香港師傅傳授道地口味的雞蛋仔專賣店，1人作業(yè)趕時間不要來，獨家港味正統(tǒng)配方，酥脆紮實不空虛，每日限量晚來吃不到
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攤位外觀：這條路上週五有太子夜市，老闆說品牌已經(jīng)創(chuàng)立五年多，以前開在臺南市中心，近期搬回自家門前擺攤，之後有規(guī)劃要買一臺胖卡做行動餐車跑活動或市集
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麵糊都是現(xiàn)點現(xiàn)調，老闆說她當初是跟一位香港師傅學習正統(tǒng)香港雞蛋仔的配方，因此她們家的雞蛋仔吃起來外酥脆、內紮實Q彈，連香港人都認證口味很道地
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正統(tǒng)香港雞蛋仔的配方一定會用到黑白淡奶，儘管成本不停飆漲，老闆還是堅持要守住這個香港道地口味
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雞蛋仔都是現(xiàn)點現(xiàn)烤大約五分鐘，全程戴手套，手不會摸到雞蛋仔，因為老闆只有1人作業(yè)，訂單多時要稍等一下
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皮可三重奏：可任選2～3種口味，非常適合有選擇障礙的朋友，多重口味一次滿足，我選了京都風味抹茶+黑眼豆豆朱古力+奶酥葡萄
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日本京都抹茶：吃得到日本抹茶特有的清香甘甜，完全不苦澀，連不愛抹茶的人都一吃就愛上
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黑眼豆豆朱古力口味：OREO壓碎後的餅香帶著巧克力豆的甜味，再混著純正可可粉調和，香濃醇郁入口不甜膩
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奶酥葡萄：選用福汎奶酥搭配美國進口百年老牌聖美多葡萄乾（不愛吃葡萄乾也可以不加），吃起來奶香味超濃，奶酥控絕對必點
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板烤金黃乳酪：現(xiàn)場吃完三重奏忍不住又加點這款店裡的熱賣口味，聽說愛吃鹹口味的人都會點，乳酪絲先烤過，麵糊中加入KRAFT卡夫帕瑪森起司粉，一出爐就散發(fā)出濃濃乳酪香，越嚼越香
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因為攤位就擺在自家門口，在家裡面有養(yǎng)一隻胖胖的店貓，貓奴們想來拍照或嚕貓的也可以先跟老闆說
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現(xiàn)場實拍影片
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店家資訊：https://www.mrtainan.com/2022/03/0906559357.html
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