花蓮的金針花季節大約是在每年的7-10月，金針花盛開的時間大約是8-9月，像今年8月下旬已經是接近全開了。
前往赤柯山可以自駕，不過前往山區的道路狹窄，若再加上遇上管制的話就會有點.....累
想要輕鬆玩耍也可以選擇包車前往喔！熱血青年也可以在租摩托車上山啦(笑)
赤科山漫遊地圖（圖片來源：花蓮縣玉溪地區農會）
整片山頭都是這樣黃澄澄的，是不是非常美呢
(拍攝地點:小瑞士農場)
像這樣已經盛開的金針花，已經不能做成食用金針花，像這樣的都是各農場沒有採摘，留給民眾觀賞
金針是很有價值的作物，葉子可做萱紙，花苞又可以吃，盛開時還能觀賞，因為十分耐旱，所以才會適合種植在山上。
金針花從日出時開始慢慢綻放，日落時枯萎，所以又稱一日花。
我們常吃的就是未開花的金針，採摘的農民們，憑著自己的經驗可以輕易地分辨出花苞還有幾日會開花，我們常吃的金針花大約都是一日花或是二日花(一日花表示隔天會開花，二日花表示還有兩天會開花，以此類推)
至於幾日花最好吃呢？我也不知道，哈哈，我覺得吃起來都差不多啊！
【小瑞士農場】有幾條可以深入花叢的步道，再加上一點後製，就可以有這樣人在花叢中的美照~~~~
但還是要提醒大家，要拍美照可不要隨意進入田中，會把還有經濟價值的金針踩壞了，這樣就不好囉
還有奉茶服務的農場
【赤柯驛站】的金針花是佈滿山頭，拍起照來又是另外一種風情
層層疊疊的金針花，是不是也很美呢
輕鬆get整片金黃色花海
參觀了【小瑞士農場】和【赤柯驛站】都是可以免費入內參觀，所以為了這些農民，大家可以捧場吃點小吃，或是買些伴手禮來回饋辛苦的農民囉
【小瑞士農場】的餐點是素食的，四菜一湯$1000，不介意吃素食的人可以參考參考；【赤柯驛站】提供的是葷食餐點
第一次吃到盛開的金針花耶，好特別
裹上面衣油炸的盛開金針，吃起來的口感就像是炸香菇一樣，味道挺清淡的，希望可以多灑點胡椒鹽會更有味道(笑)
清炒金針花
初次嚐鮮~黑糖金針花冰棒，冰棒內可以吃到金針花的顆粒，也是一個特別的體驗。
本來想要一日同遊赤柯山和六十石山，但無奈山路太崎嶇，真的很容易暈車，只能放棄上六十石山了。
和赤柯山不同的是，六十石山可以拍到花東縱谷，景色也很壯闊。
赤柯驛站
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