白日裡喜歡被日光擁抱的咖啡廳，夜晚的我愛(ài)上如浸潤(rùn)在一杯微醺之中又讓人舒心的居酒屋，熱鬧的氣氛又同時(shí)以美食撫慰人心的絕佳避風(fēng)港，什麼不如意都成過(guò)眼雲(yún)煙吧！

隱居いざかや一共有三間店「板橋店、江子翠店、永貞店」，主打特色串燒、鍋物等，營(yíng)業(yè)至凌晨1:30，讓人能暢快無(wú)拘束的療癒系居酒屋。

我的IG帳號(hào)：girls_foodie
【追蹤我的IG 美食吧！】

隱居いざかや 江翠店位於捷運(yùn)江子翠站6號(hào)出口步行2分鐘，交通非常便利。

店內(nèi)日本裝飾小品頗多，擺設(shè)很有日式風(fēng)情。

廚房是半開(kāi)放式，可以欣賞師傅手藝，這邊抽風(fēng)系統(tǒng)作的還不錯(cuò)，離開(kāi)時(shí)身上也沒(méi)有烤肉味。

用餐區(qū)約6桌左右，多是4人座位區(qū)、6人座位區(qū)，很適合揪伴一起來(lái)聚餐慶祝。

木製溫潤(rùn)色澤加以空酒瓶及海報(bào)裝飾下，五光十色繽紛的色彩已無(wú)聲的吵熱氣氛，沒(méi)買醉就已微醺的迷濛，將人一秒帶入日本居酒屋的情結(jié)之中，氛圍極好。

• 柚子啤酒

喜歡喝生啤酒又喜歡帶果香味，這款是好選擇，柚子的香氣配上滑順的生啤非常順口好喝還帶點(diǎn)甜甜的滋味，女生會(huì)愛(ài)慘。

• 綠茶汽水、草莓汽水

不能喝酒的最好選擇必喝這系列的日本汽水，每種口味我都好喜歡，氣泡的爽咧暢快感十足的HIGH呀，草莓就不多介紹，綠茶口味神似黑松沙士，好好喝。

• 毛豆(招待)

這裡的串燒是一根一根計(jì)費(fèi)，想吃什麼就點(diǎn)什麼，也不會(huì)有一個(gè)人一次要吃兩隻的困擾。師傅烤工相當(dāng)厲害，串燒都極具水準(zhǔn)，調(diào)味也在完美比例之中。

松阪豬肉串很Q脆帶韌性，簡(jiǎn)單的鹽味調(diào)理就很可口。

剝皮辣牛串是我最喜歡的串燒搭配，也是顯少見(jiàn)的串燒，是將鮮嫩牛五花肉片包住青蔥與剝皮辣椒，配上鹹香醬汁超級(jí)夠味，入口肉汁四溢還有脆脆的口感。

鹽烤雞腿肉串上面放上滿滿蔥花，直擊我這蔥控啊，入口雞腿肉多汁嫩滑配上蔥吃起來(lái)更有滋味呢。

• 明太子雞肉串

明太子加上雞肉串這完美的組合是我的最愛(ài)，明太子鋪的厚厚的在雞肉串上，入口鹹香超級(jí)絕配，每次來(lái)每次必點(diǎn)啊。

• 醬烤海釣船冰捲

從基隆來(lái)的冰捲超級(jí)新鮮，一定要大推！醬燒過(guò)的冰捲有濃厚的炭香味，很像炭烤魷魚，但滋味更細(xì)緻嫩口，每一口都沉浸在大海裡，讚啦。

• 日式鹽烤靖魚

靖魚只是簡(jiǎn)單的鹽調(diào)味，烤工很不錯(cuò)，外皮烤的香脆，魚肉細(xì)緻又水嫩，沾點(diǎn)焦鹽吃最對(duì)味。

• 香酥鮮透抽

透抽裹粉後油炸，灑上些椒鹽提味，很有口感熱熱吃很好吃，冷了我也覺(jué)得很好吃，擠上金桔更加清爽，下酒菜當(dāng)之無(wú)愧。

• 創(chuàng)意炸蝦生春捲

使用生春捲皮包覆著生菜與肥美炸蝦捲起來(lái)淋上日式胡麻醬，吃起來(lái)口感豐富又很清爽爽口，很推薦，這款大愛(ài)！

• 明太子山藥

山藥上抹了滿滿厚厚的明太子醬，滋味鮮鹹甜，跟明太子雞肉串一樣深得我心，也是每來(lái)必點(diǎn)。

• 絲瓜蛤蜊

肥美蛤蜊配上清爽絲瓜非常解膩，湯頭清爽也解酒，吃完爽胃也舒服多了，串燒與炸物吃多了不妨來(lái)一道暖心暖胃的絲瓜蛤蜊。

• 炒水蓮

還滿喜歡吃炒水蓮是與香菇拌炒，這邊還可以加辣度，非常爽脆可口，很推。

• 鮭魚炒飯

主食是一定要點(diǎn)的阿，來(lái)吃居酒屋一定要各主食先墊墊胃。隱居的炒飯炒得粒粒分明，份量很夠，兩個(gè)人分食是絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題的。師傅不僅串燒烤工很道位，就連炒也相當(dāng)有火候功力，很優(yōu)秀。

• 隱居海港刺身(小)

海產(chǎn)都是來(lái)自基隆崁仔頂，每日提供的現(xiàn)貨不一定，但保證非常新鮮，這次吃到旗魚、鮭魚、鯡魚三款每款各三片。

每一款都有三片，生魚片口感滑嫩Q彈，配上醬油與哇撒米，一吃就知道超新鮮，價(jià)位也很可以呢。

• 牛肉湯

裡面有蛋花、青菜、牛肉片，在這有點(diǎn)冷的天氣，來(lái)碗熱呼呼的牛肉湯就是暖胃。

• 白玉糰子串 (醬油)

燒烤過(guò)的糰子串淋上甜醬油、灑上柴魚，鹹鹹甜甜的滋味和日本吃得一模一樣，很好吃，當(dāng)飯後甜點(diǎn)收尾超完美。

隱居江翠店的師傅烤工及炒物在調(diào)味十足的到位，不會(huì)有過(guò)死鹹的問(wèn)題，海鮮來(lái)自基隆崁仔頂挺新鮮的，在裝潢及食材上都有用心，我最愛(ài)的明太子系列一定要給它點(diǎn)下去，每來(lái)必點(diǎn)啊！

?

我的IG帳號(hào)：girls_foodie
【追蹤我的IG 美食吧！】

?

Loading...

延伸閱讀

• 阿唐燒餅舖，熱賣款蔥燒餅、蟹殼黃、芝麻酥餅、鮮肉酥餅、蘿蔔絲酥餅、糖心酥餅/外帶
• 鼎庭牛排（大庭牛排）在地人推爆平價(jià)牛排館：拿號(hào)碼牌才吃的到，愛(ài)吃肉點(diǎn)雙拼更過(guò)癮！2021菜單/外帶
• 2022南機(jī)場(chǎng)夜市必吃懶人包，銅板美食、早餐、中餐、晚餐、米其林小吃，從早吃到晚/外帶
• 夫妻飯莊(南機(jī)場(chǎng))：排隊(duì)人氣美食，還沒(méi)營(yíng)業(yè)就開(kāi)始大排隊(duì)，超彭湃五樣配菜+三樣主食塞滿滿超浮誇便當(dāng)/外帶
• 無(wú)名紅豆餅，排隊(duì)才吃得到料多到爆超爆漿車輪餅/南機(jī)場(chǎng)外帶美食
• 南機(jī)場(chǎng)芋頭大王：芋頭控必來(lái)超人氣冰品甜湯/南機(jī)場(chǎng)夜市/外帶
• 張吳記麵餅舖：50年老店，上海蟹殼黃、黃橋燒餅/中正紀(jì)念堂美食/銅板美食/外帶
• 小李子燒餅舖|手工炭烤厚燒餅、甜酥餅、鹹酥餅，雙和市場(chǎng)手工燒餅店/外帶
• 黃家香腸：正港臺(tái)灣國(guó)民小吃，飄香30年 /白鍾元街頭美食鬥士
• 板橋祖?zhèn)魍沧忻赘猓瑐鞒腥鷤鹘y(tǒng)古早在地滋味，板橋銅板美食/外帶