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September Cafe 9月咖啡館位在臺(tái)北仁愛圓環(huán)周邊的巷弄內(nèi)，京兆尹餐廳就在September Cafe 9月咖啡館所在之處的巷弄口。一個(gè)大大的紅色的9即是店招牌了。




戶外有供桌椅，要不是夏天太熱，不然在此用餐拍照光線一定很好。


靠近門口的位置因?yàn)橛写笃涞卮暗年P(guān)係光線很明亮，可惜已有客人先坐上了。








September Cafe 9月咖啡館店家自己烘培的手工餅乾。




September Cafe 9月咖啡館的菜單設(shè)計(jì)活脫脫像是時(shí)尚雜誌型錄一樣好有質(zhì)感，餐點(diǎn)平均價(jià)位為中高。


September Cafe 9月咖啡館菜單上有brunch早午餐、輕食、酒精飲品、茶類、非酒精性飲料、麵包、每日甜點(diǎn)、千層派以及拿手的柏可尼霜餅，柏可尼霜餅?zāi)壳坝兴姆N口味水波莓、百香果夏日、抹茶以及提拉米蘇。
除了原本預(yù)計(jì)要點(diǎn)的柏可尼抹茶霜餅以外，我和Shannon雪嫩本來打算點(diǎn)柏可尼水波莓霜餅，但因?yàn)榈陠T告知水波莓醬目前沒有，所以改成百香果夏日柏可尼霜餅。


柏可尼抹茶霜餅($180)、百香果夏日柏可尼霜餅($180)、抹茶冰沙($200)。


在一袋女王攝影棚錄影當(dāng)天吃到抹茶霜餅時(shí)便對September Cafe的抹茶系列很感興趣，所以點(diǎn)了抹茶冰沙。抹茶冰沙裝飾的很可愛，不過喝下去後......嗯?抹茶味倒沒有很濃厚感覺有些淡，以$200元一杯的價(jià)格說略嫌高了些。

柏可尼抹茶霜餅一旁佐以紅酒莓果醬
霜餅也就是蛋白霜或是你也可以稱呼為蛋白霜餅、蛋白糖餅等，由蛋白與糖製成的甜品之一，部分做法會(huì)加入一些食用色素以增添美觀。蛋白霜餅加上杏仁粉後就是馬卡龍圓餅了，當(dāng)然好的霜餅與馬卡龍除了原料的講究外，在製作手法的繁複與烘培溫度時(shí)間都會(huì)影響其口感成敗關(guān)鍵。


September Cafe 9月咖啡館的柏可尼抹茶霜餅，用刀子切下一小口後放入口中品嘗，先是感受到那外表酥，接著霜餅在舌中慢慢地化開了。霜餅口感細(xì)緻，我能想像到這是甜點(diǎn)廚師精心計(jì)較原料、蛋白與糖的比例、打發(fā)程度、烘培溫度時(shí)間所得來的成果。外酥內(nèi)軟又只融你口，和我以前所嚐到的蛋白霜餅的口感更來的有層次、有變化以及美味！
搭配霜餅的抹茶慕絲有著濃郁的抹茶香氣，帶有微微的茶苦味而且清爽、柔和、不甜膩。抹茶慕絲、蛋白霜餅一層層交錯(cuò)著，吃的時(shí)候在與微酸的草莓切片以及那用紅酒與莓果煮成的高雅成熟紅酒莓果醬搭配著品嘗，草莓與紅酒莓果醬的酸、抹茶慕斯與霜餅的甜、抹茶的苦香、紅酒的成熟香氣都讓這道抹茶霜餅的味道添了分層次，再加上那豐富的口感變化，讓這道柏可尼抹茶霜餅很得我心。


百香果夏日柏可尼霜餅 $180


同樣是霜餅，但這份百香果夏日柏可尼霜餅的口感卻比抹茶霜餅來的黏稠，少了那入口即化的感覺。這是因烘培造成的差異嗎？
百香果夏日柏可尼霜餅造型也很賞心悅目，霜餅為基底接著上方為百香果慕斯、新鮮芒果切片、草莓切片，一旁再以莓果凍和莓果醬作為裝飾圍繞著霜餅。整體口感而言為酸甜的熱帶感很適合夏日，綿密的百香果慕絲吃的到濃郁的新鮮百香果果香與百香果酸，芒果切片很甜可以中和百香果的酸味。
不過比起來我還是較喜歡柏可尼抹茶霜餅，因?yàn)槲沂菢?biāo)準(zhǔn)的抹茶愛好者呀！


文章前段所提到斑比參加錄影的節(jié)目【一袋女王】，8/27晚間23點(diǎn)在衛(wèi)視中文臺(tái)播出，主題是以偶像劇「沒有名字的甜點(diǎn)店」進(jìn)而延伸的甜點(diǎn)美食對決，看的到帥氣的陽光大男孩劉以豪！

拍攝使用相機(jī)Canon EOS M（每個(gè)人喜好不盡相同，因此文章僅供大家參考用）

September Cafe 9月咖啡館
www.facebook.com/September.Cafe
地址：臺(tái)北市大安區(qū)四維路14巷2-1號（敦化仁愛商圈，仁愛圓環(huán)周邊）
電話：02-2705-1669
營業(yè)時(shí)間：週二 - 週五: 12:00 - 22:00／週六 - 週日: 9:00 - 22:00
捷運(yùn)可坐至忠孝敦化站10號出口後在步行約10分鐘。

一袋女王www.facebook.com/pages/%E4%B8%80%E8%A2%8B%E5%A5%B3%E7%8E%8B/169111889815152
沒有名字的甜點(diǎn)店www.facebook.com/patisserie.tw

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