元波肉圓:臺中市烏日區三民街201號，電話:04 2337 2060，營業時間:06:30-14:00(星期一休)

記得五六年前住在美國的夏大哥、夏大嫂，把我們因網上結緣及虎頭幫(小虎吃貨團)前身的故事，寫進她主筆的報紙專欄裡，而且還連寫了兩篇，之後更集結成書，書名為「碰上的緣份」，之所以先說了這段有趣的緣份，實在是這間個人非常喜歡的烏日老店便是「碰到的緣份」。店裡的梅汁肉圓和鮑菇飯個人也都很喜歡。

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且說那天在臺中結束活動，本來是要去臺南跑下一個活動，卻因為臺南的活動取消，想說就近去彰化走走吃吃。正常我應該會直接叫計程車去高鐵，或是臺中火車站，但查了一下地圖發現自己住在臺中捷運旁，想想好像沒坐過於是執趁機體驗，第二個緣份便是一個字「呆」，我忘了臺中捷運可以直接搭到新烏日再轉火車，卻提早在前一站烏日就下了車...於是，只好步行到烏日火車站換車....。

這第三個緣份是「元波肉圓」四個字，一眼就是老店貌，但因為等下就要去肉圓的大本營彰化，一點也不想在這吃肉圓。但也許是我站在馬路邊上站太久，這時卻有一位阿婆在我身邊唸到，這肉圓她從小吃到大最少50年了，我好奇查了一下網路，何止50年，1944年至今算吧算吧78年了，但其實我停下來是在看隔壁三十年的阿惠豆漿.....。?

向來對五十年以上老店沒什麼抵抗力的我便乖乖的走了進去，一眼又看到梅汁肉圓和鮑菇飯這兩道特別的料理，那說什麼我也得坐下來吃吃看。

點完後無聊在網路上查了一下才知，這家在烏日一帶可謂上港有名聲，下港有出名。據說以前烏日有這麼一個說法:「來烏日若不嚐嚐阿寄肉圓，就如同未來過」。阿寄是1944年創立這家肉圓店詹炎波的綽號，元波這個名字是後來才取的，元取一開始的意思，波則是祖父的名字。

除了肉圓外，這裡也有麵、飯等主食，湯品也有不少選擇。

梅汁肉圓不曉得曾經在那吃過、或是見過，但反正都是少見，上桌時看到帶點粉紅的米漿醬，猜想梅汁應該是加在米漿醬裡，嚐了一口後發現梅汁的味道不是那麼明顯，最少是沒有酸味的，不過越吃便會覺得梅汁的氣息越來越發烈，除了提供較為不鹹膩的清爽外，也確實讓味道層次豐富有趣多了。

肉圓皮有一點的厚度，但非常的軟綿有一點像基隆的肉圓，甚至更軟更綿有一點接近麻吉，搭上梅汁醬味真是涮嘴得緊。

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裡面的肉餡和筍絲緊緊的巴在一起，帶點微微五香粉和醃漬的鹹香蠻好吃的，那梅汁醬真是整個肉圓的靈魂。

如果剛剛梅汁肉圓有一點似曾相識，那這一碗偶遇的鮑菇飯可真就是はじめまして(初次見面)，然後才吃一口就一目惚れ(一見鐘情)。

這第一口我只單獨吃了疑似魯肉飯的醬和飯，但發現完全不一樣，第一口就有一抹強烈的熟悉味，但一直想不起來是什麼，直到第二口才發現是八角，但說八角卻多了一點中藥的「涼」(不是真的很涼)，後來發現那應該是加了香草之類的氣息，又或是混了梅汁?總之，就不是單一加了八角的魯肉飯，非常非常特別也喜歡，即便吃到最後有一點點的鹹。

至於上面的杏鮑菇片，形狀和味道一度讓我懷疑是蛋豆腐或是蒸蛋，但入口卻十足十的菇脆，搭上那個神奇的醬汁，真是好吃的亂七八糟，不知道可不可以加價要求多放幾片(笑)。

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元波肉圓:臺中市烏日區三民街201號，電話:04 2337 2060，營業時間:06:30-14:00(星期一休)

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