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今年生日拿著南山人壽寄的生日優(yōu)惠券來到「荷庭時尚法式鐵板燒」嚐鮮～
優(yōu)惠券內(nèi)指定的餐點是「和牛套餐」NT＄1,880.- 加 10％ 買一送一
荷庭的前身原本是高級的招待所 , 後來才改成現(xiàn)在的店面～
沿著白色階梯至2樓的用餐區(qū)～
除了開放式的座位之外也有包廂房間
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剛烤好的熱全麥麵包
湯品有「松露野菇濃湯」和「百草牛肉清湯」可選擇～
松露野菇濃湯充滿了菇類特有的香氣 , 濃郁的口感相當(dāng)順口好喝～
牛肉清湯鮮放置了肉片在盤中
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接著將煮沸的清高湯倒入盤內(nèi)即可享用～
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荷庭風(fēng)味沙拉
擺盤很漂亮的沙拉搭香甜不油膩的配千島沙拉醬汁
吃起來很清爽可口～
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前菜是「田螺」
田螺肉質(zhì)Q彈有嚼勁 , 然而那味道鮮香濃稠的醬汁更是美味啊～
不知廚師是如何熬煮出這般好吃的醬汁哩..........
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鮭魚子鱈魚捲飯糰佐白醬
上面的鱈魚很鮮嫩 , 鮭魚子則是讓圓鱈增添了鹹香味～
加了堅果與花椰菜的白醬風(fēng)味獨特清爽好吃～
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最下層的愛心型飯糰沾著白醬就很像是在吃燉飯哩～
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昆布蛤蜊盅
湯頭甘美還有枸杞的甜味～
主菜「美國和牛」登場囉～
油花分布得蠻美的 , 但是肉片較薄些...........
年輕的帥哥師傅在幫我們煎5分熟的和牛肉片
盤內(nèi)已先放好玫瑰鹽、黃芥末、竹碳鹽
師傅另外給我們一點高級的「白松露鹽」來嚐嚐～
由於肉片並不厚所以五分熟剛好呈現(xiàn)出的是美麗的粉紅色～
和牛沾取有特殊香氣的「白松露鹽」一起入口很好吃喔～
吃完肉片後再上一道「健康養(yǎng)生蔬菜湯」說是可解油膩～
雖是法式鐵板燒 , 這清湯卻有懷石料理的FU～
餐後移至一樓喝飲料吃甜點囉～
飲料點了「美式咖啡」和「玫瑰花茶」
咖啡的拉花拉得很漂亮～
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沒想到咖啡都喝完時 , 杯底的那個心型拉花還在耶～
形狀變小好可愛呦～
玫瑰花茶很清淡......沒啥特別之處.........
甜品是用蛋白現(xiàn)烤的熱蛋糕～
口感很鬆軟, 熱熱的蛋糕香甜好吃～
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蛋糕裡面的柳橙丁散發(fā)出甜美的柑桔香味讓人不禁要一口接一口的吃哩～
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店家名片給大家參考囉~
整體而言餐點都很精緻又好吃 , 只是份量也是偏向「精緻」......
法式料理的價格當(dāng)然是屬於「高貴」的囉～
?吃完這餐大概有七分飽吧.....
如果怕吃不飽的話在餐前給的麵包吃完可以再要, 多吃幾個麵包就會飽了～
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