大家對花枝丸的刻板印象，是不是就只是吃起來有花枝味的丸子呢？這次把
史家莊方便廚房宅配到家，用花枝丸＆花枝漿料理一桌好菜～他們家的
花枝丸顛覆了大眾刻板印象，比市面上花枝丸1.5倍還大顆， 裡面花枝顆粒～
肉眼清晰可見！而花枝漿不只能拿來煮火鍋，還可以DIY成不同的創意料理
，跟我們一起把美味的花枝丸推薦給朋友們吧！??
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精選目錄
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??????????????????關於史家莊??????????????????
高雄前金區第一公有市場內，有一家低調美食"史家莊"，傳承第三代經典的花枝漿、魚丸、肉粽
還有清燉牛肉湯，只有在地人帶路才知道！隨著時代變遷，傳統市場逐漸沒落，低調的史家莊那
傳統自然～新鮮原始的口感，擁有許多死忠老顧客支持，老闆希望讓更多人吃到新鮮又美味的
花枝丸＆花枝漿，轉型網路宅配，方便更多饕客，在家也能品嚐到傳承50年的好滋味！
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史家莊堅持接訂單後，才開始手工製作，雖然費時又費工，但老闆就是要讓懂吃的饕客們，
品嚐到最正港ㄟ鮮甜海味??。史家莊傳統幸福的好滋味，是許多老顧客的回憶，從小吃到大
的北漂青年，懷念這古早味？宅配到家～想吃打開冰箱，10分鐘好菜就上桌囉！
把史家莊家傳料理：特級手工花枝丸、特級手工花枝漿宅配到家囉！
新鮮製作～100%不添加防腐劑，所以有效期限比較短！習慣在冰箱囤美食
的朋友，記得要在有效期限內享用完畢唷！??
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花枝丸有很多料理方式，除了煮湯、炸的、切片拌炒，簡單又方便快速入菜！
其他創意吃法像是金沙花枝丸、韓式辣炒花枝丸，都很特別～而花枝漿不只
能煮火鍋diy！還可以乾煎花枝排、做月亮蝦餅，網路上也有不少食譜，
有興趣的朋友～可以多嘗試看看唷！
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打開包裝，就聞到一陣濃郁的花枝香氣撲鼻而來～仔細看可以看到不少花枝，忍不住
立刻開煮啦！！
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? ? ? ? ? ? 花枝丸炒韭菜花
花枝丸炒韭菜花?材料：??
史家莊特級手工花枝丸? ? 4顆
韭菜花 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??1把
紅蘿蔔? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1/3段
蒜頭 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3顆
橄欖油 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 適量
調味料
鹽 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?半茶匙
鰹魚粉 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 半茶匙
水 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 小碗半碗
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做法：1.蒜頭去皮切末、花枝丸切片備用。
2.將紅蘿蔔＆韭菜花洗淨，紅蘿蔔切絲、韭菜花切段。
3.開小火，倒入適量的橄欖油後，放入蒜末爆香～等蒜末變金黃色加入紅蘿蔔絲拌炒。
4.紅蘿蔔絲炒軟後，加入花枝丸切片拌炒，再加入切段韭菜花，香氣出來後
，加入調味料炒至均勻熟透，試調味～味道ok即可裝盤。
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色彩豐富～鮮豔的花枝丸炒韭菜花完成！小時候不太喜歡炒韭菜單調
又辛辣的味道，所以我媽都會加入紅蘿蔔絲、花枝丸一起拌炒，吃起來味道
會比較柔和，現在也習慣這樣吃了～媽媽的家常菜最讚！??
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花枝丸每口都吃的到花枝，真材實料！大海的鮮甜滋味，讓這盤炒韭菜花
不再單調，更有層次感。
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? ? ? ? ? ? 手工花枝漿羹湯
手工花枝漿羹湯材料：??
史家莊手工花枝漿 ? ? ?300g
木耳 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1片
香菇 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1朵
紅蘿蔔 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1/3段
雞蛋 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1顆
香菜 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 適量
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調味料
鰹魚高湯包 ? ? ? ? ? ? 1包
水 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1湯碗
醬油 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1湯匙
烏醋? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1.5湯匙
香油 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量
糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?半茶匙
黑胡椒粉 ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量
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做法：1.木耳、香菇、紅蘿蔔、香菜洗淨。
2.木耳、紅蘿蔔切絲，香菇切片，香菜切小段備用。
3.一湯碗的水加入鍋內，放鰹魚高湯包煮湯底，煮滾後將高湯包撈起。
4.加入香菇、木耳、紅蘿蔔絲。
5.戴上手套，沾點油（防沾黏），將花枝漿塑型成喜歡的大小，放入鍋內。
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熱騰騰的手工花枝漿羹湯上桌！這次用花枝漿煮花枝羹湯，分享食譜給大家，
也可以隨意加入飯、麵、冬粉當主食唷！
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花枝漿使用新鮮花枝肉製作，除了適合煮火鍋，煮羹湯也很不錯～口感相當扎實又
鮮甜！週末享受親子同樂diy的樂趣，也可以把小幫手培養成小小廚神！
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? ? ? ? ? ? 氣炸花枝丸材料
氣炸花枝丸材料：??
史家莊特級手工花枝丸 ? ? ?依個人喜好
橄欖油 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 適量
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調味料
黑胡椒鹽 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量
泰式甜雞醬 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 適量
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做法：1.拿出時尚主婦必備的氣炸鍋，放入花枝丸～在表面上均勻噴一點油。
氣炸鍋設定180度，氣炸10分鐘，翻面後再用200度氣炸3分鐘。
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有著誘人的金黃外衣，氣炸花枝丸上桌囉！如果家裡有烤肉剩下的竹籤，
串起來更方便吃。
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這道最適合懶人料理加菜，不沾醬可以吃到花枝丸最原始的鮮甜海味，吃比較重口
的朋友們～沾點黑胡椒鹽、泰式甜雞醬都很搭，美味度更上一層樓
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吃貨感想：說到旗津漁港，大家最想吃的美食是什麼呢？最讓我們念念不忘的就是花枝丸！
果然漁港的花枝丸才是最厲害的??！史家莊傳統好味道，上班這檔事、綜藝大熱門、
食尚玩家都有介紹過！推薦給熱愛海味的你～??
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產品資訊
史家莊方便廚房
公司地址：高雄市三民區裕誠路62之7號12樓
電話：07?315?7346、0975?160 088
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官網：https://lihipro.com/LkPtB/mio
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