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今年的父親節(jié)大餐，選在位於臺(tái)北市光復(fù)南路286號(hào) B1的「陶板屋和風(fēng)創(chuàng)作料理」，就在國(guó)父紀(jì)念館麥當(dāng)勞的隔壁，交通便捷，站在門口還能拍到101的高樓美景。
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因?yàn)椤柑瞻逦莺惋L(fēng)創(chuàng)作料理」餐廳設(shè)在地下室，還有一種鬧中取靜的氛圍，唯一不夠周到的是沒有電梯，週日中午去用餐時(shí)，看到一位撐著拐杖的老先生，在老太太的攙扶跟家人的呵護(hù)下，舉步維艱地一層一層走下地下室，也沒見到任何接待人員主動(dòng)前來(lái)招呼，這點(diǎn)在第一印像有點(diǎn)扣分。
走進(jìn)餐廳，大門門口有一個(gè)等候室，有點(diǎn)吵雜混亂，但一進(jìn)了內(nèi)廳，在整個(gè)走暗黑風(fēng)的燈光與裝潢隔間中，每一桌客人都保有了屬於自己的用餐空間，當(dāng)天顯然都是父親節(jié)為主的聚餐，都是一家人的聚會(huì)，除了偶而傳來(lái)高聲歡唱生日快樂歌與掌聲外，基本上有一定的用餐寧?kù)o品質(zhì)。?
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(一)沙拉 :? 彩漾鮮果沙拉、荔香鴨胸沙拉?與碧綠牛肉沙拉三選一
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(二)前菜 : 烤杏鮑菇與香蘋海鮮燒二選一
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(三)熱湯?: 牛蒡雞肉湯、百合清燉牛肉湯(澳牛)、象拔蚌鮮魚清湯與番茄海鮮濃湯四選一
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(四)飯團(tuán)?: 香蔥鮭魚炸飯糰?與五目角豚炊飯二選一?
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(五)桑椹醋汁
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(六)主餐?: 香蒜瓦片牛肉(紐、澳)、洋蔥炙烤牛肉(紐、澳)、嫩煎豚排、香檸煎烤魴魚、陶板雞、陶板海陸(牛魚 或 豚魚或 雞魚)(紐、澳)與果香酥烤鴨胸七選一?
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(七)甜點(diǎn)?:紅豆抹茶奶酪、冷月紫米、玫瑰巧克力慕斯與芒果優(yōu)格布蕾四選一
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(八)飲料?:
熱飲 ?: 黃金香柚茶、研磨咖啡、檸檬草甘菊茶與莓果美妍茶四選一
冷飲 ?: 蜜香烏梅飲、私藏風(fēng)味奶茶、水果冰茶與醇香經(jīng)典拿鐵四選一
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用餐前有接待長(zhǎng)前來(lái)問(wèn)候打招呼，接著就是點(diǎn)餐人員詢問(wèn)所有人的點(diǎn)餐內(nèi)容，並依桌位順序註明清楚，這樣後面送餐上菜的服務(wù)生，只要看桌面清單就能清楚知道該送給誰(shuí)，不需再多次詢問(wèn)，打擾客人用餐的情緒，這樣的安排算是貼心。
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其間也有收盤整理桌面的流程，只有一個(gè)小插曲，有位服務(wù)生送主食給媽媽時(shí)，先是弄倒了整杯的桑椹醋汁，撒滿了桌面，大家趕緊幫忙清理，他也連聲道歉後去拿了清潔毛巾來(lái)擦拭，結(jié)果過(guò)程中又弄翻了爸爸的桑椹醋汁，他一整個(gè)糗到不行，同樣的錯(cuò)誤短短幾分鐘內(nèi)犯了兩次，大家也很難置信。
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接著就來(lái)跟大家分享當(dāng)天的「陶板屋和風(fēng)創(chuàng)作料理」:
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<彩漾鮮果沙拉>
?新鮮的水果加上一些配料，與美味的芝麻沾醬，吃起來(lái)爽口沒負(fù)擔(dān)，是一道開味的水果沙拉。
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<荔香鴨胸沙拉?>
這道選用了煙燻鴨胸切丁，搭配了 新鮮青脆生菜與蔬果，再淋上了特製的荔香和風(fēng)醋，吃在口中層次豐富，讓人激賞!
<碧綠牛肉沙拉>
這道擺盤也高雅精巧，用特調(diào)醬料滷到十分入味的牛肉，搭配生菜、洋蔥與小黃瓜絲，再淋上酸甜的香柚醬汁，層次豐富清爽宜人!
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<烤杏鮑菇>
烤得香味四溢的杏鮑菇，吃得到鮮嫩，還有芝麻香、海苔、辣椒粒洋溢在口中。
<香蘋海鮮燒>
外觀色香味俱全，蘋果切丁洋，加上洋蔥、培根、洋菇與魷魚，聞得到濃郁濃奶香，口感豐富很討喜。
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<牛蒡雞肉湯>
特選鮮嫩腿肉，搭配新鮮牛蒡，以紅棗、銀杏、人蔘鬚熬煮而成，喝得到人蔘香氣，滋補(bǔ)養(yǎng)顏強(qiáng)身。
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<番茄海鮮濃湯>
味香濃郁的番茄，混搭豐富的海鮮，吃起來(lái)很紮實(shí)。
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<百合清燉牛肉湯(澳牛)>
?清脆的百合與特選牛肉的絕妙組合，經(jīng)過(guò)慢火清燉而成，入口鮮嫩清新。
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<象拔蚌鮮魚清湯>?
以蔬菜高湯為基底，加入了象拔蚌、青衣魚、鮮嫩的蝦肉，蒸出好滋味。?
?<香蔥鮭魚炸飯糰>?
奶油鮭魚與香蔥，炸到金黃酥脆，入口的飯糰內(nèi)餡，有滿滿的酥脆鍋巴與鮭魚香氣，很好吃。?
<五目角豚炊飯>
小碗內(nèi)裝盛著香Q飽滿壽司米與糯米，拌入照燒豬五花一同炊煮，再加上香菇、銀杏、毛豆等健康時(shí)蔬，豐富的層次讓人口齒留香。
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<桑椹醋汁>
橘紅的色澤，清涼酸甜的口感，讓人一杯又一杯地喝下，很消暑。
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<香蒜瓦片牛肉(紐、澳牛)>
這道是招牌菜之一，吸引超過(guò)500萬(wàn)人次到店品嚐，牛肉鮮嫩多汁，深海昆布底汁高溫烘烤，搭配香蒜瓦片或以海鹽佐味，味道絕美!
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<陶板海陸(牛魚 或 豚魚或 雞魚)(紐、澳牛)>
陶板海陸可自由選搭牛肉、豚肉、雞或魴魚的搭配組合的陶板，佐以海鹽，肉皮完全可以分離，吃起來(lái)肉質(zhì)鮮嫩多汁 ，皮香軟Q。
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顆顆飽滿粒粒分明的鬆軟蜜香紅豆，搭配上芳香的抹茶醬，放在新鮮的奶酪上，吃進(jìn)嘴裡一整個(gè)滑嫩咕溜 !
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特級(jí)紫糯米加入椰漿熬煮而成，搭配香芋泥，外觀充滿禪意，入口有嚼勁，一道溫?zé)崛胄牡奶鹌贰?/p>
新鮮的芒果與優(yōu)格布蕾完美結(jié)合，細(xì)緻綿密清新爽口，完封了盛夏的炎熱。
<玫瑰巧克力慕斯>
淡雅玫瑰香與香濃巧克力的交融，佐以三色果丁點(diǎn)綴其間，鬆軟清香口感，讓人回味再三。
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<莓果美妍茶>?
溫?zé)崴崽鸬妮尨蟛瓦^(guò)後的腸胃，有了最平順的撫慰，喝了頓覺神清氣爽。
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<蜜香烏梅飲>
?烏梅的原汁融進(jìn)芬芳的蜜香，別有一番口感在舌間。
<私藏風(fēng)味奶茶><水果冰茶><醇香經(jīng)典拿鐵>
杯杯經(jīng)典原味，水果的芳香，奶味的純淨(jìng)，拿鐵的濃郁，讓飯後餘韻綿綿。
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就這樣結(jié)束了父親節(jié)的大餐，當(dāng)晚回到了又吃了父親節(jié)蛋糕，一家和樂，最開心的還是看到爸爸媽媽健健康康地歡笑與享用大餐，人間最平凡也最幸福的相聚。
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「陶板屋和風(fēng)創(chuàng)作料理」光復(fù)南店
地址? : 臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路286號(hào)B1(國(guó)父紀(jì)念館麥當(dāng)勞旁)
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營(yíng)業(yè)時(shí)間? : 週一到週日 11：30~14：30 (最後點(diǎn)餐時(shí)間14:00)/17：30~22：00 (最後點(diǎn)餐時(shí)間21:00)
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官網(wǎng) : http://www.tokiya.com.tw/index.html
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FB 粉絲專頁(yè): https://www.facebook.com/tokiya.tw
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全省分店: http://www.tokiya.com.tw/store_all.htm
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免付費(fèi)意見專線: 0800-869-988
兒童餐〈適用12歲以下兒童〉NT$ 400元(另加10%服務(wù)費(fèi))
湯、主餐、飯糰、甜點(diǎn)、飲料，共 5 道餐，主餐提供香蒜瓦片牛肉、香檸煎烤魴魚、陶板雞
部分菜色依照季節(jié)更替，圖片僅供參考，產(chǎn)品內(nèi)容物以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際提供為準(zhǔn)。
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