??餐廳資訊
地址：臺(tái)南市中西區(qū)公園路113號(hào)
電話：06-221-9870
時(shí)間：每日 10:30—18:00
臉書(shū)：霜花亭Brunch
※到訪日：2022.02.22
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我們已經(jīng)期待很久的日式鬆餅、舒芙蕾—「霜花亭Brunch」，主要是提供早午餐、下午茶，單點(diǎn)餐點(diǎn)的話大概要 NT$280，飲料大約得在花個(gè) NT$100，不收服務(wù)費(fèi)、用餐時(shí)間一個(gè)半小時(shí)（點(diǎn)餐後不能更換位置），可以現(xiàn)金付款或臺(tái)灣pay（僅開(kāi)放帳戶轉(zhuǎn)帳付款）低消是每人一個(gè)品項(xiàng)，看他們主打的就是舒芙蕾，也就是日式厚鬆餅，因此我們對(duì)他期望很高，大概是這樣所以反而覺(jué)得吃起來(lái)還好？算是燈光美、氣氛佳，適合約會(huì)談心的地方，整體價(jià)格偏高，飲料滿好喝得但是偏小杯，舒芙蕾不厲害、吃起來(lái)幾乎是雞蛋糕了，給大家參考～
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———————? 以下分享文正文 ?——————————————————???米卡酥?の?Instagram??
今天跟大家分享的是我們已經(jīng)期待很久的日式鬆餅、舒芙蕾—「霜花亭Brunch」，看很多朋友來(lái)吃，光看照片都覺(jué)得很好吃！然後每次路過(guò)都剛好公休或休息了，一直很遺憾沒(méi)有吃到，所以對(duì)他們期待又特別高，終於有一天是真的經(jīng)過(guò)他還開(kāi)著了，必須進(jìn)去吃！
店外也有放一個(gè)小小的外凸招牌讓大家辨認(rèn)，但因?yàn)闈M小的其實(shí)不會(huì)太注意到（笑）
一樓有吧檯空間跟幾桌小桌，基本上沒(méi)有特殊需要的話他們會(huì)指引到二樓。
二樓的空間就比較寬廣一些，使用大量的燈光跟灰色系的牆搭配植栽，跟一樓感覺(jué)比較不一樣，但整體空間也都很舒服。
他們的空間裝置幾乎都是一些最近流行的植栽系，很有嘉義的空氣圖書(shū)館的感覺(jué)，有興趣的人可以去看看。
四處都有一些小巧思，植物配合燈光與裝潢，有一種復(fù)古中的恬靜感。
廁所是在一樓，如果要去洗手間就得在一樓才行，樓梯是旁邊裸空的，可以偷看一樓櫃臺(tái)的小姐姐（欸！
店內(nèi)的茶品主打都是使用在臺(tái)灣盛行一陣子的英國(guó)康寧茶—TWININGS，號(hào)稱是英國(guó)皇室認(rèn)證的茶中精品，我自己也很愛(ài)喝他們家的茶，各大量販店都有販?zhǔn)郏硗猓看蟮脑捄檬卸嘁灿胸準(zhǔn)墼绮筒韪t茶可以買哦！在這邊胡亂推銷?????(???)?????
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菜單只有一頁(yè)，分別有飲品（NT$80-NT$180）、舒芙蕾鬆餅（NT$268-NT$368）、花瓣Q鬆餅（NT$208-NT$258），另外還有主餐（NT$228起）、熱沙拉（NT$198），如果單純來(lái)喝飲料的話，有一些鹹食的小點(diǎn)心（NT$120-NT$160）可以配。
我們那天是四個(gè)人用餐，兩個(gè)舒芙蕾一起吃加上一人一杯飲料，總共消費(fèi)金額是 NT$1,046，四個(gè)人均分一個(gè)人是花了 NT$262。
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?咖啡拿鐵 NT$110
我喝不懂苦的咖啡，不要問(wèn)我。
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?焦糖歐蕾?NT$100
就是一杯焦糖牛奶，雖然看起來(lái)是一杯，但是奶泡有大概半杯這麼多，所以喝起來(lái)滿空虛的，真的要慢慢喝不然會(huì)覺(jué)得心很痛QQ
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?伯爵鮮奶茶 熱?NT$140
跟上面那杯一樣的情況，奶泡大約有半杯到三分之一這麼多，因此真的飲料容量還滿少的，但是他的茶葉泡的很濃、很香，喝起來(lái)很順口，牛奶也完全不會(huì)搶走茶原本的香氣，我自己覺(jué)得很好喝，就是一樣有點(diǎn)小杯安內(nèi)。
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?黑糖檸檬氣泡?NT$140
這個(gè)飲料我覺(jué)得滿特別的，上面的泡泡喝起來(lái)就是檸檬香氣很足的空氣，原本以為加上黑糖會(huì)很奇怪，沒(méi)想到下面的黑糖攪拌之後喝下去竟然意外的很搭，是檸檬氣泡水帶出一咪咪的黑糖香氣，我不愛(ài)喝氣泡水的人都覺(jué)得滿好喝，不過(guò)他真的很小杯，男生來(lái)喝一口就沒(méi)了(?8?)
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?波霸TWININGS唐寧伯爵茶 珍珠舒芙蕾?NT$268
主打使用「TWININGS唐寧伯爵茶」茶葉搭配茶香的奶醬，旁邊那一小杯是黑糖優(yōu)格，優(yōu)格就普通的手作優(yōu)格加上黑糖醬，我覺(jué)得不太特別；珍珠還滿好吃的，但主體的舒芙蕾基本上沒(méi)什麼蛋香，因?yàn)槭於忍炝耍矝](méi)有什麼茶葉香，不說(shuō)基本上會(huì)完全吃不出有什麼口味可言，反而吃起來(lái)很像雞蛋糕，搭配的乳醬才吃的出一點(diǎn)香氣，但就很失望。
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?草莓起司餡舒芙蕾?NT$298
主打鬆餅內(nèi)包覆草莓起司內(nèi)餡搭配鹹甜的奶油乳霜醬，大概是希望可以填而不膩，旁邊一樣是草莓優(yōu)格，老樣子手作優(yōu)格+手作草莓醬，沒(méi)有特別厲害，旁邊有一晚白玉，大概是想增加口感（？）整體來(lái)說(shuō)跟上面的一樣，舒芙蕾體原味也沒(méi)有什麼香氣，搭配奶油乳霜才可以吃出一點(diǎn)味道，但是很鹹...蛋糕體本身就有點(diǎn)鹹，真的會(huì)不知道自己在吃什麼，草莓沒(méi)有特別甜，整體就是有點(diǎn)問(wèn)號(hào)，大概是鹹的雞蛋糕配上草莓與鮮奶油的感覺(jué)。
因?yàn)橹苯忧杏悬c(diǎn)容易倒，我們就班下來(lái)切了（笑）
切開(kāi)可以看到草莓起司餡，其實(shí)吃起來(lái)就...起司乳酪的感覺(jué)，草莓味道沒(méi)有很重。
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今天就介紹到這邊啦！說(shuō)真的就是有點(diǎn)小失誤，因?yàn)閮r(jià)格滿高的，但是餐點(diǎn)卻沒(méi)有意料中的好吃，但以平日來(lái)說(shuō)，很適合朋友聚餐聊天，假日人多可能就不適合了。
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