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朋友住在成大城社區(qū)，常常聽(tīng)他說(shuō)來(lái)吃這家香橙料理食坊，每次說(shuō)到老闆又出了XXX特色菜，很好吃、外面吃不到，我聽(tīng)了好心動(dòng)好想吃，之前開(kāi)車來(lái)結(jié)果附近很難停車，只好鎩羽而歸，所以這次來(lái)還特別搜尋最近的停車場(chǎng)
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▼最近的停車場(chǎng)-北園公兒23路外停車場(chǎng)
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▼停車場(chǎng)走路到香橙，悠閒走大概三分鐘，剛好為美食做個(gè)消化預(yù)備
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▼用餐空間不大，位子大概5~6桌，滿多附近的住戶會(huì)來(lái)用餐、外帶
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▼碗盤自行拿取
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▼飲料，價(jià)格都貼在上面
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▼單點(diǎn)菜單
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▼特色菜菜單，老闆會(huì)不定時(shí)推出新菜色
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▼套餐菜單
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這次點(diǎn)了五菜一湯：風(fēng)味火鴨湯、泰式?jīng)霭韬ｕr、米香魚(yú)片、三杯鮑魚(yú)、蔥爆牛肉、樹(shù)子炒水蓮
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風(fēng)味火鴨湯 $220
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▼加入當(dāng)季的芥菜一起煮，這個(gè)季節(jié)的芥菜很清甜、嫩脆，過(guò)了時(shí)節(jié)就會(huì)苦
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▼湯的色澤濃郁，還以為燉煮很久，問(wèn)老闆，老闆說(shuō)反而不能燉太久，大概20分鐘只要入味就可以了
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▼很像港式煲湯，烤鴨吃起來(lái)皮很香，肉很嫩，稍微一咬就和骨頭分離，湯喝起來(lái)有烤鴨的油脂香，後味帶有芥菜味，不會(huì)苦反而襯托湯很濃郁
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泰式?jīng)霭韬ｕr $180
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▼泰式酸辣醬是老闆自己調(diào)的，吃起來(lái)夠酸夠辣，非常開(kāi)胃的涼拌菜
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▼選用新鮮中卷、蝦仁，川燙火候控制的很好，中卷和蝦仁吃起來(lái)很嫩，像蘋果一樣的脆彈、有汁
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米香魚(yú)片 $200
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▼外面包裹的米經(jīng)油炸過(guò)後，非常酥脆，口感和味道就是爆米香，裡面的魚(yú)肉細(xì)嫩，沾上酸甜的羅望子醬，是一道口感層次豐富的菜色
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▼大家都很好奇這道，一開(kāi)動(dòng)，都爭(zhēng)先恐後的??醬汁是老闆自己調(diào)的羅望子醬，通常在泰式料理店才會(huì)有的醬汁，吃起來(lái)酸甜酸甜，比起用醋或檸檬調(diào)醬汁，羅望子的酸味更有層次感，帶有一絲微甘
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▼魚(yú)片是多利魚(yú)，老闆說(shuō)是用原始白肉，不像有些用藥發(fā)過(guò)的會(huì)呈現(xiàn)透明魚(yú)肉，在食材上有自己的堅(jiān)持
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三杯鮑魚(yú) $280
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▼這道上桌一開(kāi)蓋，香濃的三杯、九層塔氣味立刻稱霸全場(chǎng)，引得我不斷分泌口水，光是聞味道就可以嗑光一碗白飯??！
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▼鮑魚(yú)因?yàn)槭怯?span>厚心的，炒過(guò)、收汁後沒(méi)有縮水，吃起來(lái)很嫩、很入味，和杏鮑菇搭配有不同的口感，三杯醬汁微辣，非常下飯的一道特色菜
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蔥爆牛肉 $160
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▼蔥爆牛肉就是大眾口味，牛肉很嫩，不過(guò)因?yàn)榍懊娴牟颂@豔了，這道反而顯得中規(guī)中矩
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樹(shù)子炒水蓮 $120
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▼水蓮沒(méi)有土味，吃起來(lái)爽脆、多汁
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啊...好撐，不小心又吃到十分飽，我要慢慢走回停車場(chǎng)了，剛好消食消食。這家口味我很喜歡，難怪朋友常常來(lái)吃，不是每道都吃過(guò)但點(diǎn)過(guò)的都沒(méi)有後悔，是會(huì)讓我再三回顧的店，口味我覺(jué)得大人小孩都很適合，如果要聚餐的話這家我很推薦可以吃看看
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地址：臺(tái)南市永康區(qū)中山南路6號(hào)
電話：0915976190
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-13:30、17:00-20:30（週二公休）
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