對於 六張犁美食 我個人覺得沒有很多，
最近新開的這家「港式雲吞水餃」我個人是蠻愛的，
本來以為店家寫錯了以為雲吞水餃是同一項食物，
後來去了之後才知道是我錯了，
店家是把港式的雲吞和臺式的水餃都放在菜單裡一起販售，
這兩樣產品我覺得都有非常不錯的水準，
而且最讓我意外的是他們連炸排骨都很好吃喔，
怎麼不趕快來介紹呢？！

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店家環境

▲ 因為我家就住在附近從他們剛開時就注意許久，
一直以為只有賣港式雲吞原來也是有水餃

▲ 店內不大位子有限中午蠻多人的喔~

▲ 醬料區和筷子都在店的最後方要自己拿

▲ 左邊這張注意事情都先寫出來有這些病癥的朋友不要食用喔，
右邊就是介紹廣東麵和陽春麵有甚麼樣的區別

▲ MENU(拍攝於2022/2/21,一切以店內現場為主喔!)

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美味餐點

港式雲吞麵(乾)(廣東麵-粗) NT.100

相信很多人都吃過港式雲吞，
但他們家的雲吞個頭非常大又很飽滿，
外面的皮屬於薄嫩的，
除了包住肉餡的功能之外幾乎就是入口即化，
而裡面的肉餡非常Q彈而且帶有鮮味，
鮮味應該是港式雲吞的基本味道跟其他的有所不同；
另外我還選擇了市面上少見的廣東麵粗麵，
我覺得這種粗麵非常的Q，
也容易吸附湯汁在麵體上，
我個人非常喜歡喔～

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香酥炸雲吞 NT.100

他們家竟然還有炸雲吞，
有很多賣港點的店家也不見得有賣這項，
愛吃炸物的我怎麼可以不點呢？！
將超大雲吞拿去炸，
而且表皮炸得非常酥脆也不會含多餘的油，
裡面的內餡也保持鮮味好吃，
我個人覺得這個外帶回家順便小酌一下應該也是非常適合喔～

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高麗菜水餃 NT.7/粒

這次是二訪時來試試他們家的水餃，
上桌之後發現他們家的水餃個頭也挺大的，
而且內餡也是飽滿多汁，
水餃皮是屬於有點厚度，
應該是這樣才可以包住那麼多肉餡的原因吧，
我個人是覺得還不錯，
但我個人覺得可能高麗菜有點切得太細，
吃不太到高麗菜的口感，
這是我個人的口感問題不代表不好吃喔～

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單點炸排骨 NT.60

這次讓我最驚豔的就是這個炸排骨，
外酥內嫩絕對是這個排骨的最好形容，
而且有種古早味排骨的味道，
我下次會來試試看他們的排骨飯，
應該也會不錯喔～

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店家資訊

港式雲吞水餃
營業時間：週一到週六 11:30–13:30, 17:30–20:00?
店家電話：02 87328007
店家地址：106臺北市大安區樂業街68號（左側）

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本文章出自艾斯的美食視界：https://blueice.tw/港式雲吞水餃/

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