最近又掀起一波脆皮烤饅頭熱潮，彰化也陸續開了2間，
尤其是這家彰化二良脆皮烤饅頭讓那倆人印象深刻，
彰化二良脆皮烤饅頭是從新竹起家的。
之前只要有團購就會跟風買上一盒，沒想到彰化市也開了，
要吃當然就是要吃現烤的才對味啊～
二良脆皮烤饅頭開在彰化秀傳斜對面，宮Ｘ燒肉旁，
地點非常好找，因為招牌很顯目。
下課時間，許多家長都買來給小朋友當點心。
他的攤位加上脆皮兩個字，Jason一開始還把他誤會成脆皮雞蛋糕??，
Linda就說：人家是鼎鼎大名的烤饅頭拉??～
口味只有簡單三種，有原味、蔥花和花生，可以混搭，
一盒15顆平均一顆只要8元，算蠻ok的價格。
攤位的後面有自己的廚房，聽說所有材料都是當天現做現烤的，
營業時間從下午3點到晚上7點，每週日公休。
下午時光總是特別想吃點心，看到這個小饅頭特別讓人心情愉快，
外皮烤的金黃酥脆，小鍋牛的造型是不是特別可愛，
而且小小一顆當下午茶點心剛剛好呢。
撒上黑芝麻是原味，白芝麻則是蔥花、花生。
我們直接買一盒回家跟家人分享，
口味可以單一口味，還是要混搭都可以。
盒裝上有打透氣孔，讓熱氣不會悶住，饅頭才不會軟掉。
帶回家要加熱時才看到盒子上有加熱方式教學。
它可以使用微波爐、氣炸鍋、烤箱加熱，
如果想還原現烤的口感，那倆人試過使用氣炸鍋最適合。
保存的時間不長，常溫一天、冷藏三天、冷凍7天。
我們最推薦剛出爐的烤饅頭，因為它的口感是最佳的狀態。
麵皮的口感咬起來介於麵包與饅頭之間，
熱熱的吃，他的Ｑ度是老人小孩都咬得動的。
放冷了它的勁道會越來越明顯，所以還是會建議加熱吃剛剛好。
烤饅頭底部烤的十分酥脆，咬起來像吃餅乾一樣ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ～
雖然吃起來又香又甜，但又不會讓人覺得口渴，這點確實蠻不容易的。
扒開看到它的內部，可以發現它的結構非常飽滿，不是空心的，
所以每顆吃起來都很扎實。
買一盒讓小沙米當點心吃，他真的愛不釋手，
而且留幾顆隔天再用氣炸鍋加熱，又能當他的早餐。
二良脆皮烤饅頭彰化店
地址：彰化縣彰化市中山路一段557號
聯絡電話：0982-368358
營業時間：15:00-19:00(週日公休)