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Sophia Tsai
窩客好文

Sophia Tsai

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 深坑區(qū)

造訪商家: 王水成豆腐老店
02-2664-8706
新北市深坑區(qū)北深路二段204號 (深坑公有立體停車塔旁邊)
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

{體驗 & 分享}王水成臭豆腐鴨血~深坑廟口老店,臭豆腐入味,鴨血滑嫰!

王水成臭豆腐鴨血

地址:新北市深坑區(qū)北深路二段204號

電話:02 2664 8706

營業(yè)時間:10:30~20:30

官網(wǎng):王水成老店風華館

FB:深坑王水成老店《麻辣臭豆腐》

宅配訂購方式:

宅配訂購單

(1)目前僅接受電話 02-26624645 或 0953642055

及傳真 02-26640334 方式訂購,並請來電確認訂單

(2) 客服時間『星期一到五09:00~18:00』

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王水成臭豆腐鴨血~

新北深坑以豆腐聞名,

有各式豆腐料理:紅燒豆腐、黑豆腐、碳烤臭豆腐、臭豆腐…等,

王水成臭豆腐創(chuàng)立於民國45年,

已經(jīng)六十幾年~

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深坑

深坑名稱因地理位置四面環(huán)山,形似坑底而得名,

過去深坑是臺北往返宜蘭必經(jīng)之路,再加上附近地區(qū)茶葉與染料以此為集散地,

成為今日深坑老街的由來。

老街入口有一顆大茄冬樹地標,最有名的是豆腐美食,令許多遊客慕名而來,

各種豆腐料理:紅燒豆腐、黑豆腐、碳烤臭豆腐等,令人垂涎三尺。

深坑還有四寶:綠竹筍、黑豬肉、白豆腐與文山包種茶,餐廳也應(yīng)景推出四寶餐,使得到深坑老街因美食而聞名。

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王水成臭豆腐鴨血~

媽媽公司團購的,

買了麻辣臭豆腐、肥腸鴨血,

麻辣臭豆腐,?

冷藏7天,冷凍30天,

肥腸鴨血,

冷藏保存7天~

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王水成臭豆腐鴨血~

袋子後面有料理方法,

更能品嚐到最美味的料理。

1.準備適當?shù)乃瑢⑼鈳у伒鬃鱿♂尰蚣訜?/p>

2.豆腐可暫時不要放進去,以免攪拌時碎裂,豆腐可事先每塊切成4等分

3.肥腸、牛腩、鴨血皆為熟食,不需滾熱過久

4.加料,蔬菜、肉類、海鮮、火鍋料

6.最後剩下的湯可以加泡麵

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王水成臭豆腐鴨血~麻辣臭豆腐

6塊裝的麻辣臭豆腐,

臭豆腐個頭滿大的,

雖說是臭豆腐,

但是卻不會臭到無法忍受。

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王水成臭豆腐鴨血~麻辣臭豆腐

麻辣湯頭可以直接喝,

也可以加水稀釋,

有洋蔥、蔥、豆瓣、辣椒,

甜甜辣辣,

很夠味~

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王水成臭豆腐鴨血~麻辣臭豆腐

臭豆腐滷得十分入味,

顏色美美的。

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王水成臭豆腐鴨血~麻辣臭豆腐

切成4塊更方便食用,

可以看到臭豆腐的孔隙,

每塊滷臭豆腐都吸附滿滿的湯汁,

一口咬下,

軟嫰又多汁~

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王水成臭豆腐鴨血~肥腸鴨血

肥腸鴨血也是很多料,

料多實在。

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王水成臭豆腐鴨血~肥腸鴨血

鴨血沒有孔隙,

越煮越入味,

滑嫰不老,

也好吃~

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王水成臭豆腐鴨血~肥腸鴨血

肥腸也很Q,

不會硬,

好吃。

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創(chuàng)作者介紹
Sophia

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