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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)中市 > 西屯區(qū)

04-2320-8279
臺(tái)中市西屯區(qū)東興路三段388號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.55
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

黑竹園雞腳凍,來自彰化員林的人氣滷味老店,開店至今使用40年的獨(dú)門秘方老滷汁,有不少美食節(jié)目前來採(cǎi)訪,回購(gòu)率非常高。在臺(tái)中也有黑竹園的分店,超好吃的雞腳凍也很適合當(dāng)伴手禮。最熱銷的雞腳凍、雞翅凍、鴨翅凍都是當(dāng)日滷好就賣完,沒預(yù)訂不一定買的到。另外也有滷雞胗、牛腱、花生、豆干等滷味,很適合當(dāng)下酒菜唷~

黑竹園雞腳凍-臺(tái)中東興店
地址:臺(tái)中市西屯區(qū)東興路三段388號(hào)
電話:04-2320-8279
時(shí)間:11:00~21:00
黑竹園雞腳凍-員林店
地址:彰化縣員林市員水路一段676巷12號(hào)
電話:04-8313-929
傳真:04-838-3019
時(shí)間:07:00~22:00
官網(wǎng):請(qǐng)按此

黑竹園雞腳凍是來自彰化員林超過40年的人氣老店,店老板當(dāng)年於服兵役期間,由廣東籍資深士官傳授給他製作滷味雞腳凍的秘方,做出美味好吃又健康的雞腳凍,推出至今已受到不少美食節(jié)目採(cǎi)訪。黑竹園在臺(tái)中、彰化都有店面可以購(gòu)買,網(wǎng)路宅配也很方便,由黑貓宅急便低溫冷藏配送,送到的都是最新鮮的滷味,為了品嘗到最佳風(fēng)味,趕緊來開箱給大家看看~

必須得說他們的滷味包裝真的做得很好,密封很緊,專屬的手提袋拿來送禮也很有誠(chéng)意

這次幾乎店內(nèi)人氣商品都來了一份,黑竹園保存期限有5天,雞腳凍系列跟一些滷味小菜都是我的最愛,今晚又有下酒菜可以吃了~

像是雞腳凍、雞翅凍、鴨翅凍都是以專屬訂製的紙盒包裝,大大的LOGO跟產(chǎn)品字樣一目了然,不用怕拿錯(cuò)

一打開紙盒香氣四溢,滷汁都已經(jīng)結(jié)成凍狀不用擔(dān)心會(huì)漏出來

其他滷味商品採(cǎi)用塑膠盒封膜包裝,緊密不外漏,上面都有標(biāo)示成分、賞味期限

一撕開包裝也是一陣的香氣撲鼻,一盒份量也是很購(gòu)阿,在家吃飯追劇配個(gè)滷味跟啤酒多讚

在家滷味擺盤一定要有儀式感的阿~看著看著肚子都餓了

#鴨翅凍

說到鴨翅我家裡長(zhǎng)輩真的超喜歡的,滷得很夠味,肉質(zhì)細(xì)緻連皮帶肉拿起來啃很過癮

黑竹園獨(dú)門秘方滷汁的味道很香,裡面包含了麥門冬、參絲、當(dāng)歸、川芎、枸杞等十餘種中藥,並佐以醬油、芝麻、鹽 酒一同熬煮,滷汁是開店至今使用四十年的老滷汁。有種陳年老滷的濃郁香氣,吃起來有點(diǎn)微微辣但是很夠味

#雞腳凍

滿滿膠質(zhì)的雞腳凍我個(gè)人特別喜愛,一吃就停不下來那種,他們家已經(jīng)把雞爪剃除,不用擔(dān)心會(huì)刺到

腳掌滿滿的肉跟膠質(zhì),外層也沾附滿滿的凍跟精華,那天幾乎超過半盒都是我吃的,真的欲罷不能耶

#雞翅凍

雞翅已經(jīng)整隻滷透,入味且不軟爛,外層皮QQ的還不錯(cuò)吃

誘人的光澤吸附著滿滿的凍跟精華,不用特別撕咬骨肉就輕鬆分離,這個(gè)也是好吃

#滷牛肉

滷牛肉特別選用牛腱的部位,肉中帶點(diǎn)筋的口感特別好吃,即使不用加熱也能當(dāng)作冷菜吃,超方便

牛肉散發(fā)淡淡的滷香,肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩吃起來帶點(diǎn)咬感,的確很適合配點(diǎn)小酒阿~

PS.未成年請(qǐng)勿飲酒,喝酒不開車

#鴨舌

鴨舌說真的除了造型奇特,還真有不少老饕超愛吃鴨舌,雖然肉不算多,但就是有一種魅力讓人一支接一支

鴨舌肉吃起來沒什麼腥味,肉質(zhì)偏細(xì)嫩又有點(diǎn)像雞胗那種QQ口感很特別,尤其裡面充分吸收了滷汁,吃了讓人吮指回味

#紅蒜豆干

經(jīng)典不敗的單品滷豆干,是正方形的豆干丁,大小入口剛剛好

滷豆干吃的到滷汁裡面中藥香味,非常入味,外層是那種濕潤(rùn)的狀態(tài),吃起來也不乾,很涮嘴

#雞胗

QQ脆脆的雞胗直接買一盒回家享用就是過癮阿~

雞胗冰過之後,那Q脆的口感更加明顯,鹹香滋味又帶點(diǎn)嚼勁,吃過也是愛不釋手

#滷花生

人氣滷花生,真的是下酒菜基本標(biāo)配阿!花生粒顆顆都很飽滿又大顆,帶一盒回家真的也不貴還能解解嘴饞

每?;ㄉ紳F得很入味,吃起來特別開胃,綿綿桑桑軟而不爛,真心推薦給大家

黑竹園雞腳凍價(jià)格不貴,品質(zhì)依然維持不錯(cuò)的水準(zhǔn),難怪不少人吃過他們家的雞腳凍都讚不絕口,吃完都還會(huì)想再回購(gòu)。而且用宅配也很方便,每天四點(diǎn)前下單,隔日就可以送達(dá),訂購(gòu)金額滿1700 元以上,即可不用另外加運(yùn)費(fèi),揪朋友一起團(tuán)購(gòu)就是省。喜歡吃滷味的朋友,這間絕對(duì)值得推薦,分享給大家

黑竹園雞腳凍-臺(tái)中東興店
地址:臺(tái)中市西屯區(qū)東興路三段388號(hào)
電話:04-2320-8279
時(shí)間:11:00~21:00
黑竹園雞腳凍-員林店
地址:彰化縣員林市員水路一段676巷12號(hào)
電話:04-8313-929
傳真:04-838-3019
時(shí)間:07:00~22:00
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以上為個(gè)人體驗(yàn)感受,僅提供參考唷

文章有時(shí)效性,相關(guān)資訊以店家為主

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