臺南美食推薦～ 自己的咖啡豆自己烘，一日咖啡烘豆師體驗(yàn)！原來在 Dyc打咖啡 (永康新總圖店) 連咖啡豆都能 DIY，2隻小怪獸從頭到尾眼睛亮晶晶，從稱重、烘豆、撿豆到包裝，所有步驟通通自己來，不僅成就感爆棚，還比直接從店家購入現(xiàn)成豆子劃算耶！另一側(cè)用餐區(qū)環(huán)境整個美到炸，有供應(yīng)輕食、義大利麵和甜點(diǎn)，重點(diǎn)是感覺知道這裡的人不多，網(wǎng)路和IG上也搜不到什麼介紹，根本就是超讚隱藏版臺南亮點(diǎn)，這間要收藏～

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜店景

位於永康總圖 B1 的這間 Dyc打咖啡 (永康新總圖店) 真的是曼達(dá)近幾個月新挖到的寶耶～ 因?yàn)榭倛D中庭半天井式設(shè)計(jì)的關(guān)係，為 Dyc打咖啡?引入了絕佳採光，寬敞明亮的用餐空間，再加上新穎舒適的用餐氛圍，真的會讓人一待就是1、2個小時(shí)耶～ (PS：因?yàn)槭窃诳倛D大樓內(nèi)營業(yè)的關(guān)係，沒有提供充電插座唷)

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)?店內(nèi)用餐環(huán)境寬敞舒適，越接近用餐時(shí)段人潮越多，假日更是一位難求 (沒辦法～ 畢竟整個總圖裡頭想要飽餐一頓的選擇就是它啦)，想和曼達(dá)一樣拍攝到美美空景的話，建議選擇在平日或是營業(yè)時(shí)段9點(diǎn)一開始來報(bào)到就對囉！

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜點(diǎn)餐櫃檯

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜商品展售區(qū)

Dyc打咖啡 (永康新總圖店) 除了用餐區(qū)和主打能夠烘焙自己喜歡的咖啡豆的?DYC LAB 打咖啡烘豆實(shí)驗(yàn)室 之外 (這個超酷～ 後面會介紹)，還有她們自家商品的展售區(qū)，販?zhǔn)劭Х榷埂V掛式咖啡及磨豆機(jī)、手沖壺等沖泡咖啡器具，超優(yōu)的質(zhì)感讓人好心動呀～

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜烘豆流程

Dyc 打咖啡 裡的重要亮點(diǎn)、主打『自己的咖啡自己烘』的 DYC LAB 烘豆實(shí)驗(yàn)室，在網(wǎng)路上還搜不到任何資訊，從大學(xué)畢業(yè)出社會工作就開始愛上咖啡的我當(dāng)然不能錯過，而且還要拍照記錄下來和寶貝們分享囉！

以智能選豆、烘豆及客製化包裝的過程，讓咖啡愛好者們能透過一次次烘豆過程微調(diào)出專屬於自己、獨(dú)一無二的咖啡豆 (每次烘豆都會帶入個人帳號資料，第6次之後就能開啟智能微調(diào)模式囉)，帶小朋友親子同樂也是很棒的體驗(yàn)唷～

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜平板選豆下單

DYC LAB 烘豆實(shí)驗(yàn)室 首次操作烘豆時(shí)要先加入 APP 會員，登入帳號之後就能展開一系列選豆、烘豆及包裝的過程，完成點(diǎn)選打印出標(biāo)籤紙之後，螢?zāi)灰矔宄@示該黏貼在什麼地方 (因?yàn)槭浅醮尾僮鳎陠T還是有過來稍稍關(guān)心並說明使用步驟，有問題也都能直接詢問，不要害羞嘿)，自己烘1公斤生豆的費(fèi)用還比直接向店家購入還要來得劃算許多 (1公斤生豆大約可烘出2磅約800多公克的成品2豆)，順帶一提～ 除了現(xiàn)金結(jié)帳之外，也能使用 LINE PAY 等電子支付。

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜生豆秤重

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜機(jī)械自動化烘豆

我們這天在?DYC LAB 烘豆實(shí)驗(yàn)室 選擇的是 香水百合藝妓日曬咖啡豆，有在購買單品豆等寶貝們對這支豆子一定都不陌生，之前在其它咖啡店購買烘焙好的豆子100公克就要價(jià) $500～$700，在這裡烘1公斤的生豆能抱回家大概2磅的量，居然還只要1000多塊，我還不喝爆！

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜能透過玻璃櫥窗看到機(jī)器烘豆過程

布丁8y7m、泡芙4y7m

只要按照 DYC LAB 打咖啡烘豆實(shí)驗(yàn)室 螢?zāi)恢甘荆瓿珊娑沽鞒陶娴牟浑y，小朋友也能輕鬆操作，機(jī)器烘豆過程約莫10多分鐘，常來報(bào)到烘豆的饕客們就會選擇在旁邊烘豆專屬的沙發(fā)座位區(qū)小憩、滑手機(jī)，烘豆完成從工作檯取出咖啡豆時(shí)還能陣陣咖啡香。

大功告成！

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜成品包裝

妳看看～ 妳看看～ 經(jīng)過選豆包裝後、在紙袋上簽下名字後的美美成品是不是讓人有著滿滿成就感呀！要拿來送禮也超讚，光想到遞出去的那一刻能臭屁地說一聲『這是我烘的豆子分享給妳們沖看看』就覺得自己超厲害，哈！寶貝們烘豆完成後一定會等不及喝上一杯品嚐風(fēng)味，但比較有經(jīng)驗(yàn)的咖啡愛好者就會知道再放個3、4週『養(yǎng)豆』會讓它的風(fēng)味更有層次、更上一層樓，大家不妨可以試試囉～

好料上桌！

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜松露蕈菇義大利麵 (素食可) $290

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)?每人低消為$150，假日用餐時(shí)間為2小時(shí)，餐點(diǎn)選項(xiàng)除了早午餐、義大利麵、蓋飯、生菜沙拉、點(diǎn)心炸物及咖啡飲品之外，另外在櫃檯旁的蛋糕櫃裡頭也有各式甜點(diǎn)能夠選擇 (蛋糕的部分由臺南老字號甜點(diǎn)品牌 臺灣茶奶茶 提供，份量都好大個呀～)。

曼達(dá)這天點(diǎn)了松露義大利麵和白酒蛤蠣義大利麵和2隻小怪獸一起分享，餐點(diǎn)一上桌聞到陣陣迷人香氣就發(fā)現(xiàn)她們家的料理都是『來真的』耶，不是像有的附屬在書店或咖啡廳裡餐點(diǎn)內(nèi)容及食材比較簡陋、馬馬虎虎的那種，是真的會讓人食指大動，巴不得拍完照之後立刻開動的唷！(後來和店員聊天才知道她們家可是特別聘請了專業(yè)主廚進(jìn)駐規(guī)劃並料理每一項(xiàng)餐點(diǎn)，難怪這麼好吃，我呷意)

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜白酒蛤蠣義大利麵 $270

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜櫻桃鴨胸綜合沙拉 $330

Dyc打咖啡 (永康新總圖店) 這盤沙拉一上桌再次讓人驚艷、份量也太巨大，應(yīng)該比較適合幾個姐妹點(diǎn)來分享，粉嫩清甜的櫻桃鴨胸再加上新鮮清爽的生菜沙拉點(diǎn)綴很加分。

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜蔓越莓司康、巧克力司康

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜午茶時(shí)光

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜草莓塔 $150

Dyc打咖啡 (永康新總圖店)｜草莓芙蓮 $200

期間限定的草莓季商品當(dāng)然不能錯過，選用臺南在地品牌 臺灣茶奶茶 供應(yīng)的甜點(diǎn)， 草莓塔和草莓芙蓮入口清爽不甜膩，而且甜點(diǎn)尺寸也比一般下午茶店家要來得更大一些，吃起來特別過癮！網(wǎng)路上還搜尋不到太多分享的秘密美食名單，環(huán)境舒適、餐點(diǎn)到位、還能自己烘焙咖啡豆的 Dyc打咖啡 (永康新總圖店)?分享給大家囉！

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臺南美食推薦

Dyc打咖啡 (永康新總圖店) 粉絲專頁｜Instagram

地址：臺南市永康區(qū)康橋大道255號B1

電話：06-302-3515

營業(yè)時(shí)間：9:00～18:00，週一公休

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