赤柱這個遊客及拍拖勝地，總勾起我一點回憶！ ? 記得...以前跟過好幾位男性朋友到這裡！不論跟他們是否拍拖，總是留給我美好回憶！?
我著重私人空間的重要性！所以，閒來喜歡走到自己想去的地方！要學懂獨自卻得到快樂！
現時的我身為零負擔的單身一族！應該及時行樂！?
獨處的時候也要尋找快樂！如果，有朋友陪伴，可分享樂事！ ? 如果，有男性朋友陪伴，會感到有安全感，也會覺得多姿多彩！ ??
那個週末，為漂亮的女食友慶祝生日後，我獨自走去大約一年沒有踏足的赤柱！走到位於赤柱廣場 4 樓的角落，一間比利時窩夫店 Waffleman！一開始見到 Waffleman 係知道佢有做散水餅，係今次去赤柱先知原來佢有實體店賣比利時窩夫既。去到赤柱行到攰，就去買件waffle坐低食下嘆下，除左有waffle食之外，鋪頭出面仲望到個好靚好大既海景。
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女孩子總喜愛食甜品. 今次的確俾到我驚喜!雖然款式配搭唔多, 而且shop位置唔當眼...起初見佢咁平, lower than$30. 以為會係一般味道... 而且落order仲要等4分鍾! 我揀左Apple cinnamon. 當我放落口, 發現個waffle唔似出面果D只係得牛油麵粉味, 而係甜甜地有內涵o既! 就算唔要上面D topping都好好味!
這裡窩夫的兩大特色是外型呈方狀而且有著一凹一凸的大格子。小小店內，店員分工仔細，有的在即製麵糰、有的忙於將麵糰放入窩夫機內烤焗，然後再加上各種自選配料及忌廉。窩夫表層灑上珍珠糖，烤焗後帶點焦而且格外香脆可口。
比利時窩夫兼做散水餅窩夫！呢間小店都有提供甜品到會同散水餅獨立包裝平賣，有窩夫棒、冬甩棒、曲奇、蝴蝶酥、貝殼蛋糕等等，個個都有獨立包裝好適合買一大堆，唔同地區買夠一定數量仲可以送貨上門，唔使特登過嚟赤柱買，而且接受急單，仲可以訂製寫上鬼馬散水餅字句的貼紙，打卡度爆燈。
我刻意選了最普通的原味窩夫，很想用心細味我曾在比利時街頭吃過無數美味的窩夫! 這裡的窩夫因為是新鮮烤好，外層口感不算太脆、但內裡紮實，不禁讓我回想那一次美好的比利時之旅! 真係令我喜出望外! 比起中環果間平而好食! 值得再試!