分鐘。
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