Item: 大稻埕魯肉飯
Rating: 4.45
Author: 女子的休假計劃

魯肉飯是道地的國民小吃簡單配些小菜、湯，就可飽到天靈蓋的庶民美食，「大稻埕魯肉飯」創(chuàng)立於民國47年飄香一甲子傳承的老味道，是許多老臺北人記憶中的日常味蕾，就算是藏身於巷弄市場內(nèi)也絲毫抵檔不住魅力，尤其還是國宴等級滷肉飯，價格卻意外平價，從2018年就開始吃就成為忠實(shí)粉絲沒跑票，最愛吃的魯肉飯大碗和小碗價位都沒漲過，真的要大力推薦一下。

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大稻埕滷肉飯 /FB

地址：臺北市大同區(qū)長安西路220巷17號
電話：0988051825
營業(yè)時間：11:30-20:00

◆ 滿350可外送 (外送範(fàn)圍方圓500公尺以內(nèi))

大稻埕魯肉飯環(huán)境

「大稻埕魯肉飯」位於臺北長安西路上，在華陰街商圈內(nèi)鄰近臺北車站，用餐時間總是許多人潮，不管是外帶還是內(nèi)用。

傳承三代的「大稻埕魯肉飯」，保留了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的餘韻，外貌上頗有新意，古意的紅燈龍高掛，暖色的木質(zhì)與濃厚中國風(fēng)招牌下，顯的備感溫暖，外觀上看起來也很乾淨(jìng)清爽。

店內(nèi)使用的滷肉汁帶著焦褐色油亮亮的色彩，看起來就好美味呀，另一鍋則是裝著滷的發(fā)亮的控肉。

古早味十足紅漆桌椅搭配簡潔的白，又以黑白掛畫的相片及木頭寫的菜色，簡單就很有韻味，店內(nèi)空間約五張桌子，中午用餐時間若人滿了，可以去隔壁店座，如果不想在店內(nèi)用餐或是外帶，店家也有提供便當(dāng)外送服務(wù)，不過要滿$350 (限制範(fàn)圍方圓500公尺內(nèi))。

為了應(yīng)付大量人潮，還打通了隔壁，這樣又多了好幾桌內(nèi)用的空間。

牆壁上放滿了許多媒體採訪過的報導(dǎo)，真的還滿厲害的，連雙十國宴都有參與。

古早紅漆每張桌上都有擺放著筷子、辣椒罐、胡椒粉。

大稻埕魯肉飯菜單

菜單種類很多，來這兒必點(diǎn)上「招牌滷肉飯、控肉、豬腳」。

點(diǎn)了基本款的魯肉飯、控肉飯與小菜

魯肉飯、控肉飯1.0

魯肉飯、控肉飯+半熟荷包蛋=2.0

可以選擇要不要加半熟荷包蛋，我個人狂推必加，簡直就是2.0升級版本，就是吃過N次的老饕我都吃成精了，不僅好拍也好好吃啊。

魯肉飯(小)

這碗魯肉飯的魯肉肥瘦相間吃起來一點(diǎn)也不膩口，重點(diǎn)是淋這麼多醬汁下去，米飯粒粒分明不會過於溼軟，每一粒米都完美裹覆醬汁，吃起來非常香，完美的襯托一碗傳統(tǒng)國民美食的美好！

切記一點(diǎn)要點(diǎn)半熟荷包蛋，蛋液緩緩流出，與米粒完美交融，金黃油亮膠質(zhì)滿溢的滷肉是帶皮五花肥肉，漸漸在嘴裡化開，感受唇齒間膠質(zhì)微黏的快感，再來感受到金黃蛋液的濃稠感非常銷魂阿，我喜歡均勻攪拌，捧起碗來吃一入口嘴角就不自覺上揚(yáng)的美味，真後悔沒有點(diǎn)大碗的。

控肉飯

控肉最完美的比例就是一層肥一層瘦，肥瘦均勻化在口中，底下的白米飯煮的非常飽滿Ｑ軟，在淋上店家私房秘製滷汁，搭配辣酸菜與小黃瓜與控肉，成就一碗美味，但個人覺得還是萬華一甲子大贏。

綜合豬腳

每次來每次必點(diǎn)，綜合豬腳每個部位都有，滷得非常入味，膠質(zhì)滿滿皮非常香Q軟嫩有咬勁，配上店家辣醬簡直一絕！

金針排骨湯?

濁白色的清湯淡淡的排骨精華，溫潤爽口的脆口金針，有著傳統(tǒng)暖食的好滋味，可惜排骨稍瘦柴些，搭配魯肉飯最強(qiáng)搭檔。

白菜滷

除了湯之外，小菜也是點(diǎn)魯肉飯會必點(diǎn)的搭檔。白菜燉煮的非常軟爛香甜，還有蝦米提香非常可口！

燙青菜?

油亮脆綠色的A菜融合了油蔥與麻油香，一整個香的不得了，獨(dú)特微苦帶著清甜脆口的滋味似大陸妹的口感，非常可口！

滷筍絲?

筍絲不會過於酸口卻脆口多汁，淡淡的酸香顯得非常清爽，搭配滷肉飯真是一絕呀！

【我說】這間滷肉屬於有點(diǎn)肥但吃起來一點(diǎn)也不膩口只剩滿滿膠質(zhì)在你唇上，必搭配半熟荷包蛋，一吃就上癮的美味，推薦給愛吃滷肉飯的人~