疫情穩(wěn)定，終於又能安心在餐廳用餐，
約了老同學(xué)來(lái)到晴光商圈德惠街上的什玖鍋物一起吃飯聊天，
餐廳剛好在中山北路和新生北路之間，離兩條路都不遠(yuǎn)，搭公車也方便。
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什玖鍋物過(guò)年前才剛開(kāi)幕，門前還有慶賀的盆栽，門面很素雅，日本風(fēng)格。
走廊上有椅子供客人等待用，門口有個(gè)會(huì)旋轉(zhuǎn)的店名投影，增添一點(diǎn)趣味。
進(jìn)入前先掃描QR Code做實(shí)聯(lián)制喔。
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門口貼有菜單，用餐方式是肉品和自助吧吃到飽，限時(shí)九十分鐘，
16點(diǎn)以前午餐每人299元，晚餐和假日每人399元，
兒童110公分~140公分只要170元，110公分以下幼兒也只收50元，
這價(jià)位在中山區(qū)真是便宜！
吃到飽不能打包外帶，
店家也希望大家能珍惜食物，若剩下超過(guò)200克就會(huì)另外酌收食材費(fèi)100元喔。
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一進(jìn)門右手邊就是櫃檯，可以先在這邊做手部消毒，然後就會(huì)有店員帶位。
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用餐環(huán)境蠻寬敞的，主要是四人桌，前後則有幾個(gè)吧檯座位。
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自助吧就在旁邊，方便拿取，整理得很乾淨(jìng)。
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最裡面有個(gè)可坐六人的小隔間，朋友聚餐坐這裡有個(gè)私密空間蠻不錯(cuò)的。
店家也有準(zhǔn)備隔板，希望都不需要再用到啦。
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桌上備有面紙、加點(diǎn)單和小垃圾桶，
吃完肉品可加點(diǎn)，為了確保新鮮，一次只能點(diǎn)四種。
海鮮則是採(cǎi)單點(diǎn)方式，現(xiàn)在是買二送一，蠻劃算的。
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廁所入口處用簾子隔起來(lái)，洗手檯在外面，用餐若要洗手就不需要等。
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當(dāng)天我們選擇坐在吧檯，座位下方有置物盒，
其他座位如果有需要置物盒，也都可以向店家索取。
選好湯頭、點(diǎn)了幾樣海鮮，就可以先到自助吧拿東西吃囉。
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飲料有冬瓜檸檬、無(wú)糖日式煎茶、可爾必思和三種汽水。
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旁邊有白飯和咖哩雞肉鍋，感覺(jué)蠻誘人的。
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蔬菜和火鍋料有二十多種選擇，上面還有小菜、豆皮、豬皮與副食。
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三樣小菜都有加蓋，衛(wèi)生有保障。
旁邊的盒子裡有豆腐皮和炸豬皮，都可以自己夾取。
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副食有冬粉、雞絲麵、鍋燒麵和王子麵可選。
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一旁則是醬料區(qū)和加湯區(qū)，最後還有霜淇淋。
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店家提供的沾醬配料有辣椒末、蔥末和蒜泥，醬則有白醋、醬油和沙茶醬，
他們的沙茶醬是師傅炒過(guò)的，比較濃也比較香。
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我點(diǎn)了一個(gè)銷魂麻辣湯，小辣而已，是我可接受的，直接放在桌上電磁爐板上加熱。
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同學(xué)點(diǎn)了單純的香醇雞白湯，湯又白又乾淨(jìng)，一點(diǎn)也不油膩。
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我們先點(diǎn)了一輪所有的肉，有南美特選嫩肩牛(下)、紐西蘭特級(jí)沙朗牛和美國(guó)牛培根，
三種牛肉來(lái)自三個(gè)國(guó)家，一定要這麼講究嗎？比花木蘭代父從軍還搞工。
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另外三盤是美國(guó)去骨雞腿肉、紐西蘭精選羊肉、西班牙梅花豬，一樣是聯(lián)合國(guó)。
這些肉盤都可以疊起來(lái)放，比較省空間，這也讓我想起類似用餐方式的涮乃葉。
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海鮮每盤69元，買二送一，我們就選了六種，
有東石鮮蚵、手工草蝦漿和扇貝，草蝦漿看得到好幾隻蝦子在裡面耶。
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另外三盤是現(xiàn)撈大蛤蜊、臺(tái)灣鮮鯛魚和會(huì)發(fā)亮的小卷。
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菜盤我拿了超大蛋餃、水蓮、芋頭、南瓜、蒟蒻絲、豬血、木耳、高麗菜，
肚子裝不了那麼多，還有一大半我都沒(méi)拿哩。
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我喜歡咖哩，所以吃了一點(diǎn)咖哩飯嚐味道，湯汁很濃郁，
紅蘿蔔和馬鈴薯都燉得熟透，雞肉蠻嫩的，很好吃，
平常我可以吃一大碗，當(dāng)天的重點(diǎn)是要吃鍋，所以我也只敢嚐幾口。
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我先放菜煮，然後再涮肉片來(lái)吃，湯滾著的狀態(tài)，涮兩下就可以了。
我們先吃沙朗牛，口感有點(diǎn)紮實(shí)。
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後來(lái)吃牛培根帶點(diǎn)油花，口感不錯(cuò)。
嫩肩牛的油花也漂亮，肉質(zhì)細(xì)緻，口感更好，後來(lái)有加點(diǎn)一份。
豬肉片和羊肉片比牛肉片薄，
羊肉有一點(diǎn)味道，但吃起來(lái)帶點(diǎn)筋，口感脆嫩，還蠻好吃的，我們也有加點(diǎn)一份。
雞肉塊則和咖哩雞的雞肉一樣蠻嫩的。
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這是店裡特定的手工大蛋餃，將近一般蛋餃的兩倍大喔。
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蛋皮厚又軟嫩，帶著蛋香，
咬下去可以吃到裡面包的絞肉，真材實(shí)料，不像一般蛋餃內(nèi)餡是一團(tuán)的肉漿。
這很好吃，就放在自助吧裡，平時(shí)我不太吃火鍋料，這家的蛋餃很推喔。
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手工草蝦漿我分了幾塊下去煮，每塊都有蝦子，真的很誇張，
煮起來(lái)蝦子新鮮彈牙，如果不想剝蝦可以吃這個(gè)。
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東石鮮蚵個(gè)頭不很大，我沒(méi)燙太久就撈起來(lái)吃，超鮮的，吃起來(lái)有生蠔的味道呢。
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扇貝是同學(xué)先煮，告訴我好吃，我煮來(lái)吃也覺(jué)得好吃，有生干貝的Q彈口感和鮮甜。
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小卷煮了之後更小了，很可愛(ài)，吃起來(lái)也有甜味。
臺(tái)灣鯛魚片切得蠻厚的，煮起來(lái)比較不會(huì)散開(kāi)。
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最後再來(lái)一支霜淇淋，大滿足。
餐後飽飽的就散步半小時(shí)回辦公室，真是美好的晚餐。
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地址：臺(tái)北市中山區(qū)德惠街19號(hào)
電話：(02) 2595-0219